-

Быстрый переход по страницам блога сударыня_двв:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в сударыня_двв

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2013
Записей: 5830
Комментариев: 156
Написано: 6035


Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 02:31 + в цитатник
Цитата сообщения Антонина_Грозная Приятные мелочи в кулинарии

Мои секреты помогут вам красиво украсить торт из мастики и не только. Для этого не обязательно покупать дорогие вырубки, молды, формочки и т. д. 

Если нужно сделать много цветов из мастики, пригодится пельменница (для просушки). 
Заменить шпильку для накручивания роз можно -поршнем от старого кондитерского шприца.
Для украшения торта нужны не только инструменты, но и подставка- альтернатива тренировочный диск 

Для молдов подойдут детские наборы для песочницы или любая пластмассовая игрушка (ее нужно разобрать на две части )

Так же для молдов можно использовать детский набор для творчества, таблетки подойдут для оттиска на мастике, шприц для нурофена можно использовать для украшения торта ( набрать в него мастику, разогреть в микроволновке и украшать торт)


Идея оттиска на мастике например на чемодане - можно сделать с помощью сетки от фруктов.
(из сетки в которую цветы заворачивают можно сделать оттиск мешковины на торте ) 


Красивые оттиски с помощью хрустального салатника и заколки

В помощь макаронные изделия или их можно заменить детскими пластмассовыми штампиками.

Такие формочки можно сделать из колпачка от аэрозольных сливок и соломенных трубочек
Вырезаем контур цветка формочкой и обратной стороной вдавливаем в мастику. В итоге получается цветок с контурами, лепестками, как на крышке. (на фото плохо видно, т. к все примеры я показывала на пластилине, а он менее пластичный. ) 

Фактура коры дерева и листа. На картоне нарисовать рисунок и приклеить по нем нитку, сверху закрыть пищевой пленкой. Для листа - скотч и нитки или можно приложить настоящий лист и не много вдавить в мастику 

Формочки для трубочек можно сделать из плотной фольги, страницы для тора"Книга"-поможет расческа. Торт "Медовые Соты"- возушно-пузырьковая пленка.

На любой рисунок раскраски наложить пищевую пленку (файл) растопить шоколад и обвести контуры рисунка, отправить в холодильник. Готовый красивый шоколадный контур для торта готов! Так же торт можно украсить с помощью трафарета для рисования (его можно сделать самим из картона ) Наложить трафарет на торт, сверху посыпать какао или сахарной пудрой.

Обычные металлические баночки отлично подходят для выпекания коржей для торта Барби (перед выпеканием их нужно обернуть фольгой)

Из пластиковой бутылки вырезается замечательный совок, которым можно насыпать муку, крупу, ягоды и т. д.
Вам срочно нужна соковыжималка но ее нет под рукой. Итак, как же сделать соковыжималку?
Очень просто. Берем 5-ти литровую пластиковую бутыль с водой (c сильно вогнутым донышком). Ровно отрезаем дно. Разрез делаем примерно на высоте 10-15 см от нижнего края бутылки. (на фото я показала пример на 1,5 л бутылке, лучше бутылку использовать на 5л.)

Дно бутылки можно использовать как формочку для застывания желе в форме цветка. Обрезанная бутылка вверх - замечательная воронка для залива жидкостей или сыпучих веществ в узкое горлышко (канистру и т. д...) еще с помощью нее можно вырезать пряники, печенья в форме круга, очень удобно держаться за горлышко бутылки (пробку). С помощью резной крышки от бутылки можно сделать нижний кантик для кедиков из мастики.
Пустая бутылка с распылителем подойдет для равномерной пропитки или покраски торта 

источник

 

18c623c34502 (700x158, 68Kb)

Серия сообщений "нужные советы":
0_708a7_f2ea7f0e_S (110x50, 16Kb)
Часть 1 - Панировка
Часть 2 - Антипригарная смесь
...
Часть 8 - Закуска к водке: 16 идей, чем правильно закусить
Часть 9 - Как навести лоск на шкафчик
Часть 10 - Приятные мелочи в кулинарии
Часть 11 - Мыло хозяйственное
Часть 12 - Для фаршировки курицы
Часть 13 - Это надо знать

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку