Капустные оладьи с сыром

Капустные оладьи с сыром рецепт с  Только хорошие  РЕЦЕПТЫ ссылка http://vk.com/id122525418#/feed?w=wall-29884535_28706 Продукты: 2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г) 2 ст. л. нарезанной петрушки 1 ст. л. сметаны 1 яйцо 50 г тертого твердого сыра молотый белый перец по вкусу 2-3 ст. л. муки 1/4 ч. л. разрыхлителя щепотка соли Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно. Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги. Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна. Про соль: я ограничиваюсь щепоткой, потому что сыр содержит достаточно соли. Отправляем в холодильник минимум на полчаса. Духовку нагреваем до 180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания. Противень накрываем листом пекарской бумаги. Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду). Отправляем противень в духовку. Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки. Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые. Остывая, они опадают, что немудрено - муки-то в них совсем мало.   наташа проценюк

Рулет из скумбрии.

Рулет из скумбрии.   слова и фото Светлана Савенкова ссылка http://my.mail.ru/community/rezepte/539F47A5544F749.html Идею этого блюда подсмотрела в интернете, автора - Лариса Решетилова, только там рыбка была соленая. Я же решила запечь ее в духовке. Для этого рулета нужно взять четное число с вежемороженных тушек скумбрии. У меня было 4 штучки, общим весом чуть больше килограмма. Скумбрию надрезала со стороны спинки ( пузо оставила целым) и аккуратно удалила внутренности, хребет и другие кости.Посыпала приправой для рыбы и оставила на часик. Разложила рыбку на столе. Первую рыбку положила кожей вниз, на нее "вальтом" уложила вторую, немного внахлест, т.е. чередовать - на хвостик кладется шейный срез. Сверху посыпала замороженным укропом и быстрорастворимым желатином. Аккуратно свернула рулетом и закрепила нитками. Уложила в пакет для запекания и держала в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Нитки сняла сразу, после приготовления. Чтобы рыбка ровно порезалась и был красивый срез, н ужно ее полностью охладить.

елена

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ рецепт с  Cook Good - лучшие рецепты ссылка http://vk.com/feed#/feed?w=wall-39009769_34704 Ингредиенты: Для теста: 3 яйца, 1 ст. кефира, 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи), 1 ч.л. соли 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге . Укладываем слоями: - шампиньоны консервированные 300 гр. - тертый сыр 300 гр, - рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности), - фарш 300 гр (вместе с луком обжарить), - мороженая стручковая фасоль 300 гр Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо. Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина)))))))))) К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»

Узоры из пышных столбиков

Читать далее...

Цветочные сидушки для стульев


Читать далее...

Летняя кофточка - маечка

http://www.craft-craft.net/body-gifts-summer-top-free-crochet-pattern.html


Читать далее...

Мастер-класс: топик "Влюблённые рыбки" от LyNe

http://www.stranamam.ru/post/1179264/


Я буду крестницу наряжать, ей 3,5 годика, объём груди 59-60 см.

Я буду вязать из пряжи VITA cotton COCO, крючок №2. У дочки обнаружила такие колечки

возьму оранжевую (весёленькая), а раньше обвязывала колечки от ключей, думаю-не эффективно, может поржаветь от стирки и от времени а что делать, когда очень хочется воплотить идею, аж ручки чешутся??? И вот начало


Вот схема исправленная и дополненная

Связать надо с двух сторон от колечка и сшить на спинке (я пыталась соединить детали крючком - получается грубовато).


После того как соединила детали в круг, вяжу "поясок" 3 ряда (у меня он белый, пряжа та же - остатки)


А для низа топика использовала схемы:




еще чсхемки




для обвязки в конце, то вот эта схемка после ваших столбиков хорошо получается

Ты лямочки каким узорчиком вяжешь?

+ ещё бусинки вставляю

Распашонка крючком.Видео-урок. 2 части.

часть 1.




часть 2.




Видео-урок на иностранном языке, но всё понятно. Надо смотреть на руки внимательно и всё будет понятно. Удачи.

Шапка "Малинка"

http://www.stranamam.ru/post/2628794/

Связать донышко по схеме. Диаметром около 14-16 см.



Затем вязать по следующей схеме меняя цвета в каждом ряду. 



Повторять ряды с 2 по 5.



провязать 4 недовязанных столбика с накидом (на крючке будет 5 петель – 1 рабочая и 4 СТСН), затем первым прийомом провязать 4 петли вместе, а вторым 2 петли вместе. 



Через 3-4 ряда малинок нужно измерить окружность, и если если необходимо немного добавить, то продолжить, провязывая по 5 столбиков в каждой малинке или поменять номер крючка на больший. 



Довязать до лба, померять сколько малинок приходится на лоб, и связать 2 ряда малинок, но не по кругу, а туда-обратно, чтобы затылочная часть была больше. Когда вяжешь по изнанке, малинки нужно выворачивать на лицевую сторону. 



Затем померять, сколько малинок приходится на ушки и, оставив затылочную часть, вывязать ушки треугольником, уменьшая в каждом ряду колиечтво малинок на 1 ( т. е. 5-4-3-2-1). 



Обвязать край шапки рачьим шагом. 



Помпон: прицепится в донышко шапки в 1-2 см от центра, набрать 6 в. п. для подьема, вязать вееры из вытянутых СТСН по кругу по схеме. После каждого веера вязание поворачивать и отступать 2 петли донышка. Так вязать 3-4 круга помпона по желанию меняя цвета.

250 узоров спицами.

Читать далее...

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.  




Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 



- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.

Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.

- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.

- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.



«...Знаете, какими они получились?
Пузырчатые, лёгкие, воздушные. Тоненькая хрустящая и не отмокающая со временем золотистая корочка. Тончайшее тесто под корочкой. Сочный, истекающий ароматом фарш – ещё попробуй съесть, чтоб не обляпаться! Всего в меру, всё так вкусно, как бывает в народной кухне, когда за дело берутся мастера, а не болтуны.»
ИСТОЧНИК:http://forum.good-cook.ru/topic7540s0.html#entry822267

Как сделать разрыхлитель?

Читать далее...

Булочки с плавленым сыром







Несладкие булочки с соленым плавленным сыром. Для меня они просто идеально подходят для завтрака с горячим сладким чаем.


Читать далее...

БЕЛОE ПЛАТЬE

БЕЛОE ПЛАТЬE

1.


2.


3.
Читать далее...

НАРЯДНОЕ КРУЖЕВНОЕ ПЛАТЬЕ ДЛЯ ДЕВОЧКИ 5 ЛЕТ. Вязание крючком

Размер: на 5 лет 



Вам потребуется: пряжа молочно-бежевого цвета (100% котон, 169 м/50 г) - 500 г, крючок № 2,5, молния молочно-бежевого цвета длиной 25 см, атласная ткань бежевого цвета и фатин белого цвета для юбочника. 



Техника вязания. 

Основной узор: вязать по схеме 1. На схеме указаны прямые и обратные ряды. В высоту выполнять все ряды по схеме. 

Узор для подола: вязать по схеме 2. На схеме указаны круговые ряды. В высоту выполнять все ряды по схеме. 

Элемент: вязать по схеме 3. Элемент вывязывать в процессе вязания последнего ряда узора для подола, как указано на схеме. 

Большой элемент: вязать по схеме 5. Вязать от центра по кругу. На схеме указаны все ряды. 

Маленький элемент: вязать по схеме 4. На схеме указаны все ряды. 

Кайма: вязать по схеме 6. На схеме указаны круговые ряды. В высоту выполнять 1 раз с 1-го по 10-й ряд. 

Узор для воротничка: вязать по схеме 7. На схеме указаны все ряды.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Читать далее...

Голубая фантазия



Читать далее...

Топик для девочки

Читать далее...

Платье для девочки

Платье для девочки

Опубликовала Султан в группе Вязание для детей

Платье связано из "сосо". крючок №2 Кловер. Сшит подъюбник из фатина в 2 слоя.

Читать далее...

Комплект "Солнышко" от Валентины Литвиновой

 Схема кокетки платья.Подошва туфелек  из кожвинила в два сложения .Пряжа СОСО 300г.Платьице на 2-4 года. В талии кулиска и можно регулировать размер. 

Юбочка.Крючок



1.


2.



1.



Автор - TATYSIY