Выбрана рубрика засолки.

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(15), юбки(130), это надо знать(13), это интересно(79), эпоксидка(67), шьем для дома(47), шоколад(11), шляпки(91), шкодные стихи(2), шитье(594), шарфы палантины(156), шали(164), цветы маки(5), цветы маки(33), худеем(78), хеллоуин(26), фэнтези(19), фьюзинг(1), фриформ(94), фриволите(11), фракталы(2), филейное (90), учимся рисовать(45), украшения из проволоки(511), туники крючком(441), топы крючком(170), топинарии(10), тапочки(12), таблица размеров(1), сыр(29), схемы крючком(200), сумки(180), строим дом(43), стихи для детей(41), стихи(26), стимпак(12), соусы майонез(42), соленое тесто(3), скатерти пледы салфетки (304), свинина говядина птичка(85), свечи(31), сарафаны платья крючком(275), сало(12), салаты(46), сад-огород(59), сад(25), рыбка(75), румынское кружево(76), рукотворчество(112), роспись(146), роскошным дамам(5), рики мартин(1), расценки на вязание(1), работа(174), прошва кайма(131), природа(0), природа(28), пончо(116), полимерная глина(414), поедим(59), подушки(136), подарки сувениры(1), пластик(2), пироги(69), печи камины(8), патио(1), пасха(18), пальто(31), новый год(167), нарезка красиво(47), музыка(164), мудро однако(19), морская тематика(117), мой город(18), мои работы(13), модульные картины(44), мода(50), масло(1), мандалы(5), маленькие домики(233), макраме(6), лягушечки(15), лечимся(57), ленточное кружево(43), крем(42), Крейзи-квилт(20), красотища!!!!!(36), Константин васильев(4), кони(17), кожа(32), коврики(73), книги(16), китайские узлы схемы(29), китайские современные художники(42), кино(33), квиллинг(183), картонный ажур(1), карбошоны(3), капрон(68), кальмары(6), ирландское сцепное кружево(35), иольницы(87), интерьер(55), из газет(103), идеи для дачи(104), игры(18), игрушки(268), игорь сахаров(5), зентагл(94), замки дома(369), заговоры(146), жилеты крючком(75), животные в живописи(8), живопись(380), женщина в живописи(45), для дома(21), дизайн(9), джутовая филигрань(50), джемпера жилеты спицами(229), девочкам(242), деаем сами(423), грибочки(6), графика(204), город в живописи(7), вязаные бабочки жуки(114), вяжем и шьём комбинируем(47), вышивка лентами(5), вышивка(95), выпьем(55), воротнички(99), вкусняшки(187), винные пробки(1), валентинки(125), в. дидюля. гитара.(23), бутылки(199), брюггерское кружево(187), бохо!!!(126), бисер(327), батик(3), бамбук(1), балконы терассы(10), аэрография(3), арбузики режем(6), ажурная резьба по дереву(7), абажуры своими руками(102), 8 марта(1), 23 февраля(2), РАСТВОР ДЛЯ ШЛЯПОК И ПЛИССЕ(2)

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 03:42 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры "Дачные"

Вяленые помидоры "Дачные"

5177462_1319378_24204thumb500 (500x375, 115Kb)

Всегда любила вяленые помидоры.. но их цена просто пугала.. как и приготовление 6часов в духовке.. но в этом году я купила сушилку для фруктов и овощей. мощную и вместительную и решила сделать ход конём-завялить помидоры в ней, а пропечь уже с маслом и специями на свой страх и риск в духовке минут 15))-ну очень жарко было летом и осенью... вышло восхитительно!! Вкусно, ароматно и не сравнить с покупными!! А как много!! Заходите-расскажу как я на даче "игралась" Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты для "Вяленые помидоры "Дачные"":

Помидор — 35 кг
Чеснок — 5 шт
Масло оливковое — 700 г
Бальзамик — 4 ст. л.
Базилик — 4 пуч.
Розмарин (на любителя) — 4 веточ.
Перец черный (можно вполовину меньше-,я люблю перец))) — 3 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.

Рецепт "Вяленые помидоры "Дачные"":

Помидоры я решила брать сливки-они мясистые, не крупные и удобно нарезать

Резала вот такими кружочками (ширина как видите средняя)

Загрузила сушилку и поставила на веранду (режим +75градусов на 12 часов)
периодически поддоны меняла местами

Вот такие получились

В этом году открыла для себя виноградный бальзамический уксус-неимоверно вкусная вещь!

В чашке делаю смесь из перца, соли и сахара-соотношение должно быть 3:3:5
(так что количество определяйте сами, я в рецептуре написала приблизительно)

Выкладываю томаты на противень, посыпаю смесью (я сыпала произвольно-не много)и отправляю в духовку не сильно горячую (около 120)на минут 15-не больше! (я думала мало-нет, всё хорошо-прекрасно вот стоят с августа в холодильнике)

Тру чеснок, рублю травы

Добавить немного бальзамика, перемешать

Вынуть противни, перемешать с полученной смесью и в духовку на пару минут

Снять с противня, сложить в ёмкости

Хорошо нагреть оливковое масло

Заправить помидоры, плотно натолкать их в банки (чтобы масло выступило на сантиметр от помидор) и сверху ещё в каждую примерно по чайной ложке бальзамика.

Храним банки в холодильнике. едим и наслаждаемся. добавляем их в пасты, запеканки, говядина получается невероятная с ними, не говоря уже про бутербодик...
выходит 5 банок по 0,7 (но я очень плотно наполняла, даже масла много осталось. но оно такое вкусное, что с гренками расхватали в момент)

5177462_1320206_41813thumb500 (500x375, 144Kb)

5177462_1319370_39387thumb500_1_ (500x489, 188Kb)

Очень вкусно греночку в масельце из-под этих помидор, а сами помидоры сверху! Даложкой!!

Рубрики:

Вода кипячёная 25 мл	Имбирь свежий 0,5 ч. л.
Кориандр молотый 0,5 ч. л.	Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 25 мл	Морковь 1 шт.
Перец красный молотый 1 щепотка	Сахар 1 ст. л.
Соль 2 щепотка	Соус соевый 1 ст. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.	Фасоль белая сухая 1 ст.
Чеснок 1 зубчик

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Ингредиенты к рецепту «Маринованная острая фасоль»: