Привезла сегодня из деревни 3 литра  молока, свеженького. И решила сделать сыр Панир по рецепту elvirushka http://www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post119267001/  . Сначала было ощущение что делала что-то не так. Но после того как сыр отстоялся под гнетом, поняла что все сделала правильно. Его пока не пробовала, завтра буду готовить с ним какое-нибудь блюдо. Но пахнет он очень вкусно.