Ингредиенты: 

Куриное филе — 300 г.

Редис – 8-10 шт.

Апельсины (средние) – 2 шт.

Капуста (можно заменить

пекинской капустой) – 200 г.

Плавленый сыр – 180 г. Кедровые орехи (или грецкие) –

40-50 г.

Зеленый лук, петрушка.

Майонез — 400 г.

Соль — по вкусу.

Приготовление:

  Этап 1

Капусту тонко нарезать, обмять с солью, хорошо отжать

(пекинскую капусту просто тонко

нарезать).

  Этап 2

Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от

желтков, натереть на мелкой

тёрке в разные тарелки.

  Этап 3

Редис вымыть, обсушить, нарезать кубиками.

  Этап 4

Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки,

очистить от белых плёнок,

нарезать некрупными кусочками.

  Этап 5

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Плавленый сыр

натереть на крупной терке.

  Этап 6

Куриное филе отварить, остудить и нарезать кубиками.

  Этап 7 

Салат выкладывать слоями: капуста, майонез, куриное филе,

немного майонеза, апельсины,

кедровые орехи, плавленый сыр,

зеленый лук и петрушка, редис,

майонез, желтки , майонез, белки.

  Этап 8 

Украсить салат дольками апельсина, листиками петрушки и

кедровыми орешками. Поставить

салат в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

источник