Роскошный торт "Пани Валевска" или Восьмислойная гордость

Когда торт Пани Валевска впервые попался мне на глаза, я сразу же захотела его приготовить. Ведь он такой нарядный и красивый! Да ещё и описание прилагалось соблазнительное — мол, вкуснее вы точно ничего не ели… А я нашла ещё одно преимущество — простота приготовления.

Не буду повторять историю названия этого торта. Вы и сами наверняка слышали историю про Наполеона да его любовницу, польскую дворянку Марию Валевскую. Каким боком она имеет отношение к тортам и к кулинарии — узнать не удалось. Возможно, что никакого. Просто кому-то понравилась красивая история. А в Польше этот торт вообще называют «Pychotka» (произносится как «пихотка»), что я бы перевела как «гордость». Гордость хозяйки, разумеется. Которая сможет приготовить такой роскошный торт.

Выглядит торт Пани Валевска очень эффектно, согласна. Песочное тесто чередуется с нежным безе  и джемом из чёрной смородины, яркий вкус которой не может затмить аромат орехов, украшающих торт сверху и прячущихся в середине. Ммм! Роскошно!

Но, повторюсь, ничего сложного в нём нет. Несмотря даже на то, что в торте Пани Валевска целых восемь слоёв, делается он всего из одного коржа. Как так, спросите вы. Давайте разбирать торт детально. И для начала —

Салат "Шаньдун", приморский вариант



Хочу предложить Вам наш Приморский, Дальневосточный вариант популярного китайского салата "Шаньдун". И сразу хочу прорекламировать лаваш, как отличную "упаковку" для закусок на пикнике.

Низкокалорийный грибной паштет

на 100 грамм - 50.2 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г
Творог обезжиренный - 150 г

Читать далее...

Пряжа из кусочков, сумки из картона

Тут я вам недавно показывала, как из маленьких остатков-клубочков сделать новую пряжу, помните? вот - http://katrai.ru/post393259093/ А пряжа эта может получиться весьма интересной, хотя и не слишком однородной и даже вовсе, не побоюсь этого слова, меланжевой. И что из нее такой можно связать? А если не связать, а сплести? Или выткать, а? (Тут все танцуют и поют "Надо ковер к завтрему выткать!...)

Да ладно, ладно, пошутила, на ковер замахиваться не станем, будем думать про самую нужную весчь в хозяйстве, про сумку. Гобеленовую...

Ага, все уже дружно захотели гобеленовую сумку, но не знают как ее сделать? Спросите у меня!

Хотя я тоже не знаю... Зато у меня есть картинки, которые могут помочь. Хотя даже с картинками вопросов больше чем ответов, но ведь пока не начнешь что-то делать своими руками ответы и не появятся. 

Главное знаю точно - без картонной коробки не обойтись! Начнем пожалуй с большого, а потом плавно перейдем к малым формам, договорились? Ну вот и хорошо

Итак, посмотрим что нам может показать Laurie O'Neill

Как я и говорила, понадобятся только нитки и картонная коробка   

Читать далее...

ОБЪЕМНЫЙ ПРЯМОУГОЛЬНЫЙ ЖАКЕТ

Размер: единый 

Вам потребуется: пряжа (75% хлопка, 25% вискозы; 110 м/50 г) - по 150 г серебристой и цв. экрю, по 100 г серой и сиреневой; пряжа (72% мохера, 21% нейлона, 7% люрекса; 167 м/25 г) - по 100 г коричневой, серо-бежевой, мятной и белой; крючок № 6; круговые спицы № 5,5. 

Техника вязания.

Читать далее...

НЕОБЫЧНЫЕ КАРТИНЫ в необычном исполнении... отличные штучки для подарков друзьям...

Фотографии в альбоме «Техника ТЕРРА» mad1959 на Яндекс.Фотках



Читать далее...

Мандариново-творожный торт

Ингредиенты:
3 яйца,
2 ст.ложки сахара,
2 лимона,
3 мандарина,
100 г муки,
шепотка соли.
Для крема:
1 пачка обезжиренного творога,
1 ст.ложка сахара,
1 мандарин.

Приготовление:

Читать далее...

Йогуртовый торт с клубничным желе

Легкий по составу и приготовлению муссовый торт без выпечки

Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз"



Хочу предложить вам вариацию праздничного торта на День влюблённых-в нём сочетается белоснежность зимы и пламя страсти любви. Кроме красивого внешнего вида, торт очень вкусный, с нежным малиновым желе, окруженным сливочным суфле - он просто тает во рту! А ароматный, пропитанный смесью соуса и коньяка корж придаёт ему завершающие нотки! Прошу всех на дегустацию!

Елка из шишек лиственницы.

Оказалось, что елка оставила неизгладимый след у многих. Я делала фотографии  процесса, но их не так много. Сначала конечный результат.

А теперь как она рождалась.

далее

СМОТРИМ ФИЛЬМЫ ОТ ОЛИ....

Мясной "торт"



филе свинины – 700 грамм (6 кусочков)
филе индейки – 700 грамм (6 кусочков)
брокколи – 200 грамм
маринованный болгарский перец – 200 грамм
желатин кристаллический – 25 грамм
маринад (кефир+соль+перец+чеснок) – 200 грамм

Буженина по-дромовски

Есть в славном городе Одессе замечательный шеф-повар и кондитер, он же ведущий кулинарной программы, он же просто отличный человечек - Андрей Дромов! Вот так в своем ресторане и для своей семьи он готовит буженину! Нашей семье такой вариант ну ооочень понравился. Буженина получается сочная, пряная и ароматная! Угощайтесь!

 
Мясо (вырезка или шея свинины) — 1,5 кг

Читать далее

Бисквит на белках, он же ангельский бисквит

Бисквит на белках это еще одно блюдо для утилизации белков, если Вам уже надоело безе.

Часто при приготовлении блюд у меня, да и у любой хозяйки, нужно использовать только желтки, например, когда мы готовим кулич на желтках, либо заварной крем на желтках. Всегда возникает вопрос, куда же деть потом белки. Я обычно поступаю следующим образом. Складываю белки в пластиковый контейнер, подписываю количество и убираю в морозилку. Храню их там до тех пор, пока не понадобятся. Затем размораживаю нужное количество и использую. Вот и сейчас у меня накопилось в морозильной камере приличное количество белков, часть из которых я использовала для приготовления этого вкусного и нежного бисквита.

Для приготовления бисквита на белках нам понадобятся:

• 5 яичных белков,
• щепотка соли,
• 50 грамм сахара,
• 1/2 чайной ложки лимонной кислоты,
• 60 грамм муки,
• 80 грамм сахарной пудры,
• 10-15 грамм ванильной пудры.

Читать далее...

Увидев результат, ты тоже так захочешь!

Печем французский хлеб на минеральной воде от А.Селезнева



Я уже писала, что мне очень нравятся рецепты выпечки от молодого, но очень талантливого кулинара –кондитера Алексагндра Селезнева. Сегодня пекла по его рецепту хлеб. Рецепт простой , печь просто, хлеб получается пышный и вкусный.

Нам потребуется:



Мука – всего 400 гр ( приблизительно 350 гр. в тесто, 50 гр. на подсыпку ), 1 ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки свежего укропа, 230 мл. минеральной ГАЗИРОВАННОЙ воды.

Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи ( прямо в муку), мелко порезанный укроп и очень хорошо перемешать.
Сливочное масло растопить, вылить в муку, затем вылить туда минеральную воду. Хорошо вымесить тесто.
Положить его в миску, закрыть пленкой, полотенцем и поставить в тепло, дать подойти в течение 2 часов.
Когда тесто увеличится в 2 раза, переложить его на стол, придать ему овальную форму. По центру ножом или ножницами сделать крестообразный надрез.
Противень смазать маслом, выложить бумагой для выпечки, положить булку и дать ей еще подойти в течение 30 минут.



Смазать верх булки водой, посыпать укропом, в уголок противня поставить маленькую формочку с водой и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут до зарумянивания корочки.



Вытащить из духовки, остудить и подавать на стол.



Вот такой замечательный получился хлеб. Желаю вам самых больших кулинарных успехов!

Кулинария >Самые вкусные чебуреки

Самые вкусные чебуреки Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!

Читать далее...

Как очистить селёдку от костей одним движением

Посмотрите на этот потрясающий способ очистки селедки. Всего одним движением вы теперь сможете очищать эту любимую в наших краях рыбу от костей. Ну что, на ужин сегодня селёдочка?

Серия сообщений "Видео":

Часть 1 - Zorro/Погоня горячей крови
Часть 2 - Лучшая сцена погони в мире
...
Часть 26 - Птичий МЧС
Часть 27 - Чумовой прыжок экскаватора
Часть 28 - Как очистить селёдку от костей одним движением
Часть 29 - Упрямая мышь!
Часть 30 - Танец невероятной красоты (Видео)
Часть 31 - 7 потрясающих видео, на которых животные спасают других животных
Часть 32 - Черепаха съела кошку

Вишнёвый рахат-лукум.

Вишнёвый рахат-лукум

Очень вкусно, ярко и ароматно. На вкус нежный и мягкий, если вы любите более плотную структуру – увеличьте количество желатина. 

 

пословицы-перевертыши

пословицы-перевертыши Зарубежным ученым и специалистам есть с чем работать, есть что исследовать. В Германии существует Грайфсвальдский университет, один из старейших. Два профессора с факультета славистики опубликовали результаты своей работы последних 20 лет. Это –словарь русских анти-пословиц. Авторы говорят об активизации употребления пословиц, поговорок и крылатых выражений в современных публикациях и живой речи. В публицистике наших дней, в средствах массовой информации из-за «раскованности» стиля и острой потребности в «крутизне» этот малый жанр русского фольклора расцвел буйным цветом. Вот несколько примеров: «Одна голова хорошо, а с мозгами лучше»«Не в деньгах счастье, а в бабках»«Пиво без водки – деньги на ветер» В современной Европе, как и в России, анти-пословицы становятся всё более популярными. В немецком языке их называют Antisprichwoerter, в английском – anti-proverbs, или «перекрученные мудрости» (англ. twisted wisdom). Получается, что повсеместно пословичная система ценностей вступает в конфронтацию со здоровым юмором. Есть несколько способов образования анти-пословиц. Главное, чтобы её прототип узнавался носителями языка мгновенно. Собственно говоря, «эффект узнавания» любой трансформы пословицы – необходимое условие её популярности и функционирования. «Век живи – век лечись»«Мой дядя самых честных грабил».«Почём вы, девушки, красивых любите?»"Не мотай на ус то, что тебе вешают на уши""Иногда человек так красит место, что место потом приходится долго отмывать" Считается, что пословица особенно часто становится иронической, когда к ней прибавляется какой-либо новый компонент: «Чем дальше в лес, тем больше интерес»«Не зная брода – пропусти вперёд товарища».«На безрыбье и сам раком станешь»«Язык до киллера доведёт»«Первый сын – комом» Некоторые из новых выражений уже стали языковыми «любимцами» нашего времени и постоянно тиражируются средствами массовой информации. Авторы словаря называют три таких: «На халяву и уксус сладок»«Бесплатный сыр бывает только в мышеловке»«Богатые тоже плачут»"Не стой, где попало - попадет еще раз" Какими бы вульгарными ни казались такие переделанные пословицы и выражения, несомненно, что они являются свидетельствами творческого духа языка.«Нам, лингвистам, — говорят немецкие ученые, — проходить мимо них с брезгливой миной, как кажется, всё-таки не стоит» После такой теоретической платформы немецкие слависты совсем распоясались J , вот еще кое-что из их коллекции русских анти-поговорок: «Секс – не повод для знакомства»«Любовь – костёр: не кинешь палку – погаснет»«Счастливые трусов не надевают» К изданию словаря шли долго, собирали по крупинке. Старались, конечно, для коллег-лингвистов, но, может статься, и широкое население проявит к этой книге интерес. Исключительно для пополнения фразеологического запаса. «Такая нам досталась доля – нам не прожить без алкоголя!»«Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся!» «Тиха украинская ночь, но сало лучше перепрятать» «Крепче за шофёрку держись, баран!»«Девушки! Не ходите замуж за иностранца, поддержите отечественного производителя»"Вся наша жизнь - театр, а люди хотят антракта, чтобы выпить коньячка в буфете""Не понял сам - не дай понять другому""Лучшие места под солнцем обычно у тех, кто держится в тени""Нет повести печальнее на свете, чем загорать в бронежилете" Или призыв для живущих заграницей: «Любите Родину, мать вашу!» http://subscribe.ru/group/na-zavalinke/9926280/

Салаты и закуски. Более 240 рецептов

Салаты и закуски. Более 240 рецептов

Автор - Жагуара. Это цитата этого сообщения
Салаты и закуски. Более 240 рецептов

Салаты и закуски


Избранные салаты и закуски (с фото)

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)


• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)


• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)


• Рецепт салата с фасолью и печенью


• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)

Читать далее...