Четверг, 02 Мая 2013 г. 20:30
+ в цитатник
Куриные рулетики с сырной начинкой - имеют продолжительность жизни всего несколько минут
Курица вареная, курица жареная. От такого обилия вариантов хочется запеть: "Цыпленок вареный, цыпленок жареный". И все, и больше вариантов нет. Конечно, мясо курицы - это тоже, по-своему, деликатес. Однако однообразные блюда приедаются. И хочется чего-нибудь необычного, нежного и вкусного...
И этой "вкусняшкой" по праву станут куриные рулетики с сыром...
![IMG_9635 копия (700x466, 158Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/769/99769539_IMG_9635_kopiya.gif)
От куриного филе вы никогда не поправитесь, потому что в нем мало жиров. А сыр, зеленый лук и перец, отлично дополняют куриные рулетики. На гарнир можно приготовить рис и получится полноценный и полезный обед. В рецепте я использовала легкий сливочный сыр, который можно заменить плавленным и сыр Чеддер, вместо него можно использовать другой любой твердый сыр.
![98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/769/99769886_98213535_ingredients.png)
Куриное филе — 4шт (1кг);
Сладкий перец — половина (100г);
Легкий сливочный сыр — 80г (можно использовать плавленный);
Сыр Чеддер, либо другой твердый сыр — 100г;
Мелко нарезанный зеленый лук — 2 столовые ложки;
Панировочные сухари — 1/2 стакана (90г);
Лайм — 1шт;
Оливковое масло — 1 столовая ложка (15г) + для смазывания формы для выпекания;
Соль;
Черный молотый перец.
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770211_98213671_beginning_to_prepare.png)
Поехали:
Куриное филе моем и нарезаем поперек. По желанию можно отбить:
![IMG_9529 (584x389, 31Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770280_IMG_9529.jpg)
Каждый получившейся кусочек солим и перчим:
![IMG_9537 (584x389, 41Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770303_IMG_9537.jpg)
Перец нарезаем мелко:
![IMG_9549 (584x389, 33Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770380_IMG_9549.jpg)
Сыр Чеддер трем на крупной терке:
![IMG_9562 (584x389, 34Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770419_IMG_9562.jpg)
Берем сливочный сыр. Я использую сыр President Легкий Сливочный:
![IMG_9620 (584x389, 34Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770478_IMG_9620.jpg)
Перемешиваем сливочный сыр, перец и зеленый лук:
![IMG_9567 (584x389, 34Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/771/99771656_IMG_9567.jpg)
Добавляем сыр Чеддер:
![IMG_9581 (584x389, 32Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770531_IMG_9581.jpg)
Перемешиваем:
![IMG_9584 (584x389, 36Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770567_IMG_9584.jpg)
На каждый кусочек куриного филе посерединке выкладываем по 2 чайные ложки сырной начинки:
![IMG_9585 (584x389, 37Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770614_IMG_9585.jpg)
Закручиваем рулетик:
![IMG_9591 (584x389, 32Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770659_IMG_9591.jpg)
Закрепляем зубочистками со всех сторон, чтобы сыр вытекал минимально:
![IMG_9599 (584x389, 30Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770675_IMG_9599.jpg)
В небольшой миске перемешиваем сок лайма, оливковое масло, соль и перец по вкусу:
![IMG_9600 (584x389, 30Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770694_IMG_9600.jpg)
![IMG_9608 (584x389, 24Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770704_IMG_9608.jpg)
![IMG_9611 (584x389, 34Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770716_IMG_9611.jpg)
Обмакиваем каждый кусочек в получившемся соусе:
![IMG_9612 (584x389, 29Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770776_IMG_9612.jpg)
Затем, обваливаем в панировочных сухарях:
![IMG_9614 (584x389, 45Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770788_IMG_9614.jpg)
Выкладываем рулетики швом вниз в смазанную оливковым маслом форму для запекания:
![IMG_9617 (584x389, 58Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770835_IMG_9617.jpg)
Ставим в духовку и готовим при температуре 250С градусов, примерно 25-30 минут:
![IMG_9622 (584x389, 51Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770848_IMG_9622.jpg)
Подаем горячими.
![IMG_9656 (584x389, 30Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/770/99770902_IMG_9656.jpg)
edalite.ru
Решили этим летом отдохнуть в Ялте - в городе, который с первого дня знакомства западает в сердце. Этот город восхищает и радует глаза и сердца тех, кто приезжает на отдых в ялте. Ялта – это город, в который влюбляешься с первого знакомства. В Ялте можно организовать тихенький и уютный отдых, например, отдых в частном секторе Ялты или в однокомнатной квартире. Если на курорт в Ялту вы едете своей большой семьей, то вам более комфортно будет арендовать более габаритное ялтинское жилье, например, аренда дома в Ялте. Истинные ценители шикарного отдыха на природе с шашлыками и грилем, замечательно себя будут чувствовать в ялтинском доме с двориком. Снять квартиру посуточно легко и просто. Огромный выбор жилья от эконом класса до элитных вариантов.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-