Курочка на сочной тарелочке

200 мл кефира 2 яйца 1 ст.лож растительного масла 1 ч.лож соды 2 ч.лож сахара 700 г муки 0,5 кг куриных бёдрышек, или крылышек 2луковицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ Получается курочка на тарелочке из теста...очень вкусно и красиво.

Если хочется сала копченого, но коптить совсем нет желания, есть один секрет: варим сало в луковой шелухе с черносливом!

Домашнее вареное сало в луковой шелухе полюбится даже тем, кто свиными блюдами особо не увлекается. Шелуха придает готовому блюду золотистый цвет, а особый маринад делает готовое сало нереально мягким, нежным, ароматным. Каждый кусочек так и тает во рту… ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг сала с мясной прослойкой 5–6 черносливин 2 лавровых листа 7 зуб. чеснока 3 горсти луковой шелухи 200 г соли 2 ст. л. сахара 3 ст. л. мол. черного перца 1 л воды паприка или сухая аджика по желанию  Шелуха придает готовому блюду золотистый цвет, а особый маринад делает готовое сало  мягким, нежным, ароматным.

Котлетки печеночные

Читать далее...

Быстрые ленивые манты

 

Любители восточной кухни — быстрые ленивые манты. Вкусные, сочные, с мясом и картошкой, остренькие — просто объедение. И времени на готовку уйдет немного.

Ингредиенты:

Тесто:

• 800 грамм муки;
• 2 яйца;
• 310 миллилитров воды;
• 1 чайная ложка соли;
• 0,5 стакана масла растительного для смазывания теста.

Для начинки:

• 1 килограмм говядины;
• 3 крупных картофелины;
• 5 штук репчатого лука;
• перец черный молотый — по вкусу;
• сливочное масло, чтобы смазать манты;
• соль;
• молотая паприка.

 рецепт

 

Читать далее
 

 

БРИЗОЛЬ ИЗ МЯСНОГО ФАРША. Вкусно! Красиво! Сытно!

БРИЗОЛЬ ИЗ МЯСНОГО ФАРША   Бризоль – это способ обжаривания кусочков мяса, птицы или рыбы в яйце.

Свиная отбивная, фаршированная капустой

Автор: Беннито
http://www.povarenok.ru/recipes/show/118319/


Просто и красиво, но так вкусно, что я бы не обиделась, если бы мне такое блюдо подали в ресторане!
Читать далее...

Запеченное сало в рассоле.


Читать далее...

Печеночная колбаса "Сельская"

Ингредиенты для "Печеночная колбаса "Сельская"":
Печень говяжья (или любая другая) — 400 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Сало (свежее) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 10 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Перец черный (у меня смесь перцев) — 1 ч. л. далее

Чудо-Отбивные в Манке - вкусно обалдеть!

Замечательный рецепт куриных отбивных нам поведали наши знакомые, которые недавно приехали с отдыха. Говорят что такими отбивными их кормил повар араб. Было так вкусно что все только и ждали когда смена Али и он приготовит это замечательное кушанье. Но нам не нужно ехать за моря океаны, искать мастера Али, что бы снять пробу с этого чудо блюда. Нам нужно совсем мало – набор продуктов и 30 минут времени. И так начнем.

Блюдо сверхпростое, но очень изысканное. Вкус никого не оставляет равнодушным. Это палочка-выручалочка на случай внезапных гостей или в случае нехватки времени. Почему-то курица, приготовленная таким способом, имеет совсем некуриный вкус... Попробуйте!

Ветчинный рожок из свиной рульки и курицы

http://povarenok.ru/recipes/show/117586/           Автор: mike_sv  

Читать далее...

Она положила несколько шариков фольги и курицу в кастрюлю… Получилось вкуснейшее блюдо!

 

Куриная печень по-румынски

Куриная печень жареная с луком и яйцами — рецепт старинной румынской кухни, доставшийся нам от родственницы, которая прожила довольно долгое время в Румынии и к тому же знала толк в кулинарии. Это один из любимейших способов приготовления куриной печенки в нашей семье.
Блюдо можно подавать самостоятельно или сочетать с гречкой.

Как солить сало в рассоле

_____________________________________________________________________________

 В морозные зимние дни утром обязательно нужно скушать тоненький кусочек сала с хлебушком. Знатоки сала утверждают, что нашему организму достаточно 30 грамм сала в день. Этим нехитрым способом вы поможете организму справиться с переохлаждением.

Итак , будем солить сало в рассоле. Перед засолкой лучше замочить его на 2 часа в воде, особенно если в нем есть прослойки мяса. Думаю, вы не пробовали настолько вкусного сала!

Читать далее...

САЛО ИЗ СОЛЯНОГО РАСТВОРА СО СПЕЦИЯМИ

Читать далее...

Вкусняшки. Мясо в " термосе

Мясо в "термосе"

 Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""

Читать далее

 

Вкуснейшее, ароматное САЛО


С огромным удовольствием съедается как в холодном, так и в горячем виде!
Ингредиенты:
сало свежее 1,5 кг (можно грудинку)
горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчиков (берите по своему вкусу)
соль,
специи по вкусу

Приготовление:
далее>>>

Нудли по-украински

Читать далее...

Заливное из ветчинных рулетов с начинкой.

Отличная идея к праздничному столу . Очень красиво смотрится, но не думайте, что это не вкусно  - это  очень вкусное блюдо. Сам процесс не сложный, для тех кто может делать заливное.

 

Читать далее...

РЕДЧАЙШИЙ РЕЦЕПТ БЕСПОДОБНЫХ КОТЛЕТ!

Что понадобится: 500 грамм фарша; Стакан вареного риса; Половинка среднего кочана капусты (можно и больше); Лук; Морковка; Пучок свежей зелени; Одно яйцо; Панировочные сухари для панировки котлет

Приготовление. Лук мелко нарезать, натереть морковку на терке. Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить капусту.
Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить любимыми специями. Хорошо вымешать массу.
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле. Очень вкусно с салатом из свежих овощей и с отварной или жареной картошкой.
Источник

ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК

 

Очень нежный печеночный тортик.