Предлагаю вашему вниманию пирог, который приведет ваших домочадцев в восторг! Очень нежное картофельное тесто, в сочетании с ароматной сочной начинкой не оставит сомнений в ваших кулинарных способностях! Причем, этот пирог вкусный как горячий, так и холодный!

Масло с чесноком и травами

Ингредиенты:

1 ст. л. измельченного тимьяна
1 ст. л. измельченного орегано
1 ст. л. измельченной петрушки
1 ст. л. измельченной мяты
пучок измельченного укропа
800 г сливочного масла (охлажденного)
1 ст. л. соли ( по вкусу)
молотый черный перец по желанию
4-5 ст. л. бальзамического уксуса
6 зубчиков чеснока

Положите травы в чашу комбайна и измельчите.
Затем туда же добавьте масло (предварительно нарежьте его небольшими кубиками), перец, соль и уксус.
В самом конце добавьте чеснок.
Фишка в том, чтобы не дать чесноку полностью "завладеть" маслом, иначе получится полностью чесночное масло.
Заверните масло в бумагу или пищевую пленку и отправьте в морозилку. Доставайте оттуда по мере необходимости.

Здесь вкусная выпечка для сладкоежек. Рецепты в коллекцию.

589 просмотров

Лимонный спрей для любимых блюд - простая идея, которая пригодится каждому из нас!

Ваши мужчины останутся довольны, если приготовить вкуснейшее блюдо - курицу с сыром и грибами под картофельной шубой. 

Берем следующие ингредиенты:

куриная грудинка - 300 грамм (пару штук)
грибы (например шампиньоны)  -  250 грамм
картофель -  3-4 штуки среднего размера
луковица – 1 штука
муа - 1 ст.ложка
молоко - 250 мл
сливки - 150 грамм
тёртый сыр - 100 грамм
по желанию  - соль, перец, зелень
для жарки - растительное масло

1. Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:
тыква небольшая – 500 г
шампиньоны – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
сметана – 2-3 ст.л.
твердый сыр – 30 гр
соль по вкусу

Способ приготовления:
Тыкву отварить до полуготовности в небольшом количестве воды.
Шампиньоны обжарить с луком, чесноком и болгарским перцем, (отложить немного грибов с перцем для украшения), добавить тыкву, соль, сметану и тушить до готовности.
Готовый суп пюрировать в блендере, регулируя густоту горячим бульоном. Подавать суп-пюре вместе с оставшимися тушеными грибами и тертым сыром.

Готовим супы, с грибами. Вот вам шесть  cамых интересных, вкусных рецепта!

Пробуйте, должно получится!

Будет очень вкусно, вашим близким понравится:)))))))))))

6 рецептов грибных супов

Суп-пюре из кабачков

Кабачки - 1 штука
Чеснок репчатый - 2 штуки
Бульон овощной - 1 л
Чеснок - 2 зубчика
Сыр плавленый - 1 штука
Сухари панировочные - 3 столовые ложки

 

 

    Ингредиенты:  • Яйцо куриное — 3 шт • Молоко — 2/3 стак. • Соль (по вкусу) Приготовление: 1. Взбиваем миксером яйца с солью до пены. 2. Добавляем молоко и опять взбиваем. 3. Берем 2 пакета для запекания ( я иногда беру просто полиэтиленовые пакеты), выливаем яичную массу. Пакеты завязываем, оставляя… Подробнее

На мой взгляд,самое вкусное блюдо из кабачков -это оладьи .В приготовлении этого блюда есть множество вариаций ,они могут быть с начинкой и без, с зеленью и с мясом,с сыром и с чесноком.Рецептами моих самых любимых и самых вкусных,я с вами с удовольствием поделюсь и расскажу,как их лучше всего приготовить.Теперь ваши оладушки будут самые вкусные,нежные и необычные.

Все 10 рецептов смотрите на сайте по этой ссылке:

Ингредиенты: 

 Булочки - 2 шт; 
 Грибы - 5 шт (средних); 
 Филе куриное - 1 шт; 
 Сыр полутвёрдый - 100 гр; 
 Молоко - 400 мл; 
 Мука - 4 ст. л.; 
 Масло сливочное - 30 гр; 
 Соль - по вкусу; 
Перец белый - щепочка; 

Приготовление: 

1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Грибы мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке. 
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла. 
3. Грибы пожарить отдельно. 
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов. 
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом. 
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром. 
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С. 

Приятного аппетита!

 в цитатник

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Паста — 210 г 
Маскарпоне — 110 г 
Шампиньоны, нарезать — 220 г 
Шпинат — 120 г 
Чеснок, выдавить — 3–4 зубчика 
Мускатный орех — 0,5 шт. 
Тертый пармезан — 0,25 стак. 
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление: 

1. Отварите пасту аль денте в соответствии с инструкцией на упаковке. Сохраните около ½ стакана воды, в которой она варилась, для соуса. 
2. Нагрейте сковороду на оливковом масле. Обжарьте чеснок около 30 секунд. Выложите нарезанные грибы и натрите мускатный орех, перемешайте (5–7 минут). Если грибы слишком сухие, добавьте немного оливкового масла. Выложите шпинат и тушите еще 3–4 минуты. 
3. Добавьте маскарпоне, полстакана воды и тертый пармезан. Посолите и поперчите. 
4. Выложите в сковороду пасту и перемешайте все тщательно. Подавайте со свежим молотым перцем и дополнительной порцией пармезана.

Приятного аппетита! 

Куриный бульон – 1 литр; 
Куриную грудку – 300 грамм; 
Рис длиннозёрный – 80 грамм; 
Лук-порей – 100 грамм; 
Мягкий плавленый сыр – 100 грамм; 
Сливочное масло – 2 ст. ложки; 
Петрушка свежая – 4 веточки; 
Перец чёрный молотый – 1 щепотка; 
Соль – по вкусу. 

Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом на обед, которое вполне насытит вас на долгое время. Он прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат. 

Для приготовления супа нужно взять куриный бульон, куриное филе, рис длиннозёрный, лук-порей, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), сливочное масло, свежую зелень петрушки, перец чёрный молотый и соль. 

С грудки снять кожу, а филе разрезать на куски, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 25 минут). 

Филе нарезать небольшими кусочками. 

Рис промывать в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной. 

Белую часть лука-порея разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукольцами. 

На сковороде разогреть сливочное масло и выложить на него подготовленные лук и филе. 
Курица и лук порей в сковороде 

Всё вместе обжарить до лёгкого подрумянивания. 
Веточки петрушки связать ниткой в пучок. 

Бульон довести до кипения и опустить в него рис и пучок петрушки. Варить при слабом кипении 10 минут. 

Добавить обжаренную с луком куриную грудку, поперчить и посолить. 

Варить суп ещё 5 минут на слабом огне. 

Удалить из супа пучок петрушки и добавить плавленый сыр. 

Суп тщательно перемешать до полного расплавления сыра и сразу же снять с огня. Супы с плавленым сыром ни в коем случае не кипятить! 

При подаче можно посыпать суп измельчённой зеленью укропа. 

Приятного аппетита! 

Многим знакома ситуация, когда продукты в процессе приготовления получаются недоваренными или переваренными. Обидно, когда это портит вкус целого блюда.

У каждой хозяйки на кухне есть свои маленькие секреты, которые помогают в совершенстве приготовить разные блюда. Ну, а у шеф-поваров таких кухонных секретов явно больше, чем устриц в море. 

Рисовая запеканка с ветчиной и сыром получается необычайно вкусной. Пальчики оближите! 

Берем следующие ингредиенты:
вареный рис – 4 чашки
тертая моцарелла - 100 грамм
ветчина - 100 грамм (порезать мелкими кубиками)
морковь (тертая) – 1 шт.
мелко нарезанная петрушка - 2 ст. ложки
яйца – 2 шт.
молоко – 1 чашка
сливочный сыр - 150 грамм
тертого сыра пармезан  - 1 чашка
соль и перец по вкусу