80 г сыра фета
2 огурца больших
2 помидора
1,5 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. орегано сушеного
перец, соль
Нарезать некрупными кубиками помидоры, перемешать с уксусом, оливковым маслом, орегано, перцем, солью, убрать в холодильник.

С огурцов срезать кожуру, вдоль пополам их разрезать, ложкой вынуть серединку с семенами, придавая огурцам форму лодочек.

К массе с помидорами добавить раскрошенный сыр фета, перемешать.

Выложить приготовленную начинку в лодочки.

Перед подачей быстрая новогодняя закуска «Лодочки со снегом» оформляется зеленью и сразу подается.