Быстрые маринованные грибы.

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 19:35 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрые маринованные грибы.

images (225x225, 60Kb)

Закончилась зима и, наверное, у многих позаканчивались запасы заготовок . Бывает, что хочется грибов, а их уже нет. Ну ничего страшного. Предлагаю Вашему вниманию быстрый рецепт маринования грибов. Он действительно быстрый. Быстрые маринованные грибы получаются очень вкусными. Отличная закуска. Знакомьтесь.

Ингредиенты:

Шампиньоны – примерно 800 г;
7 ст.л. растительного масла;
4 ст.л. бальзамического уксуса;
14 горошин душистого перца;
5 лавровых листочков;
6-7 соцветий гвоздики;
1 ч.л. сахара;
2-3 зубочка чеснока;
Зелень петрушки, соль.
Способ приготовления.
Шампиньоны разрезать на 4 части (если очень крупные). Мелкие можно оставить целыми или разрезать пополам. В сковороду налить растительное масло, уксус, всыпать сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику.
Подогреть маринад, добавить грибы, посолить по вкусу. Под крышкой довести до кипения. Уменьшить огонь. Потушить минут 10-12. Добавить измельченный чеснок и рубленую петрушку. Потушить 3 минуты и снять с огня. Переложить грибы в стеклянную посуду. Охладить и можно кушать.

Интересные находки от Шрека Лесного

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Вкусный и простой салат из свежих шампиньонов
Часть 2 - Быстрые маринованные грибы.
Часть 3 - Маринованные грибы
Часть 4 - Подборка самых вкусных и полезных грибных блюд
...
Часть 9 - Грибные блюда - 30 рецептов с фото
Часть 10 - Вкусные маринованные шампиньоны за 17 минут
Часть 11 - Маринованные шампиньоны быстрого приготовления.