Птицеводство
Происхождение домашних уток

Если вы, читатель, не увлекаетесь охотой, если вы не бродили по заросшим травой берегам озер, тогда едва ли знаете вы, как богато представлены дикие утки в фауне нашей страны. К нам прилетают утка-нырок, чирок-свистунок, чирок-трескунок, чирок узконосый, касатка, свиязь, шилохвость и еще много других. Не будем всех называть, но не забудем кряковую утку — крякву.

Нарядно окрашенный селезень и серенькая самка-кряква ничем не отличаются от наших беспородных селезней и уток, какие еще и теперь встречаются у отдельных колхозников. Дикие кряквы прилетают к нам с юга ранней весной. Еще лед на реках и озерах, а в лугах и полях в разливах талой воды появились стайки крякв. Одни из них — временно, на пролете, другие останутся здесь. В глухих заболоченных участках леса или в заросших камышом и кустарником озерах кряквы делают гнезда. Материал для гнезда — мелкие прутики, сухая трава и пух; его утка выщипывает у себя на брюшке.

Кряква с утятами

Кряква несет 12-17 яиц и насиживает их, а селезни в эти дни держатся каждый близ гнезда утки, но иногда собираются и отдельными стайками. (Кстати, упущенный отдых можно наверстать, отправившись в круиз на теплоходе по Волге.

Как и у домашней утки, у кряквы утята выводятся на 28-29-й день. Маленьких утят легко приручить, хотя в первые дни они и стараются «улизнуть», проявляя при этом удивительную ловкость. Если же яйца дикой утки-кряквы положить под курицу-наседку, то утята, полученные таким способом, приручаются особенно легко и просто.

Прирученные кряквы ведут себя как и все домашние утки: они доверчивы, непугливы, делают гнезда, несут яйца, выводят утят, а при скрещивании с породными дают плодовитое потомство. Все это служит доказательством, что наши домашние утки произошли от дикой кряквы.

Но одомашненные утки сильно отличаются от дикой кряквы и по весу, и по форме, и по яйценоскости — они изменились и изменяются под влиянием условий жизни.

У дикой утки-кряквы есть одна интересная особенность: она лучше, сильнее кричит по сравнению с домашней. Охотники и натуралисты учли эту особенность диких уток. Они разводят их, отбирают лучших «крикуш» и используют на охоте в качестве «подсадных» — весной на озерах ими подманивают диких селезней.

Таким образом приручают диких уток и теперь, но началось одомашнивание их очень давно. Из сочинений древнеримского писателя Колюмеллы видно, что уже в те времена в Европе были домашние утки. А жил этот писатель в I веке нашей эры. В Китае утки были приручены значительно раньше.

Уход за индюками

Уход за индюками и индюшками не сложнее, чем за другими домашними птицами. Прежде всего необходимо, чтобы индюшата были ранние. Ранние выводки можно получить, если держать индюшек зимой в слегка протапливаемых помещениях. Из этого не следует, что индюшки постоянно должны быть в теплом помещении, напротив, в небольшие морозы и сухие зимние дни их следует выпускать на двор с восхода до захода солнца; необходим только теплый ночлег.

Как устроить гнезда для индюков

Перегородки или стенки гнезд для индюшек поднимают настолько высоко, чтобы наседки не могли видеть одна другую. Полы в гнездах выстилают поначалу ветками, а затем соломой, поверх которой кладут сено. Будет полезно, если яйца в гнезде окружать венком из соломы, чтобы те не раздвигались и лежали плотнее друг к другу — солома сохраняет тепло в гнезде.
Содержание самок и самцов индюков

Для 8–10 индюшек оставляют одного индюка. Самыми способными к высиживанию яиц считаются 2–4-летние индюшки. Самцы пригодны лишь в возрасте от двух до трех лет. Случается, что индюшки несутся по два раза в год: весной они в состоянии снести 15–20 яиц, которые любыми способами стараются скрыть, потому их каждое утро необходимо осматривать. Первое яйцо, снесенное индюшкой, называется гнездным — оно отмечается чернилами и оставляется в гнезде для того, чтобы индюшка охотнее клала рядом с ним последующие яйца. Выгоднее всего посадить несколько индюшек на яйца в один день. Тем индюшкам, которые раньше других проявят желание высиживать, следует подложить гнездное яйцо, оставляя его до тех пор, пока другие не перестанут нестись. Затем под каждую индюшку подкладывают 15–19 яиц. К высиживающим яйца индюшкам индюков допускать не следует.Какие яйца надо класть под индюшку. Поскольку не все яйца годятся для высиживания, выбирают те, на которых нет многочисленных белых прозрачных пятнышек, — эти яйца, очевидно, недостаточно оплодотворены, скорлупа на них тонкая, потому они быстро охлаждаются, когда индюшка выходит из гнезда для приема пищи. Проще всего определить годность яиц можно в теплой воде. Те, что всплывают на поверхность, для высиживания не годятся, а те, что опускаются на дно, имеют в себе зародыш и потому подкладываются под индюшку.

На практике отмечено, что из относительно круглых яиц вылупляются индюшки, а из остроконечных — индюки. В помещениях, где будут высиживаться яйца, должно быть тепло, а окна направлены на юг или восток. Уровень шума здесь — минимальный. Помещения следует ежедневно дважды проветривать и раз в год белить известью. Гнезда перед посадкой индюшек следует тщательно промыть, как и пол. В последнем надо избегать щелей, в которые могли бы забраться хищные животные — хорьки, норки, выдры и другие. При теплой погоде окна следует открывать, при этом они должны быть забраны деревянной решеткой от собак и кошек.

Кормежка наседок индюков

Каждое утро индюшек кормят овсом, размоченным в воде. В то время, когда птицы оставляют свои гнезда для кормежки, их следует прикрывать плотном, сложенным несколько раз, чтобы яйца не остывали. Птенцов высиживают обычно четыре недели, однако уже с 27-го дня проверяют, сколько в гнездах наклеванных яиц. Напоив и накормив индюшек, оставляют их в гнездах — яйца не должны охлаждаться. Бывает, что некоторые птенцы выходят из яиц на 31-й или 32-й день, слабым индюшатам нужно помочь выклеваться, то есть осторожно надломить скорлупу.

Кормление индюшат

На третий день, когда у птенцов очистится зоб, их сажают в решето и окуривают дымом скорлупы яиц, из которых они вышли. Затем дают корм, приготовленный таким образом: листья крапивы, лопуха, серебрянки, жгучки, кашки и чабреца промывают и нарезают ножом (при сечке травы дают больше сока, который индюшатам вреден). Измельченную траву хорошо перемешивают, осыпают пшеничными отрубями или ячневой мукой, добавляют к смеси кислого молока и кладут корм небольшими кучками на толстое полотно, которое вытянет излишнюю влагу, вредную индюшатам.

Корм для поросших индюшат и взрослых птиц

Месячным индюшатам дают травяной корм с кислым молоком, постепенно добавляя сыворотку или чистую воду. При этом корм перемешивается, как месится тесто для хлеба. Когда головы у индюшат начинают краснеть, им нужно давать крупу или цветы конского щавеля с семенами, составляющего треть всего корма. На три литра такого корма добавляется столовая ложка толченой серы. Этот корм дается дважды в день, пока у индюшат не вырастут гребешки. С этого момента индюшат можно считать взрослыми и кормить их так же, как и других взрослых индюков. В рацион входят стебли от картофеля, пожелтевшие листья капусты и брюквы, немолодая салатная трава и подобное. Всегда следует добавлять крапиву с семенами и листьями; рубленая трава посыпается отрубями или ячневой мукой. При сенокосе их следует выгонять на скошенные луга, а после жатвы — на сжатое поле, где индюки отыщут немало корма. В зимний рацион обычно входят сырые рубленые брюква, картофель, морковь, репа, капуста. Невредно кормить запаренной мякиной, кроме ячневой и гречневой.

Рекомендации по кормлению цыплят:

В первый раз цыплятам можно дать мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую, из расчета: 1 шт. на 15 — 20 голов. Попоите молодняк теплой водой. Следите за тем, чтобы корма хватало всем цыплятам без исключения, потому что для активного роста каждый цыпленок должен наедаться. Старайтесь кормить молодняк в одно и то же время: первые 10 дней — через 2 часа, в последующие дни — через 3 — 4 часа.

Корм насыпают прямо на пол короба или сажают цыплят в лоток с кормом, а поилку ставят на пол поблизости и наполняют ее свежей водой комнатной температуры или свежим теплым молоком. Можно использовать неглубокие кормушки и поилки. Надо следить за тем, чтобы вода из поилок не проливалась, потому что при большой влажности пух птенцов слипается, они могут простудиться и заболеть.

Первые дни малышей кормят сваренным вкрутую куриным яйцом, свежим творогом, смесью из измельченных сухих зерен кукурузы, пшена, пшеницы или вареным пшеном. Каши для кормления должны быть рассыпчатыми, поэтому их отжимают от лишней влаги через марлю.
Советуем вам с 3-го дня выращивания кормить цыплят свежей зеленью: крапивой, люцерной, клевером. Траву при этом мелко режут и добавляют в мешанки, состоящие из зерновой смеси. Можно добавить туда вареный картофель, тертую морковь. Кроме этого, следует вешать небольшие пучки свежей зелени на стены так, чтобы цыплята могли их достать.

С 6-го дня в пищу вводите сухие и слегка увлажненные мешанки (пекарские дрожжи, зеленая трава, свекольная ботва, морковь, мука из хвои), приучайте цыплят с раннего возраста к поеданию зеленого корма, ведь в рационе взрослой птицы он составляет примерно 40 %, таким образом вы сэкономите на приобретении витаминных препаратов.

Примерно до 1,5-недельного возраста цыплят кормят 5 — 6 раз в день. Очень полезно давать им рыбий жир с 5-дневного возраста (по 0,1 —0,2 г на голову в день). Его обычно дают в смеси с дробленым зерном в первое утреннее кормление.

Советуем вам с раннего возраста кормить цыплят смесями мучнистых кормов с речной и озерной ряской. Тогда выросшие куры также охотно будут клевать этот питательный корм.
Обязательно перед кормлением яйца очищают от скорлупы и перетирают через решето. Иногда к ним добавляют пшено или дробленую пшеницу. При кормлении цыплят до месячного возраста овсяной и ячменной мукой необходимо отсеивать пленки зерна, потому что молодняк плохо переваривает клетчатку.

Если вы хотите, чтобы ваши цыплята выросли здоровыми, следите за тем, чтобы к вечеру они все были накормлены (можно определить это по их полным зобикам). Кормите цыплят разнообразными и полноценными доброкачественными кормами.

При правильном кормлении и соблюдении всех правил содержания птицы вы через месяц получите молодняк с живой массой в 210 — 260 г. Петушки должны весить около 280 — 300 г; к 5-месячному возрасту их вес должен достичь 1550—1600 и 1900 г соответственно. Хорошо развитая молодка яичной породы в возрасте 4 — 5 месяцев весит 1,5 — 1/6 кг. Такая молодка становится половозрелой в возрасте 150 дней.

http://www.woodworkingcorner.com/feeder.php

Птицеводство
Как выбрать наседку?

Не все домашние птицы способны насиживать снесенные яйца, поэтому у большинства фермеров возникает вопрос: как выбрать наседку?

Некоторые птицы с удовольствием принимают свое положение и являются отличными наседками. У других птиц инстинкт насиживания отсутствует или развит слабо.

В основном на снесенных яйцах не любят сидеть цесарки, утки тяжелых кроссов и некоторые породы яичных кур.

От наседки напрямую зависит вывод молодняка, поэтому следует тщательно выбирать птиц-наседок, чтобы не подложить яйца под птицу, которая не собирается их высиживать.

Основной характеристикой наседки является ее спокойный нрав. Как правило, они самостоятельно прекращают нести яйца.

Это значит, что они потихоньку начинают готовиться к насиживанию. Такие птицы в большей степени сидят в гнезде, нежели гуляют. Редко выходят из гнезд, даже если проголодаются.

Они прочно обосновываются в своих гнездах и их достаточно трудно оттуда их выгнать. Если все-таки попробовать, то птицы начинают шипеть, топорщить крылья, и в целом становятся агрессивными, поэтому не исключен риск, что наседка может и клюнуть человека в этот момент.

Наседки готовые к насиживанию издают особые звуки, начинают "квохчатать". Под звуки «квохчатания» будущие птицы-наседки начинают устраивать свои гнезда удобнее. Для этого используют свой собственный пух и перо.

Из-за такого подхода они начинают немного лысеть на груди.

Некоторые наседки целенаправленно выщипывают у себя перья, если те, в свою очередь, не выпадают в достаточном количестве.

После выбора наседки следует проверить ее повторно на предмет насиживания. Впервые разы нет необходимости сажать выбранную наседку на настоящие яйца, их можно заменить деревянными или сделанными из мела яйцами. Затем нужно понаблюдать за ней несколько дней.

Плохая наседка непременно убежит на третий день или раньше, так как ей надоест сидеть в гнезде.

Хорошая наседка из гнезда никуда не уйдет, будет сидеть спокойно, и не будет нервничать в случае, если человек попытается приблизиться к ней. Отсюда следует, что под эту птицу можно подкладывать без опасения настоящие яйца.

Иногда случаются ситуации, когда выбор наседки бывает трудным, потому что не все птицы ведут себя, как ярко выраженные плохие или хорошие несушки.

В таком случает просто необходимо заставить птицу сидеть на яйцах. Для этого внимательно нужно приглядеться ко всем особям. После того, как из них выбраны самые достойные подложите под них меловые или деревянные яйца.

Выбранную наседку в этот период времени следует подержать взаперти. Можно накрыть гнездо крышкой, корзиной или другими удобными подсобными средствами.

Это необходимо для того, чтобы будущая наседка не захотела убежать по своей первой прихоти, а приняла свое текущее положение.

Птицу взаперти необязательно держать круглосуточно, потому что она можеть погибнуть от жажды или голода. Следует выпускать ее два раза в день поесть и погулять, но не более 30 минут.

Либо в прямо в клетку будущей наседке поставить воду, свежую траву, непересушенные сухие дрожжи и смесь молотого зерна.

Скорее всего, уже через несколько дней потенциальная наседка самостоятельно начнет высиживать яйца.

Таким образом, если птица подходит всем критериям жесткого отбора, то есть она здорова и готова к насиживанию, то под нее можно без опасения подкладывать настоящие яйца.

Важным моментом при выборе наседки и в реальном насиживании яиц является подбор для птицы правильного и разнообразного рациона питания.

Если птица будет обделена в питательном разнообразном корме, то молодняк, который выживет, будет слабым.

Выбранных наседок перед окончательной посадкой на яйца следует искупать в дезинфицирующих ваннах, которые смогут очистить птицу от разных насекомых, живущих на оперении и теле.

#птицеводство #бизнес

http://www.vancats.ru/Kuri_Porodi_pavlovskaya.htm

http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/kuri/kuchinskaya-yubilejnaya-poroda-kur.html

http://pticedvor-koms.ucoz.ru/load/mjaso_jaichnye_...ur/avstralorp_chernyj/2-1-0-25

http://selok.ru/ptitsa/kury/porody/myaso-yaichnye/amroks.html

http://birds.sibdog.ru/index.php/component/content...pushkinskaya-polosato-chernaya

http://idealfowl.ru/kuryi_brojleryi.html
http://www.cat-lady.ru/moyo-xobbi/dacha/indoutki-razvedenie-i-vyrashhivanie.html
http://womanadvice.ru/indoutki-razvedenie-i-soderzhanie
http://idealfowl.ru/muskusnyie_utki.html
http://svetich.info/publikacii/krestjanskaja-praktika/indoutki-v-podsobnom-hozjaistve.html

Утки породы Мулард съедают столько же корма, сколько и обычные утки,а растут намного быстрее. За три месяца вес муларда достигает 4 кг...
Если ,еще дальше растить и до 7кг веса..
Утки породы мулард имеют крепкое здоровье о достаточно легко приспосабливаются к любым условиям окружающей среды. Муларды весьма неприхотливы к кормам. Утки этой породы хорошо набирают вес на любых кормах, их уже в возрасте месяца можно выпускать на водоем.

Основная сфера использования уток мулард - откорм на мясо и жирную печень. Печень селезней породы мулард используют для приготовления национального французского блюда - фуа-гра.

Муларды-искусственно выведенная порода. Они не встречаются в дикой природе из-за разного географического ареала обитания мускусной утки и обычной домашней утки.
Они только на мясо..но и несут яйца,которые можно кушать..Спасибо...
http://grounde.ru/vyrashhivanie-lyuboj-pticy.html
Можно добавить, что утки на самом деле не большие любители растущей зелени, в отличие, например, от гусей, которые могут взять до 90% дневного рациона зелени. Утки с неохотой щипят траву Они предпочитают другой корм - зерно лучше дроблёное или ещё лучше комбикорм. Утки очень прожорливые птицы. Но пожалуй, мускусные утки едят больше зелени, чем остальные.
Мускусные утки не прожорливые, едят меньше всех остальных и мясо имеют не жирное. Пожалуй они лучше любой водоплавающей, так как быстро растут, не умеют крякать и галдеть, не требуют водоёма и отлично высиживают сами утят.
Моя http://www.steel-dom.ru, поверьте, есть с чем сравнивать!
Имейте только в виду, что отруби к корму не относятся и прирост мышечной массы от них - нулевой практически! В 2 месяца уткам будет достаточно сухого! качественного комбикорма для несушек или хорошей дробленной зерносмеси + вся зелень (идеально капуста, свекла, морковь и луговая), ну и не забывайте про животные белки - молочка, либо рыбные или мясные отхода, либо рыбная или мясная мука.
кормлю уток вареной пшеницей,и пшеницей со смесью со спецкормом -мясокостной мукой,ячмень и овес:
http://fb.ru/article/108559/vyiraschivanie-utyat-mulardov-na-priusadebnom-uchastke
http://sadimvmeste.ru/podvorie/215-utki...v-domashnix-usloviyax.html
http://www.uspeh4u.com/view_post.php?id=368

http://ptica-ru.ru/forum/29--/4861---.html КЛЕТКИ ДЛЯ ПТИЦ

http://www.provimi.ru/Admin1369035902.php

http://www.agrocontech.ru/ru/info/09-January-2015-i485-razvedenie-kur-kakuu-porodu-l

http://gid-str.ru/nasesty-dlya-kur-svoimi-rukami

Почему индейку считают самым полезным мясом?

К диетическим продуктам мясо индейки относят по причине удивительного сочетания высокой питательности и низкой калорийности. Жира в ней немного, содержание холестерина значительно ниже, чем в свинине или говядине, а также в мясе других птиц. Между тем, большое количество холестерина способно привести к инфаркту сердца и прочим неприятным последствиям.

По сравнению с говядиной индейка выглядит рекордсменом по содержанию железа, причем из индейки железо усваивается организмом человека лучше, чем из курятины. Включив в свой рацион индейку, вы заметно укрепите свой иммунитет благодаря тому, что в ее мясе содержится много цинка.

А известно ли вам, чем полезна индейка для гипертоников? Дело в том, что мясо этой птицы богато натрием, который нормализует обменные процессы в организме человека. Большое количество натрия позволяет использовать меньше соли при приготовлении индейки, что очень важно для людей, страдающих болезнями сосудов и сердца, и гипертоников, ведь излишнее подсаливание блюд может привести к повышению артериального давления.

Также добавить в рацион индейку рекомендуется:

беременным женщинам, в связи с высоким содержанием в индейке фолиевой кислоты, которая во время беременности очень важна;
кормящим женщинам (индейка гипоаллергенна);
маленьким детям в качестве вкусного и легко усваиваемого прикорма;
тем, кто страдает бессонницей, поскольку в индейке содержится триптофан, оказывающий естественное снотворное действие;
тем, кто подвержен стрессам и депрессиям (триптофан способствует образованию серотонина – гормона счастья);
людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки, так как в мясе индейки много белка, легко перерабатываемого в жизненную энергию.
Стоит упомянуть, что индейка, полезные свойства которой описаны выше, содержит в себе столько же фосфора, сколько и рыба. Кроме того, она богата витаминами А, В12, В2, В6, РР, калием, кальцием, магнием, селеном, йодом, марганцем и серой.

Теперь вы согласны, что при добавлении в рацион мяса индейки польза для вашего организма будет огромной? А ведь индейка вкуснее курицы и усваивается легче, чем говядина или телятина. В сочетании с легкими продуктами индейка позволяет даже снизить в несколько раз риск заболевания раком!
Темную, коричнево-красную печень индейки широко используют в кулинарии: готовят из нее паштеты, отбивные, оладьи, шашлыки и плов, используют в салатах, фаршируют печеночным фаршем саму индейку при запекании в духовке. Нежная консистенция и чудесный вкус печени отлично сохраняются при различных видах тепловой обработки.

Печень – самая калорийная часть индейки, богатая витаминами, минералами, ферментами и аминокислотами. В ней очень много фолиевой кислоты, полезной беременным и маленьким детям, а также витамина К, необходимого для обмена веществ в костях и соединительных тканях.