Нежные домашние сосиски из куриного филе


 

Если дети любят сосиски (а это им свойственно), то я Вам совсем не советую кормить их "туалетной бумагой с ароматизатором" из ближайшего магазина, предлагаю такой вариант.

Ингредиенты

• 
  4 шт куриного филе (около 500 г) или куриного фарша


• 
  1 яйцо


• 
  100 мл молока


• 
  соль, перец по вкусу


• 
  пищевая пленка

Способ приготовления

Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.

Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).

Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха. Завязать концы, еще раз уплотнить (если делаете про запас - то положите в морозилку)

Варить в слегка кипящей воде 7 минут.

Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле для красоты цвета!

С рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, вместо молока можно положить сливки, добавить горчицу и обжаренный лук, немного чеснока. Будет вкусно!

Можно вместо пищевой пленки использовать натуральную оболочку из кишок, но это значительно усложнит приготовление.

Источник