3 яйца, 200 сл масла, 2 стакана овсяных хлопьев(измельчить в блендере), 1 стакан сахара, ваниль.2 ст ложки какао, 1 пачка разрыхлителя (15г), 1,5 ст муки, 2 ст ложки сметаны. 

Масло растопить и остудить

взбить яйца с сахаром, добавить масло, сметану, ваниль, муку просеять с какао и разрыхлителем и добавить в смесь, тщательно размешать. Всыпать овсяные хлопья с изюмом. Изюма добавляла по вкусу. Всё перемешать и выпекать при 180. Можно  в виде одного кекса, можно маленькими кексиками. Выпекать до сухой спички

Источник