на 3 порции:

бананы - 3 шт

сливочное масло - 4 ст. ложки

сахар-песок - 2-3 ст. ложки (желательно темно-коричневый)

крепкий черный кофе - 1/4 стакана

ром - 2 ст. ложки

мороженое - 150 г 1. Очистите бананы и разрежьте вдоль на две части.

2. Растопите сливочное масло в большой сковороде, поставленной на средний огонь. Положите половинки бананов и обжаривайте по 1 минуте с двух сторон.

3.Посыпьте бананы сахарным песком, а затем добавьте кофе. Жарить еще минуты 2-3, покачивая сковородку.

4. Влейте в сковородку с бананами с кофейным сиропом ром, доведите до кипения.

5. С помощью длинной спички подожгите ром (у меня почему-то не загорелся :(, муж говорит крепость у рома нашего была маленькая - 37,5 гр), покачивая сковороду пока пламя уменьшится.

6. Подавать с шариками мороженого.

Автор Лариса Уварова

www.vlastvkusa.ru/recipes/show/1766