Квашеная капуста – безусловно, кладезь витаминов! И если вы хотите попробовать квашеную капусту без добавления моркови, яблок и других ингредиентов, так сказать натуральную классическую капустку, то воспользуйтесь этим простым, но очень вкусным рецептиком!

Нужна капуста, изюм и крупная соль. Из этих трех компонентов и будет готовиться капуста квашеная. А жидкость, уксус, сахар, морковь и яблоки добавлять в капусту не нужно.

Надеюсь, этот рецепт придется вам и вашей семье по вкусу. И не забудьте подать квашеную капусту к картошечке пюре с селедкой - изумительно вкусно, особенно в пост!

Квашеная капуста рецепт

Овощное рагу - кладезь витаминов!
 

Овощное рагу в зимний сезон - это просто кладезь витаминов!

Я использовала:

замороженный пакет кабачков нарезанных кусочками

замороженный отваренный зеленый горошек

замороженную паприку кусочками

свежую морковь

репчатый лук, чеснок

соль, смесь перцев, карри

оливковое масло

Все ингредиенты берем в произвольном количестве - по-любому рагу получится вкусным.

Приготовление:

Кабачки разморозим и обжарим до полуготовности на оливковом масле, помешивая. Порежем морковь крупными кусочками, лук полукольцами и добавим к кабачкам. Сюда же - зеленый горошек и чеснок тонкими пластинами для аромата.

Обязательно все приправим солью, смесью молотых перцев. Добавим карри для аромата и пикантности!

По желанию можно посыпать свежей или мороженной зеленью.

Не обжаривайте овощи до превращения их в кашу. Пусть они будут цельными красивыми кусочками.

Рагу можно кушать как в теплом, так и в холодном виде.

© Copyright Вкусняшки от Белоснежки

ОВОЩНЫЕ ОМЛЕТЫ.