ПРЕвосходные пирожки-лепёшки "В путь дорожку!"

Сочные, вкусные, ароматные, поджаристые и хрустящие лепешки никого не оставят равнодушным! Приготовление лепёшек «В путь дорожку» занимает мало времени, а ещё они очень сытные.

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства... моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота... Так вот в эти минуты мы ждали этих самых необычных пирожков!!!

Супертонкие блинчики

Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики
Часть 10 - Заварное тесто для вареников и пельменей
Часть 11 - Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Часть 12 - Слоенное тесто "тысячелистник"

Блинная улитка с начинкой из банана.

Да, я понимаю, не масленица, но такое блюдо стоит приготовить. Это блинная улитка с начинкой из банана. Вкусно- правда! Блины, по моему все любят, а в таком виде, мало кто откажется их отведать. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

15 секретов идеальных блинов

Читать далее...

Австрийские блинчики с творогом

Читать далее...

Блины на пиве.

Кто делает такие блины? Правда вкусные ?  Блины на пиве мне очень нравятся. Для тех кто не пробовал такой вкуснятины, предлагаю приготовить. Рецепт очень простой. Ведь масленица всё таки, надо пробовать разные рецепты.

Порций: 12 штук

две столовые ложки растительного масла

четверть чайной ложки соли

3/4 одного стакана муки

один стакан молока

три слегка взбитых яйца

один стакан пива

Способ приготовления рецепта блины на пиве взят с сайта:  SBinfo.ru/1363028270

Для приготовления таких блинов на Масленицу необходимо для начало в небольшой миске слегка взбить яйца вместе с молоком и пивом. Затем в полученную смесь постепенно добавлять муку. Добавить масло и соль, а затем три-пять минут необходимо энергично мешать тесто. Дайте приготовленному тесту постоять один час. А в это время, на среднем огне можно разогреть небольшую по своему диаметру сковороду. При помощи специальной кисточки смазать сковороду сливочным маслом и когда сковорода хорошо нагреется (но при этом не дымится), налить на середину сковородки, примерно, третью часть обычного стакана теста. Аккуратно наклоняя сковородку по кругу, равномерно распределить тесто по всей поверхности сковородки. Выпекать такие блины нужно около одной минуты с одной стороны, затем аккуратно перевернуть их и выпекать с другой стороны, примерно, 30 секунд. Затем осторожно переложить блины на тарелку и закрыть сверху фольгой, чтобы блины до подачи оставались теплыми. Приготовление таких блинов займет, примерно, 1 час 20 минут.

интересные находки от Шрека Лесного

Банановые блинчики

Поистине, все генильное — просто! Стоит лишь немного пофантазировать, заглянуть в холодильник и тумбочки, проверить специи и… вуаля — получилось что-то совершенно новое, невообразимо вкусное, а при ближнем рассмотрении — да настолько просто, что сам себе удивляешься — почему я раньше сама не додумалась. Вот пример — моя сестра угощала меня блинчиками с творогом (как она их назвала), но на вкус это было скорее какое-то банановое чудо — нежные, начинка однородная, в меру жидкая, пахнет неимоверно… Вобщем, не буду тянуть — открою секрет банановых блинчиков! Читать далее Свежеиспеченные блинчики промазать начинкой, сложить на красивое блюдо, украсить клубничкой, джемом или чем-то другим  на ваш вкус. Кормите семью, друзей, зашедших в гости и получайте аплодисменты!

http://chefcook.ru/2010/09/29/%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D...D0%BD%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%B8/

БЛИННАЯ ЗАКУСКА “МАКРАМЕ”


Блинная закуска “Макраме” очень красивое оригинальное блюдо, да и готовится оно довольно интересно.

Ингредиенты.

Яйца 5 шт.

Молоко 750 мл.

Вода 750 мл.

Растительное масло 100 мл

Мука 400 г.

Сахар 1 ст.л.

Соль 1 ст.л.

Листья салата

Начинка для блинчиков (мясная или рыбная)

Тесто.

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Постепенно вливаем молоко и 4-5 ст.л. растительного масла, добавляем муку и хорошенько перемешиваем, сначала ложкой, потом– миксером. Получается довольно густая масса. Продолжая взбивать, постепенно добавляем воду. Проследите, чтобы не было комков Если понадобится, процедите.Оставляем полученное тесто минут на 15, чтобы набухла мука.

Начинаем печь блинчики.
Тесто на сковородку будем наливать из пластиковой бутылки.Для этого делаем в ее крышке маленькое отверстие, ближе к краю крышки. Понемногу наливаем в бутылку готовое тесто. Нагреваем сковородку и смазываем маслом. Наливаем из бутылки на сковородку тонкой струйкой тесто в виде решетки. Чтобы тесто сразу вылилось, наклон бутылки делаем небольшой и слегка надавливаем на ее корпус. Отверстие должно находиться ближе к сковородке. Нужно стараться делать линии решетки не очень тонкими, чтобы можно было бы блинчики легко переворачивать на сковородке, а потом заворачивать в них начинку. Обжариваем блинчики с обеих сторон на небольшом огне.

Из этого количества теста должно получиться около 35штук блинчиков (диаметр сковородки 20см) .
Кладем на блинчик лист салата, смазываем его слегка майонезом, кладем начинку и заворачиваем рулоном.

Блинная закуска “Макраме” получается красивой, вкусной и очень необычной.

Приятного аппетита!

http://zakhodite.ru/vkusno-i-krasivo/vtorye-blyuda/blinnaya-zakuska-makrame

Гречневые оладушки

Залежалась у меня гречневая мука, вот и решилась я на эксперимент. Как раз мужу на работе баночку икры подарили.
За основу взяла старинный русский рецепт гречаников.
1 стакан гречневой муки,1 стакан пшеничной муки, 2 стакана сметаны, 1 яйцо, 2—3 ст. ложки молока, соль, 1 ст. ложка подсолнечного масла.
Просеянную муку смешать со сметаной, вбить яйцо, влить молоко, посолить и приготовить тесто.
На сковороду вылить масло или другой жир и жарить небольшие тонкие оладьи.
Подать с чем хотите.

Кстати, блины и оладьи можно жарить без масла, натерев сковороду салом. Вкусно.

В Москве давно налажено производство монетниц, низкие цены, высокое качество и сжатые сроки - вот главные преимущества компании Европос!