САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ НА КУЛИЧИ
1 чайная ложка желатина 2 стол. ложки холодной воды -дать настояться,чтобы желатин набух. В ковшик насыпать 1 стакан сахара, 4 ст. ложкиводы - ставим на медленный огонь для растворениясахара (помешивая), снять с огня. В сахарный сиропдобавить набухший желатин и взбить быстро миксеромпока масса не побелеет, взбивать 2-3 минуты.Наносить глазурь кисточкой на остывшие куличи,делать это надо быстро, так как она быстро застывает,присыпать присыпкой. ТАКАЯ ГЛАЗУРЬ ПРИ НАРЕЗКЕ КУЛИЧЕЙ НЕ КРОШИТСЯ...ПРОВЕРЕННО МНОЮ ЛИЧНО...