Без заголовка

Суббота, 03 Августа 2013 г. 10:44 + в цитатник

Цитата сообщения Nikash

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт понравился! Сахарный пирог

Кулинария

Танцы от плиты и до компа!"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"- под таким названием я его нашла в интернете на сайте "Кулинарная книга Алии"

ПирогЯ доверяю этой девушке у неё всегда проверенные рецепты, пока готовила думала что возможно в этом пироге что то лишнее, но как оказалось Ничего лишнего все сбалансировано и очень вкусно!!

Для пирога нам потребуется: Мука - 250 гр (10 ложек с горкой), масло в тесто - 100гр, яйца- 2шт, дрожжи прессованные - 15- 20гр, соль половина чайной ложки, молоко - 100мл. сахар в тесто по рецепту не идет, но я все таки добавила 2 столовые ложки, так же добавила щепотку куркумы, и немного мускатного ореха.

Посыпка пирога и заливка : сахар 100- 150гр, масло сливочное - 50гр, сливки 33% -200мл ( я использовала 100мл)

Сначала в теплом молоке оживила дрожжи, до появления пузырьков, затем добавила яйца, соль, сахар половину муки.

Смешала и добавила масло немного растирая его с оставшейся мукой.

Замесила тесто поставила его в теплое место. тесто получается липкое. Отставила тесто подойти примерно на 30минут.

Тесто выложила в форму с высокими бортиками, смазанную маслом, распределила тесто руками приминая его к форме. Снова отставляем для подъема теста. После того как тесто подошло делаем в тесте углубления пальцами. Масло сливочное достаем из холодильника и смешиваем с сахаром перетираем ложкой или руками

Засыпаем подошедший пирог и ставим выпекать на 20 -30 минут при 180гр. я выпекала дольше примерно 45минут.

Затем пирог вынуть из духовки и залить сливками 200мл, я залила 100мл так как боялась что стеклянная форма может расколоться. Снова поставить в духовку на 8-10минут.

Пирог не резала, просто отламывала по кусочку. Посмотрите какая карамельная корочка, пропитано сладкой сливочной массой похожей на сгущенку, какой мякиш Прелесть )))) Вот так и хочу сказать : Какие перышки!! Какой носок!! Ну правда без всякой лести ООООчень вкусный!!! хотя я уже выкладывала рецепт очень похожего пирога!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5176800/post285964183/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р РµС†РµРїС‚ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ! РЎР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі

РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ
	
		РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє
	
		Р°РІС‚РѕСЂ:&nbsp;РЎРѕР»СЊРєР°
	
		РўР°РЅС†С‹ РѕС‚ РїР»РёС‚С‹ Рё РґРѕ РєРѕРјРїР°!&quot;Р‘РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі &quot;Tarte au sucre&quot;- РїРѕРґ С‚Р°РєРёРј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј СЏ РµРіРѕ РЅР°С€Р»Р° РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ РЅР° СЃР°Р№С‚Рµ &quot;РљСѓР»РёРЅР°СЂРЅР°СЏ РєРЅРёРіР° РђР»РёРё&quot;&nbsp;

РџРёСЂРѕРіРЇ РґРѕРІРµСЂСЏСЋ СЌС‚РѕР№ РґРµРІСѓС€РєРµ Сѓ РЅРµС‘ РІСЃРµРіРґР° РїСЂРѕРІРµСЂРµРЅРЅС‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹, РїРѕРєР° РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РґСѓРјР°Р»Р° С‡С‚Рѕ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РІ СЌС‚РѕРј РїРёСЂРѕРіРµ С‡С‚Рѕ С‚Рѕ Р»РёС€РЅРµРµ, РЅРѕ РєР°Рє РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ РќРёС‡РµРіРѕ Р»РёС€РЅРµРіРѕ РІСЃРµ СЃР±Р°Р»Р°РЅСЃРёСЂРѕРІР°РЅРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!!&nbsp;
	
	&nbsp;
	
	Р”Р»СЏ РїРёСЂРѕРіР° РЅР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ: РњСѓРєР° - 250 РіСЂ (10 Р»РѕР¶РµРє СЃ РіРѕСЂРєРѕР№), РјР°СЃР»Рѕ РІ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5176800/post285964183/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка