Будем кушать всю зиму. Советую попробовать!


Ингредиенты:
1. 3 головки чеснока
2. 3 кг свеклы
3. 2 стручка горького перчика
4. 2 кг лука
5. 2 кг морковки
6. 1 кг помидор
7. 100 мл уксуса 9%
8. 2 столовые ложки соли
9. 2 столовые ложки сахара
10. 350 мл растительного масла
11. Лаврушка
12. Семена укропа

Начинаем готовить нашу вкусняшку:

1. Натираем лук, морковь свеклу на крупной терке

2. Разогреваем сковородку с растительным маслом и делаем зажарку из лука и морковки

3. Когда овощи станут немного прозрачные, закидываем мелко нарезанные помидоры

4. Доводим до кипения нашу массу и добавляем свеклу

5. Солим, перчим, закидываем лаврушку, укроп

6. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 2 часа на медленном огне. В самом конце варки закидываем чеснок

7. Когда наш салатик будет готов, сразу разливаем в банки, закатываем, переворачиваем и накрываем одеялом до полного остывания

Вот и все. Сочная и очень вкусная икра готова. Приятного аппетита!