Запеканка с брокколи

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Запеканка с брокколи - очень простое домашнее блюдо, не требующее ни особых усилий, ни большого количества каких-то недоступных ингредиентов. Все очень просто - но очень вкусно.

Описание приготовления:
Как известно, брокколи - невероятно полезный овощ, поэтому его включение в рацион очень приветствуется. Описанная в этом фото-рецепте запеканка с брокколи - это, пожалуй, один из самых простых способов приготовления чего-нибудь вкусненького из брокколи. Никаких сверхъестественных ингредиентов, никаких сложных кулинарных приемов - все очень просто и понятно, однако на выходе получается очень вкусная и интересная запеканочка. Рекомендую попробовать!

Рецепт запеканки из брокколи:

1. Сперва необходимо бланшировать соцветия брокколи. Для этого бросаем соцветия в кипящую воду и варим 5 минут, после чего немедленно опускаем брокколи в ледяную воду. Затем воду сливаем.

2. При помощи венчика взбиваем яйца. Добавляем сливки и молоко, взбиваем еще раз. Теперь добавляем горчицу, взбиваем еще раз. В образовавшуюся смесь просеиваем муку. Хорошенько перемешиваем. Добавляем в смесь специи (соль, перец, мускатный орех).

3. Сыр крупно натираем, 2/3 сыра добавляем в тесто, перемешиваем.

4. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Кладем в форму брокколи. Заливаем приготовленной нами заливочкой. Посыпаем сверху оставшейся третью сыра. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах.

Собственно, вот и вся сложность - запеканка с брокколи готова. Немного остудив, подаем. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Республики СССР
Ингредиенты:
Соцветия брокколи — 400 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Молоко — 120 Миллилитров
Сливки — 3 Ст. ложки
Горчица — 1 Ст. ложка
Мука — 3 Ст. ложки
Сыр — 150 Грамм
Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4