Лечо по-домашнему |
Лечо по-домашнему готовится из этих продуктов:
5 кг помидор
6 кг болгарского перца
1 кг репчатого лука
3 стакана подсолнечного масла
2 стакана 9% уксуса
0,5 кг. сахара
5 ст. ложек соли
перец горошком, лавровый лист
Рецепт приготовления лечо по-домашнему:
Помидоры моем, просушиваем и измельчаем в кухонном комбайне (или через мясорубку) до однородной массы.
Перец моем, чистим и нарезаем длинными полосочками 1-1,5 см. шириной.
Лук репчатый нарезаем полукольцами.
Берем большую кастрюлю, вливаем в нее наши измельченные помидоры и после того, как закипят, кипятим их 10 минут.
Вливаем в них подсолнечное масло, уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист, перемешиваем и кипятим еще 10 минут.
Добавляем нарезанный болгарский перец и кипятим еще 10 минут.
Добавляем репчатый лук и кипятим 5 минут.
Выключаем газ. Вынимаем лавровый лист.
Кладем наш салат в подготовленные стерилизованные банки. Закрываем. Переворачиваем вверх дном. Из указанных продуктов выходит 7-8 литровых банок.
Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Кабачки в яблочно- масляной заливке.
Часть 2 - Два рецепта закатки перца.
...
Часть 11 - Маринованные баклажаны с болгарским перцем - просто фантастика!
Часть 12 - Кабачки маринованные по болгарски
Часть 13 - Лечо по-домашнему
Часть 14 - Баклажаны по-гречески
Часть 15 - 10 рецептов из баклажанов на зиму
...
Часть 29 - Кабачковая аджика
Часть 30 - Как правильно и вкусно заготовить баклажаны на зиму? 5 рецептов!
Часть 31 - Салат "Корейский кабачок"
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |