Мёд


Мёд - это натуральный продукт с богатым содержанием витаминов, ферментов, микроэлементов и других полезных для человека веществ. Это естественный растительно - животный продукт, получающийся в результате тщательной переработки слюнными железами пчёл нектара и нектароподобных веществ, вырабатываемых цветами растений. Мёд - это не только ценный, весьма калорийный продукт питания, но и сложный продукт, содержащий более 300 биологически активных веществ.

Если вы любите сладкое и у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, замените сахар мёдом: это самым лучшим образом скажется на вашей внешности! В мёде содержится около 70 полезных веществ, среди которых почти все необходимые нам витамины и микроэлементы.
 Мёд содержит:
ароматические вещества
биогенные стимуляторы, гормоны
витамины (A, B1, B2, В3, B5, B6, H, К, С, Е, РР, фолиевую кислоту)
воду - 18 - 20%
глюкозу - 31%
декстрины - 5%

Пчелиная обножка


В 1991 году группа ученых, в составе которой был и Президент Компании Тенториум Раиль Хисматуллин, сформировала идею научного открытия «Свойства ДНК-редуцирующих нуклеаз». Суть ее в том, что особые ферменты, содержащиеся в обножке, проникают в ядро клетки и в процессе синтеза восстанавливают поврежденную цепочку ДНК. В результате жизнь клетки продлевается в несколько раз.

ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА - это не простая пыльца, это мужские половые клетки цветочных растений. При посещении цветков к ворсинкам на теле пчелы прилипает бесчисленное множество пыльцовых зерен. Чтобы не растерять добычу, пчелы здесь же, в цветке, или даже во время полета вычесывают пыльцу и складывают в виде комочков в специальные корзиночки на задних лапках. А чтобы комочки не рассыпались, склеивают их веществами, вырабатываемыми слюнными железами.

Так получается Пчелиная обножка — незаменимый продукт питания пчел, ею выкармливают личинок,

http://vsegdazdorov.pp.ua/?p=1101#more-1101

Лечебные свойства пыльцы, продукта пчеловодства, давно всем известны. И это не удивительно. Ведь пыльца (обножка), обработанная пчелами, содержит аминокислоты, хорошо усваиваемые человеческим организмом. Кроме того, в пыльце содержится большое количество витаминов: B1, В2, В3, В6, В5, А, С, а также фолиевая кислота (В9), витамин E, биотин.

Недавно ученые обнаружили гликозид, называемый еще рутином (витамин P), который встречается в изобилии в пыльце гречихи.

Пыльца содержит также антибиотики,

Наряду со многими удивительными способностями природа наделила пчелу и «оружием», с помощью которого она защищает свое гнездо, – ядовитой жидкостью, вырабатываемой в её организме большой и малой ядовитыми железами. При встрече с противником пчела пронзает своим острым жалом покров и вспрыскивает в образовавшуюся ранку жгучий яд. Причем имеющиеся на конце жала зазубринки не дают возможности его свободно вынуть, и яд продолжает поступать из специального резервуара в течение нескольких секунд. Затем жало отрывается с частью внутренних органов, и некоторое время спустя пчела погибает.

Но запах яда быстро распространяется и, как по тревоге, мобилизует других пчел на защиту своего жилища.

ЧТО ЖЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ПЧЕЛИНЫЙ ЯД?

Это прозрачная жидкость с резким запахом, несколько напоминающим запах меда, с горьким и жгучим вкусом. Несмотря на то что пчеловодство является

Пчелиный воск вырабатывается восковыми железами рабочих пчел. Пчелиный воск относится к сложным веществам. В состав его входит более 300 соединений, включая сложные эфиры, свободные жирные кислоты, предельные углеводороды, витамины. Например, витамина А в нём в 400 раз больше, чем в моркови. Пчелиный воск очень стоек к воздействию внешней среды, может долго храниться без изменений. Именно поэтому восковые ячейки – идеальная тара для хранения продуктов пчеловодства.

Только в восковых бочонках нектар превращается в мёд, а пыльца - в пергу. Благодаря антибактериальным свойствам воска мёд не бродит до созревания, а пыльца не покрывается плесенью при повышении влажности в гнезде.

В воске содержится более 300 компонентов! По химическому составу он имеет сходство с жирами, но значительно богаче и разнообразнее их. Свои качества (пластичность, антибактериальные свойства) воск способен сохранять в течение столетий. Куски воска, найденные в египетских пирамидах, имели хорошую мягкость и характерный запах.

Первое упоминание об использовании пчелиного воска в качестве медикамента значится в египетском "папирусе Эберса", относящемся к 1700 году до н.э. "Фармакопея Испана" (1817 год) рекомендовала воск для изготовления некоторых пластырей, а также 17 мазей, 25 цератов и резинолатов, представляющих собой соединения смол и жиров.

Кроме использования пчелиного воска в дерматологии (кожные воспаления, ожоги, раны), его можно применять для очищения полости рта, укрепления дёсен. Этот продукт может помочь отвыкнуть от курения.

Фармацевтические эмульсии и кремовые основы под действием воска становятся очень устойчивы, поэтому их можно приготовить разной консистенции - от жидкой до твёрдой.

Входит в состав кремов ЧИЛИДОНИЯ, ВИТУС-ФАКТОР. Широко используется в косметической коллекции.

В технологиях компании Тенториум пчелиный воск играет важную роль. Так, например, драже-бальзамы имеют микросферическую восковую оболочку, за счет которой продукт имеет длительные сроки годности с сохранением качества и всего спектра биологической активности.

Особенно важно, что микросферическая восковая оболочка в значительной степени защищает состав драже от действия желудочного сока, тем самым способствуя полноценному усвоению пыльцы, артепилина С из прополиса и фитоэкстрактов в тонком кишечнике.

Заполненные соты пчёлы запечатывают «крышечкой», используя секрет восковых и слюнных желёз, прополис и цветочную пыльцу. Эти крышечки называют забрус.

Забрус по составу намного превосходит воск, представляя собой природный конгломерат биологически активных веществ.
Основные свойства воска
мощный антиоксидант, «чистильщик» организма
способствует восстановлению зрения
способствует нормализации желчеотделения
применяется в стоматологии для укрепления дёсен

В продуктах Тенториум свечи ВАФЕЛЬНАЯ, КАНДЕЛА, Ушные свечи, Жевательный ЗАБРУС – ВОСК.

Интересно, что в далёком прошлом воск играл роль валюты, был эталоном в обмене товаров между государствами. Если мёд называли жидким золотом, то воск – золотыми слитками.    

 Маточное молочко – это важнейший продукт пчеловодства. Оно выделяется глоточными и верхнечелюстными железами пчел-кормилиц и предназначается для кормления личинок и матки. Маточное молочко обладает целым набором уникальных по своим свойствам биологически активных веществ, недаром его называют ещё «королевское желе».
Маточное молочко содержит
протеины (белки), в основном альбумины и глобулины в соотношении 2:1, близкие к белкам сыворотки крови
углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза)
витамины А, Д, С, B1, B2, B3, B4, B12, В15, И, Е, РР, пантотеновую кислоту

Мед - замечательное лакомство и прекрасное лекарство. А насколько правильно мы оцениваем его свойства, умеем ли выбирать? Об этом - наш разговор с заведующим кафедрой пчеловодства Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева Юрием Черевко.

По материалам журнала "СПРОС"

- Юрий Антонович, судя по тому, как часто мед упоминается в русском фольклоре, пчеловодство существует в России уже очень давно?  

Еще в древности люди считали мед диетой долголетия. И не без оснований: лабораторные исследования показали, что в этом замечательном продукте содержится более ста компонентов, ценных для организма человека.

Благодаря содержанию большого количества простых Сахаров (глюкозы, фруктозы) мед, как мы уже говорили, легко и быстро усваивается организмом человека, не загружая излишней работой печень. Не случайно этот продукт рекомендуют перед состязаниями или в перерывах между ними употреблять спортсменам, дабы скорее восстановить израсходованную энергию мускулов. С этой же целью врачи советуют есть мед старым и больным людям, перенесшим изнурительные заболевания, сложные операции и нуждающимся в быстром восстановлении сил.

Ранее я уже писал про укрепление детского иммунитета с помощью меда, самого известного дара от пчелы. Однако у королевы пчелы есть еще много и других бесценных для нас даров, которые вот уже на протяжении сотен веков гарантированно помогают сохранить здоровье человека.

Одним из них является прополис, который тоже знаком людям с древних времен. Это смолистое вещество животно-растительного происхождения, которое собирается пчелами с различных частей растений и почек деревьев.

Знаете ли вы, что Аристотель сделал прозрачный улей, чтобы изучить работу пчел, но они не захотели выдать ему своих секретов и для этого замазали всю прозрачную внутреннюю стенку улика темным веществом - прополисом. Есть такие данные, что знаменитый Страдивари использовал прополис для лакировки своих струнных инструментов.

Прополис обладает феноменальными биологическими свойствами: