Выбрана рубрика готовим курица.

Другие рубрики в этом дневнике: юморно(130), юбки,платье,шорты(114), шьем с Ольгой Никишичевой(13), шторный вопрос(62), школа танцев(8), шитье для детей(59), шитье(478), шали,шапки,береты(334), хор ветеранов ,,огонек,,(14), хлебушек(70), хильда(14), флай леди(8), фитнес упражнения(160), фитнес с Анитой(38), фильмы (104), учимся рисовать(6), узоры,уроки,советы для вязания(202), ткань+вязание(1), теловычитание(84), творог(53), тапочки шитые,вязаные,носочки(203), танцы(61), сумки сшитые(329), сумки вязаные(124), строительство(108), стихи (339), соусы,заправки(60), соленое тесто(15), советы для здоровья(362), сказки Мудрой Земли(12), сад огород(282), рукоделие,вышивка ...(53), россия(60), рождение звезды(1), ритуалы(36), ремонт(37), рациональное питание(84), расписание поездов автобусов(2), разные запеканки(26), программа гибкое тело(9), про диеты с улыбкой(18), прически,все для волос(19), притчи,зацепило(50), православие,лраздники(70), правило и советы для жизни(249), порядок в доме(8), порядок в доме(40), понравилось,очень...(27), полезные советы(18), позитив с утречка(85), поделки с детьми(164), пляжная мода(74), плетение из подручных материалов(94), пледы сидушки,подушки(146), панно рукоделки(43), память о войне(25), отдыхаем не дома(4), осинка(0), осинка(4), органайзеры(169), огород(153), новый год(80), наша боль-Украина(12), НаТалия,нужна талия!(62), наливочки,вино(27), мыло,бомбочки (13), музыка(361), мудрость(53), молоко,все из молока(26), модненькие советы(60), мини садики(1), мелочевка,такая важная и нужная(264), мастер класс(1), любимые мультфильмы.махнем на марс(30), любимое...(4), лоскутики в дело(204), лариса рубальская(17), Л.М.(4), кулинарные подборки(121), котоматрица,все таки не удержалась(35), косметички кошельки(204), комплекты для туалета(10), квадрат(16), йога(136), истории про историю(45), интерьеры(7), интерьеры(85), интересное-полезно знать(101), зумба(5), женские секретики(235), елена плужник(3), Домохозяйство(105), для развития детей(75), для девчат за 50...(61), диабет(60), джинсовые переделочки(78), готовим салаты(348), готовим рыба(184), готовим овощи(121), готовим на гриле(5), готовим мясо(96), готовим закусочки(180), готовим заготовочки(281), готовим вкусненько сладенькое(190), готовим в пост(2), готовим в мультиварке(29), гимнастика(279), вязаные цветы бабочки игруш.(37), вязаные туники(172), вязаные купальники(20), вязаные комплекты(13), вязание-туники(87), вязание для дома(11), вязание для детей(137), вязание(239), выпечка с яблоками(156), выпечка(456), все о цветах(59), все для здоровья детей(156), все для дневника(46), водоемы и дизайн сада(44), виртуальные путешествия,открытия(58), виноград(11), Валентина Цуркан-это чудо,респект(34), в гости,не навязываясь в друзья(31), будет праздник(111), Бубновский(15), болезни суставов(9), бодифлекс(24), блюда из кабачков(121), аудио альбомы,книги(10), дачные истории с Ольгой Плат.(7), (0), (0)

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 29 Июня 2017 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет в желе

4248238_26 (686x461, 48Kb)

Ингредиенты:

Курица — 1 Килограмм
Чеснок — 3-5 Зубчиков
Морковь — 1 Штука
Желатин — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Специи — 1 Щепотка

1. Курицу вымыть, обсушить, удалить шкурку и кости. Лучше использовать разные части (бедрышки, филе, ножки), чтобы куриный рулет в желе в домашних условиях был более сочным. Отделенное мясо нарезать небольшими кусочками.

2. Морковь очистить, вымыть и нарезать маленькими кусочками. Лучше использовать небольшую морковь или половину средней. Чеснок очистить и также измельчить.

3. В глубокой мисочке соединить мясо и овощи. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи для курицы. Всыпать желатин и влить около половины стакана теплой воды.

4. Все как следует перемешать (лучше рукой, а не ложкой), чтобы желатин хорошо растворился, а мясо напиталось специями.

5. Заготовку нужно переложить в пакет для запекания, завязав его сначала с одной стороны и поместив туда мясо.

Второй вариант, как приготовить куриный рулет в желе - это использовать пакет от сока, который можно поставить в высокую кастрюлю и сварить закуску на плите.

6. Необходимо подобрать соответствующую жаропрочную форму, чтобы выложить туда рулет. Разровнять мясо и плотно завязать второй край пакета для запекания. Иголкой или зубочисткой сделать 3-4 прокола, чтобы дать возможность выходить пару в процессе приготовления. Отправить рулет в духовку минимум на 1 час, а при необходимости оставить еще на 10-20 минут.

7. Когда рулет готов, его необходимо оставить на пару часов, а затем убрать в холодильник до полного остывания. Только после этого можно аккуратно разрезать пакет и подавать рулетик к столу.

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабочкалетящаянаогонь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный балык

Ингредиенты

балык из курицы

3 куриных филе (примерно 500 г)
250 г крупной соли
1 ст. л. смеси перцев
50 мл коньяка

Приготовление

Читать далее...

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с рисом в духовке - 35 рецептов на каждый день!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из курицы

Курица с рисом в духовке

Читать далее

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 05 Мая 2017 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка - мммм... пальчики оближешь!

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобится:
масло растительное - 1 ст. л.;
баклажаны - 1 шт.;
куриное филе - 300 г;
чеснок - 1 зубчик;
помидоры свежие - 1-2 шт.;
майонез домашний или сметана + немного горчицы - по вкусу;
сыр твердый - 100 г;
перец черный молотый, специи, соль - по вкусу.

Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость.

В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.

На баклажаны поместить пласты куриного филе, отбитого молоточком. Посолить немного, посыпать специями и перцем.

На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выкладывать кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Вкуснейшее куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подать к столу в горячем виде.

Приятного Вам аппетита!

©heregirl
screenshot_492 (512x419, 332Kb)

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 05 Мая 2017 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка под соусом из клюквы

4248238_66 (542x265, 50Kb)

Ингредиенты:

0.5 кг филе курицы

Несколько зубчиков чеснока

0.25 чайной ложки сухой паприки

0.5 чайной ложки горчицы

Итальянские травы, свежая петрушка и укроп

Для соуса:

200 г ягод клюквы

Столовая ложка меда

Ложка крахмала

Приготовление:

Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем;

Чеснок раздавить и смешать с приправами и каплей оливкового масла;

Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов;

Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200°, запекаем до готовности 30-40 минут.

Соус:

Большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения.

Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить.

Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами.

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шесть простых рецептов приготовления куриной грудки

9898 (500x333, 161Kb)

Читать далее...

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные мешочки с рисом

Куриные мешочки с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куриных бедра
1 луковица
1 черешок сельдерея
1 зубчик чеснока
0,5 стакана длиннозерного белого риса
0,5 стакана пропаренного дикого черного риса
по 0,5 ч. л. соли и черного перца
2 ст. л. растительного масла

Читать далее...

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами

4248238_31 (700x525, 95Kb)

Ингредиенты:

Куриное филе - 4 шт.,

Гречка - 1 стакан,

Вода - 2 стакана,

Шампиньоны - 500 гр.,

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.,

Сливки - 500 мл.,

Оливковое масло - 2 ст.л.,

Соль - по вкусу,

Перец черный свежемолотый - по вкусу.

Приготовление:

1. Гречку промыть под холодной проточной водой.

В сотейник налить 2 стакана воды, довести до кипения, посолить, всыпать гречку, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарения воды (до готовности).

2. В большом сотейнике (сковороде) нагреть оливковое масло, положить нашинкованную луковицу и обжарить до слегка золотистого цвета.

К луку добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать грибы до полного испарения жидкости. Грибы посолить, поперчить по вкусу.

3. Гречку смешать с небольшим количеством грибов.

4. Посередине куриного филе, острым ножом, сделать надрез, не доходя до конца филе.

Так же нужно сделать боковые надрезы внутри филе, тем самым, увеличится карман для начинки.

Подготовленные филе посолить внутри и снаружи. Начинить гречкой с грибами, и закрыть "карман" меньшим филе.

5. В сковороде-гриль (или в обычной сковороде) нагреть пару столовых ложек растительного масла, обжарить нафаршированное филе с двух сторон до слегка золотистого цвета.

В сотейник, с оставшимися грибами, налить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, положить туда обжаренные куриные филе и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок

Читать далее...

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Марта 2017 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчина из курицы для бутербродов

4565946_ (600x397, 364Kb)

Ингредиенты:

До 1 кг курица

1 пакетик желатина

Чеснок по вкусу

Соль, перец по вкусу

Источник <https://my.mail.ru/community/gurman_i_ya/multipost/351F0000ACC21004.html

PEROOO

Рубрики:

готовим курица
готовим закусочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя курочка без костей, фаршированная по-тоскански!

4403711_u4klvxU1VVk (700x564, 247Kb)

Активное время готовки 25 минут + время на выпекание

далее

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСОВАЯ"БОМБА"! ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ ПРЕДЛАГАЕТ РЕЦЕПТ КУРИНОГО ПИРОГА

Рецепт нашла в журнале "ХлебСоль". Как толькоп прочитала поняла - это мое! И сытно, и не особо жирно и так красиво и аппетитно!

В результате сомневаться я даже не имела права - конечно же, это вкусовая бомба! такое интересное сочетание творога, курицы и овощей - пирог становится невероятно сочным и нежным!

Читать далее...

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2016 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов котлеток из куриного филе с сыром

Куриные котлетки с сыром

рецепты

Читать рецепты куриных котлет с сыром

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 26 Марта 2016 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ксения_изнова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками

Весной, когда не хватает витаминов, обязательно покупаю щавель в горшочках и готовлю из него очень вкусный суп с сырно-куриными клецками с добавлением зеленого горошка. Готовить этот суп Вы будете 20 минут, обед готов!

Ингредиенты для "Щавелевый суп с сырно-куриными клецками":

Клецки

Грудка куриная — 250 г
Петрушка — 1/4 пуч.
Укроп — 1/4 пуч.
Сыр твердый — 50 г
Сливки (20%) — 50 мл
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.

Суп

Бульон — 1 л
Щавель (свежий) — 70 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Морковь — 1/2 шт
Базилик — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Горошек зеленый (консервированный) — 1 стак.
Яйцо перепелиное — 6 шт

Рецепт "Щавелевый суп с сырно-куриными клецками":

ДАЛЕЕ..

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 25 Ноября 2015 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ланарте [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыровяленная куриная грудка к новогоднему столу

Добавим немного Италии на наши новогодние столы? Добавим!

Читать далее...

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен с курицей и грибами

4PIrn9drC_w (463x340, 139Kb)

Вам потребуется:

●1 луковица среднего размера
●100-150 г куриного филе (грудка)
●3-4 шампиньона (около 50г)
●50 г сливочного масла
●1 ст. ложки растительного масла
●1 ст. ложки (с горкой) муки
●200 мл сливок 10%
●50 г твердого сыра

Как готовить:

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 31 Октября 2015 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА ПО ХЭСТОНУ.

Недавно совсем я пересмотрела все ролики "Готовить как Хэстон". Некоторые даже по несколько раз.
Кто не в курсе, Хэстон Блюменталь - это повар-самоучка, шеф-повар, обладатель трех звезд Мишлена. Его знаменитость основана на научном подходе к кулинарии, который иногда называют "молекулярной гастрономией" или "кулинарной алхимией".
Так вот, его видео я готова пересматривать снова и снова. Он очень просто объясняет сложные процессы на кухне. Рассказывает такие элементарные тонкости, от которых просто каждые 5 минут повторяешь "wow"! А в мыслях вертится "ну конеечно! Это же логично и так просто! почему я раньше об этом не подумал?"
Выпуск "Готовить как Хэстон" про курицу меня очень впечатлил. Недолго думая, я купила курицу и приготовила по его рецепту. Могу с уверенностью сказать, что запекать тушку другими способами я теперь точно не буду.
Всем знакома пересушенная грудка? а эта странная нежующаяся кожа? о даа! Я уверена, что у всех так было. И каждый раз, когда речь заходит о курице, мы думаем: ой неет, она такая же такая сухая! Забудьте! Просто один раз приготовьте курицу этим способом, и вы поменяете мнение о курице навсегда :)

Читать далее...

Рубрики:

готовим курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками для всей семьи

Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Вкусный супчик с нежнейшими рулетиками не оставит никого равнодушными! Новая подача и вкус, наверняка заинтересуют вас.

Такое блюдо очень сытное и красиво выглядит в тарелке. Домашние по достоинству его оценят!

Для очень занятых дам: сырные рулетики можно заготовить на неделю заранее, бросив в морозилку. И в удобное время, сварив бульон куриный, приготовить очень быстро такой вкусный куриный супчик с сырными рулетиками, напоминающие клецки.