Фрикассе из курицы - главная задача держать себя в руках и не переесть

Этот рецепт – для семейной трапезы, когда все собираются за столом, в центр стола ставится  посуда, в которой готовилась курица, и можно смело макать кусочки хлеба в замечательную подливу.  
Минут через пятнадцать после того, как я поставила курицу в духовку, кухня стала наполняться ароматом жареной птицы, грибов и чеснока. Ближе к концу приготовления курица зарумянилась, а подлива-соус стала более концентрированной и запах стал  очень сытно. Ну, а когда я приправила соус от тушения тархуном, тимьяном и лимонным соком, аромат стал таким одуряющим, что домочадцы потребовали накрывать на стол немедленно. Пока курица несколько минут остывала после духовки, удалось сфотографировать блюдо «с пылу с жару».

Курица "Царские пальчики" - бомбический рецепт!!!

Готовлю на каждый праздник, советую приготовить и вам. Восторг гостей будет обеспечен!

УЖИНЫ НА НЕДЕЛЮ ГОТОВИМ ЗА ОДИН РАЗ

Нашей первой задачей на ближайший день будет приготовление комплексных ужинов на неделю вперед с той целью, чтобы освободить ваши вечера для более интересных дел дома или просто для отдыха после работы.

Сейчас я не ставлю задачу научить вас готовить деликатесы. Мы попробуем просто создать разнообразное меню, чтобы вы освоили сам принцип экономной комплексной готовки (и по времени, и по продуктам).

Читать далее...

Ленивые куриные грудки

Отличный ленивый вариант приготовления курочки. Самое сложное - это выждать время. А главное этот вариант подойдёт тем, кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты для «Ленивые куриные грудки»:
Грудка куриная (количество по желанию) — 3 шт
Сметана (в зависимости от количества грудок, при этом необходимо хорошо промазать всю грудку) — 100 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок (или по вкусу) — 6 зуб.

      читать далее

Праздничный ужин за 1,5 часа! Простые рецепты





Что приготовить на ужин? Смотри! Просто, быстро и невероятно вкусно! С таким меню справится каждый! Приготовьте эти блюда своим любимым на праздник или просто так! Легкий салат со свежими овощами, запеченной курочкой и ароматными сухариками, яркий рис с овощами и ароматом карри, запеченная рыба и хрустящие булочки с корицей из слоеного теста. И все это за 1,5 часа! Приготовьте! Это вкусно!

Специи и приправы:
http://www.kamis-pripravy.ru
ВКонтакте https://vk.com/kamis_ru
Одноклассники https://ok.ru/group/55055146877171 Инстаграм https://www.instagram.com/kamis_russia
далее

***Потрясающий Обед для всей семьи! Самые простые ингредиенты, а результат - обалденный!***

Рецепт:
Для куриных крылышек:
Крылышки -700гр.
Приправа Праздничная
«Волшебное дерево» -1-2 ч.л.
Соль -1 ч.л. (неполная)
Растительное масло -2-3ст.л.
Для риса:
Рис -350гр.
Вода -700мл.
Соль- 1/2ч.л.
Морковь -1шт.
Чеснок -4-5зуб.
Лавровый лист -2шт.

Цыплёнок необыкеовенно вкусный или «Пиле с прясно зеле»



Сегодня мы научимся готовить совершенно фантастическую болгарскую курицу, но вы пожалуйста, обязательно запомните название - «Пиле с прясно зеле». Упаси вас бог просить у официанта курицу. Обидится насмерть.
Дело в том, что на болгарском - кур - очень плохое слово, аналогичное нашему из трёх букв. А если еще и кур-ица, то "он" еще и маленький, непотребный...
Представляете, каково мне было в стране в первый раз, когда я, вечно забывавшая то сигареты, то зажигалку, просила на улице "прикурить" или "спички"... Про кур вы уже знаете, а спички, точнее, пички, то же самое слово из трёх букв, только у женщин. Словом, сплошной конфуз. Ещё похлеще, чем с курицей.
Но вот за рецепт того блюда, которое я для себя пометила в блокноте, как "курица с капустой", я готова была полцарства отдать, пока не выяснила всё (уже во второй приезд) у моей Петки Петовой.
Записывайте:

Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами|ВКУСНО и ПРОСТО

Ингредиенты: Куриные голени — 800 г Овощная смесь — 250 г Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Рис — 150 г Томатная паста — 1 ст. л Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Тертый сыр — по вкусу Вода — 350 мл

 

«Партизанская» каша



Каша бабы Наташи… рецепт фантастической каши, которую повариха партизанского отряда называла «шахтёрской», ну а мы потом только «партизанской». Как объясняла бабушка, шахтерам такую кашу жены клали в «термоски» - обед на смену в забое -, а варили загодя, на неделю, на улице, на костре, на всех…
Сегодня я умею её варить и на плите. Но на костре, братцы, это – умереть не встать!!!!
В общем, так…

Самый вкусный рецепт гречки! Запеканка из гречки с курицей "Легко и просто"!

Любимый рецепт моей семьи. Именно благодаря ему я полюбила гречку. Она получается необыкновенно вкусной.

далее

Оригинальные голубцы на ножках или Как приготовить окорочка, чтоб все ахнули?

При виде этого блюда гости дружно выдыхают: «Вау!» — а некоторые даже встают. Потом приходится долго упрашивать, чтобы кушанье отведали, потому что всем жалко эту красоту разрушать.

Сочное блюдо из куриной грудки, попробовав которое, домашние будут требовать добавки

Читать далее...

Лучшая куриная ветчина за считанные минуты без желатина

Мясная закуска, которая с успехом заменит колбасу. Вашего времени нужно всего 10-15 минут, в итоге потрясающе вкусная ветчина украсит  праздничный стол!

Куриная грудка в новом амплуа! Непревзойденный вкус!

Существует множество блюд из куриной грудки.

Прямо-таки универсальный, а еще и диетический продукт. Но как приготовить ее так, чтобы и вкусно было и сочно - знает не каждый.

А ведь грудка очень легко пересушивается, как и любое нежирное мясо.

А бывало ли у вас такое чувство, что хочется чего-то необыкновенного, с изюминкой.

Чтобы удивить себя и близких не только вкусом, но и красивым видом блюда. Думаю, что да.   читать далее

Ленивые ножки или Ёжкин рис

Рецепт настолько непритязателен, что с ним справится даже лентяй. И еще одним неоспоримым плюсом является то, что с ним не придется долго возиться. Большую часть работы возьмет на себя духовка, освободив ваши руки для любимых или полезных дел!

Читать далее...

Ужин за считанные минуты или Как Вкусно накормить Всю семью за 30 минут:

Спагетти со сливочным соусом из куриной грудкой. Это незаменимый вариант, когда хочется быстро накормить семью и потратить при этом минимум времени. Приготовленная таким образом, куриная грудка всегда получается мягкой и сочной.

Рецепт

Национальная кухня. Либжа. Как сделать правильный шашлык?

На нашем форуме обитают люди разных национальностей. У каждой нации есть своя кухня. Национальные блюда очень разнообразны, и мне бы хотелось, чтобы каждый поделился любимым рецептом своего народа, или же, о блюдах, которые вам очень нравятся. Кухня какого народа вам ближе всего?
Я вот кавказскую кухню люблю. Это сказывается долгое проживание на Северном Кавказе.
Люблю либжу, хычины, шашлык с тузлуком, манты.
Сегодня вечером либжу сделаю.
А вот по поводу шашлыка у нас с мужем постоянные разногласия из-за маринования. Наши друзья - армяне очень удивились, когда увидели уксус в качестве маринада. Они кроме специй и трав ничего не кладут. Муж теперь так и делает,а мне кислинки не хватает.
Может кто-нибудь поделится самым вкусным и правильным рецептом?
Вот моя либжа.
Берете небольшую курицу и варите ее до готовности. Вынимаете и разбираете на небольшие кусочки, чтобы было удобно есть.
Мелко шинкуете большую луковицу и обжариваете ее в масле, помешивая и слегка растирая . Затем, не переставая помешивать, добавляете постепенно муку и продолжаете растирать. Сколько-чего я не знаю, все делаю "на глаз", но наверное, все делали соус "Бешамель", поэтому все зависит от количества желаемого продукта. Когда масса на сковороде станет однородной, без комочков, вливаете очень медлено горячий куриный бульон, естественно постоянно помешивая. Подлива должна быть густой, как кисель. Когда ваша подлива загустеет добавте, по-вкусу, соль, перец и толченый чеснок( в оригинале всего должно быть много, кроме соли конечно). Положите в подливу кусочки курицы и дайте еще пару минут покипеть.
К либже подают, свареную, на воде, очень густо кукурузную или пшенную крупу. Ее режут, как хлеб и макают в подливу. А я варю просто пшенную кашу, и поливаю ее либжой, как подливой. Едим ложками.

Куриная грудка запечёная с овощами "Роза чайная" Потрясающе Вкусно!

Автор: Анна Гриба  Диетическое мясо с овощами запечённое в духовке очень легко приготовить, а получается очень красивое и необыкновенно вкусное блюдо! Советую вам попробовать! Ингредиенты     600-700 гр куриных грудок     300-400 гр. шампиньонов     100-150 гр тёртого сыра     1 луковица     1 крупная морковь     1 шт. сл. красный перец     1 ч.л кориандра     1 ч.л чёрного перца не полная     по желанию 1/2 шт. острого перца     1 ч.л сахара, соль по вкусу     зелень - укроп, петрушка, кинза     3 ст.л сливок     Для маринада:     1,5 ст.л соуса терияки или 2 ст.л соевого соуса     2 ст.л олив.масла     1/2 ст.л мёда     1/2 ст.л лимонного сока     1 ч.л сухого чеснока     1 ч.л карри Способ приготовления     Грудку нарезаем на тонкие полоски. В подготовленный маринад и выкладываем мясо и оставляем мясо мариноваться минимум на 30 мин.     В это время мелко нарезаем шампиньоны, лук, зелень. Морковь натираем на тёрке. Сладкий перец нарезаем длинными тонкими полосками.     По отдельности обжариваем лук и морковь и выкладываем их на сито, что бы стекла лишняя жидкость.Так же обжариваем грибы и добавляем 3 ст.л сливок для придания грибам сливочного вкуса.     И обжариваем грибы до выпаривания сливок.     Соединяем все овощи и зелень (кроме слад.перца), добавляем соль по вкусу.     Берём круглую форму диаметром 20-22см и выкладываем полоски мяса по круги и бокам формы,что бы образовалась корзиночка. Затем мясо посыпаем сыром.     На сыр выкладываем овощную начинку. Сверху на начинку выкладываем от центра в виде спирали полоски мяса, сыра и сладкого перца.     Выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 30 мин.     Приятного аппетита!

 

Расчудесная курица, запеченная с овощами и рисом

Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время приготовления стоит просто неописуемый… А вкус... Ммм… Пальчики оближешь! А еще блюдо получается очень жизнерадостным и ярким. Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и Вы не пожалеете!

ВСЕГО 1 КОМПОНЕНТ ПРЕВРАТИТ МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ В ШЕДЕВР КУЛИНАРИИ!

Макароны всегда есть у меня на кухне. Что может быть проще, чем отварить макароны на обед или ужин? В сочетании с разными соусами, заправками и специями макаронные изделия могут быть безумно вкусны, будто изысканный гарнир в ресторане.

Сегодня я расскажу, как готовить очень нежное блюдо из макарон. Весь секрет в особом ингредиенте, который превратит обычные макароны с курицей в блюдо, от которого действительно невозможно отказаться!

ДАЛЕЕ