Австрийский штрудель с вишнями

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 13:24 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Австрийский штрудель с вишнями

jaY01CfSGvE (568x450, 157Kb)

Ингредиенты:

для теста:

200 г муки,

200 г творога,

4 яичные желтка,

80 г сахара,

1/4 ч.л.

соли.

для начинки:

200 г вишен,

3-4 яблока,

120 г сахара,

40 г коньяка,

сливочное масло для жарки,

корица по вкусу.

Приготовление:

1. Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок.

2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар.

3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку.

4. Выпекать 35 минут, после чего дать штруделю остынуть.

для вас do-it-yourself-best.net

Серия сообщений "пироги сладкие, торты, конфеты":
Часть 1 - Торт без выпечки «Битое стекло»
Часть 2 - Обалденный яблочный пирог "Домашний"
...
Часть 11 - Шоколадные конфеты дома
Часть 12 - Супершоколадный бисквит!
Часть 13 - Австрийский штрудель с вишнями
Часть 14 - Ударим по сладкому№2
Часть 15 - пирог " Яблоневый свет"
...
Часть 28 - Миндальное печенье от Санды Фукс
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка