300 мл красного вина

180 г свежих ягод

5 г листового желатина

1 ст. л. cахара

Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.

Вино и сахар нагреть, но до кипения не доводить.

Желатин отжать от воды, добавить в горячее вино, тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры.

Ягоды разложить формам, залить вином, поставить в холодильник до полного застывания желе.

http://laperla-foto.livejournal.com/126458.html#cutid1