Такой салат со свеклой имеет множество вариантов заправок. Салатик вкусен со сметаной, майонезом, со сливками или с подсолнечным маслом. Ингредиентов мало, самое длительное в приготовлении занимает варка свеклы.

Итак, на понадобятся: три свеклы небольшого размера, три или четыре яйца куриных, луковица репчатая и одно крупное яблоко. Заправка на выбор: масло, либо майонез, сметана. Соль и перец добавляются на свой вкус.

Предлагаю Вам 10 красивейших и вкуснейших вариантов новогодние салаты в дзайнерском исполнении от Елены Цинковской.

Оливье "Новогодняя ночь"

Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.

* 200 г красной рыбы (малосольной)

* 300 г креветок (это вес очищенных)

* 100 г твердого сыра

* 2 яйца

* 100 г маслин или маринованных огурчиков

* 1 большой помидор (это единственный компонент, который мне пришлось добавить, чтобы получилось оформление)

* половинка лимона

Ингредиенты:

• Куриное филе 150-200 гр.; 
• Ветчина 150 гр.; 
• Помидоры свежие 250 гр.;
• Гренки 100 гр.; 
• Майонез 200 гр.; 
• Аджика 15 гр.; 
• Чеснок 10 гр.; 
• Масло растительное для жарки. 

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания. Помидоры остаются свежими. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез + аджика + чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки. 
Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны!

Ингредиенты: 

• 100 гр. морской капусты; 
• 100 гр. моркови по-корейски; 
• 1 маленькая банка консервированной кукурузы; 
• 1 средний свежий огурец; 
• 150 гр. сухариков; 
• Зелень петрушки, укропа, майонез. 

Приготовление:

Рецепты на pekarenok.info. Салат «Кружевница»
 

Рецепты на pekarenok.info. Салат «Кружевница»

Рецепт предоставлен сайтом pekarenok.info

Праздничный салат. Очень весенний!
 

Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом

Ингредиенты:
-200 г моркови (измерять уже очищенную морковь)
-200 г зеленого горошка (замороженного)
-350 г картошки (измерять очищенную картошку)
-200 г вареной (варено-копченой) ветчины
-100 г яблок (измерять очищенные от шкурки яблоки)
-Лимонный сок, соль, перец
-6 стол. лож майонеза
-3 ст лож. сметаны
-250 г овощного бульона (мясного бульона или воды)
-5 шт куриных яиц
-20 г желатина
-Украшение: красная паприка/морковь, петрушка