Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки. Источник Женские посиделки - дети, рецепты,...
От похмелья - (0)Как вывести из организма все ненужное и ядовитое Лучшие рецепты детоксикации! 1. Яблоко...
Маринованая капуста - (0)прекрасно-бодрящая капуста, маринованная в азиатском стиле Вот рецепт, к которому не нужно особо ...
Пожелания - (0)Ромашка-100 добрых пожеланий. http://umm4.com Поздравления для родных и любимых. Оригинальная...
Квашенная капуста - (0)Капуста быстрого посола по-вьетнамски Источник http://na-vilke.ru/zagotovki/salting/kapusta-bystr...
Торт |
Панчо - мой самый любимый торт!
Кроме грецких орехов, можно добавить кусочки консервированного ананаса.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 2 стакана сахара
- 1 ч.л. соды
- 4 ст.л. какао
- 1/2 ст.л. лимонного сока
- 1 стакан грецких орехов
- 700 г сметаны
- 250 г муки
- 1/2 плитки темного шоколада.
Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
2. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.
3. Ввести яичные желтки (по одному).
4. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
5. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
6. Форму смазать маслом. Разделить тесто на две части. Вылить 1 часть теста в круглую форму и поставить в духовку. Выпекать при t 180°C до готовности. Тоже сделать со второй частью теста.
7. Первый корж разделить поперёк. Второй корж порезать кубиками в 2-3 см.
8. Сметану взбивать около 10 мин., пока она не станет пышной и воздушной массой.
9. Добавить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 мин.
10. Смазать 1 часть разрезанного коржа сметанным кремом, выложить дробленные грецкие орехи, тоже проделать со второй частью.
11. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить торт в форме горочки.
12. Растопить шоколад на водяной бане и нанести рисунок.
|
Торт без выпечки |
|
Хворост |
ХВОРОСТ ВКУСНЮЩИЙ - СДЕЛАЙТЕ И НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ)))фоторецепт
|
ТОРТИК "МЕДОВИК" |
|
КРУАССАНЫ |
далее сюда
http://blogs.mail.ru/mail/angelik1vlad/E5282B3639AD727.html
|
КЕКС "ТРИ ЖЕЛАНИЯ" |
http://www.say7.info/cook/recipe/535-Keks-Tri-zhelaniya.html
далее сюда
|
АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ |
|
Творожные печенья "Поцелуйчики" |
|
Печенье " Кофейные зёрна" |
Тех кто любит кофе или же просто его запах,хочу угостить такими незатейливыми печеньками.
Готовятся легко и просто.
Тесто.
4 ст.л молока.
5 ст.л растворимого кофе.
200 г. сливочного масла.
200 мл.сливок 30%
250 г.сахара.
3 ст.л какао.
650 г. муки.
Кофе растворить в горячем молоке.После, добавить масло,сахар, сливки, какао.Всё взбить.
Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.
Из теста,отрывая маленькие кусочки делаем шарики (размер с черешню).
Слегка их вытягивая, придавая форму зёрен.
Затем ,палочкой или Зубочисткой ))) делаем (продольно) разрез , глубокий но не до конца.
Вот такие получаются наши зёрна!
Выкладываем зёрна на лист. Печём в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 мин.
ГУРМАНАМ КОФЕ,КОФЕЙНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ
ВПРИКУСКУ).
Скоро Рождество и Новый год, пора зимняя.А в холода всегда горяченького хочется, так вот эти печеньки как раз в самое время!Да и оформление,всегда праздничное, что то необычное!
|
КЕКС С ИЗЮМОМ |
|
Техника оформления пирогов |
|
Быстрый рождественский кекс |
Рецепт для тех, кто не успел вовремя рождественский кекс испечь.
Рецепт нашла у Ирины Чадеевой на ЖЖ, но чуточку изменила.
Этот кекс не надо выдерживать и пропитывать 3 недели.
Его можно кушать сразу, но лучше дать настояться 1-2 дня.
До Рождества как раз есть ещё время.
Ингредиенты:
2-3 мандарина
150 гр сухофруктов (у меня тёмный изюм и клюква)
3 ст л апельсинового ликёра
20 гр сливочного масла
1 ч.л. сахара
Для теста:
125 гр сливочного масла
125 гр сахара
3 яйца
200-250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
по щепотке гвоздики и имбиря
Для начала нужно подготовить сухофрукты и мандарины.
Мандарины чистим, делим на дольки и оставляем полежать, подсохнуть.
К сухофруктам добавляем ликёр, даём напитаться ароматами.
В сковороде растопим масло, добавляем сахар и мандарины, карамелизируем до приятного румянца.
Мандарины выкладываем на тарелку.
А в сковороду высыпаем замоченные сухофрукты и греем, выпариваем ликёр. Остужаем.
Теперь включаем духовку на 170 градусов.
Мягкое масло взбиваем с сахаром до пышности.
Постоянно взбивая добавляем, по одному, яйца.
От муки берём 1 ст л, добавляем к сухофруктам, перемешиваем.
Остальную муку добавляем вместе с разрыхлителем и специями в тесто.
Перемешиваем, всыпаем сухофрукты.
Хорошо вымешиваем миксером.
Тесто должно получится густое. Если набрать его в ложку, то падать с неё оно должно одним куском.
Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
У меня форма силиконовая, поэтому я её просто намочила холодной водой.
Тесто выкладываем порциями, перекладывая его мандаринами.
Выпекаем в разогретой духовке около часа, "до сухой спички".
Остужаем на решётке, посыпаем сахаром.
Счастливого вам Рождества!!!
|
ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС" |
|
Торт из шоколадных пряников (без выпечки) |
|
Торт "Пёрышко зебры" |
|
Пирожное "Мелодия зефира" |
|
Творожный кекс с черносливом |
|
Тортик без выпечки "Полосатый" |
|
Тесто для корзиночек |
|
печенье"Тайное оружие" |
|
ПЕЧЕНЬЕ"Детский сад" |
|
Двухцветное печенье |
Ингредиенты:
Для светлого теста: 250 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 125 гр. холодного масла.
Для темного теста: 20 гр. какао, 15 гр. сахара, 2 ст. ложки молока и половина светлого теста.
Белок для обмазки теста.
Муку с разрыхлителем смешать и просеять на стол или доску. В центре сделать углубление. Добавить сахар, ванильный сахар и яйцо, замесить из части муки густое тесто. Нарезать кусочками масло, разложить равномерно на тесто, покрыть остальной мукой и быстро замесить. Если тесто липнет к рукам, поставить на 20 минут в холодильник.
Смешать какао, сахар и молока и подмесить к половине теста.
Шахматный узор: вырезать 5 полосок белого теста и 4 полоски темного теста, смазать белком. Класть, чередуя темные и светлые полоски 3х3.
Смазать белком. Завернуть в тонко раскатанное тесто. Лучше тесто раскатывать на пергаментной бумаге – будет легко свернуть рулетик.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Нарезать наши рулетики на квадраты одинакового размера, уложить на противень и выпекать 10-15 минут при 175-200 градусах.
Еще вариант узора: вырезать 3 полоски из светлого теста, смазать белком и каждую полоску завернуть в тонко раскатанное темное тесто, обмазать яйцом и сложить в виде треугольника.
Для улиточного узора: из светлого и темного теста раскатать прямоугольники одинакового размера, один обмазать белком, другой положить сверху, тоже обмазать и туго свернуть.
|
Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по быстрому |
|
ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
|
|
Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”. |
|
Домашний пломбир |
|
Быстрый торт "Птичье молоко" |
|
Домашнее сгущенное молоко |
Получается очень вкусная, густая и что не мало важно НАСТОЯЩАЯ и без всяких там совершенно не нужных и вредных добавок СГУЩЕНКА! Очень рекомендую! Сгущенка получается как раньше - вкус детства!
Ингредиенты:
1 стакан свежего молока (жирность роли не играет),
1 стакан сахара,
1 стакан сухого молока.
Способ приготовления:
|
Медовый пирог на скорую руку |
|
ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД. |
|
|
Быстрый торт "Шоколад на кипятке" |
|
ЛИМОННЫЙ пирог |
|
Простой и очень вкусный сахарный пирог |
Автор: mellorn
|
Быстрый пирог на манке. |
очень быстрый в приготовлении пирог из манки!
2 ст кефира,смешиваем с 2 стаканами манки и даем постоять мин 15-20,
затем 2 яйца взбиваем с 200-250 гр сахара,
соединяем с кефирной смесью,добавляем 0.5-1 ч.л соды,
нашу смесь делим на 2 части,и в одну добавляем какао,
форму посыпанную манкой выливаем наше белое тесто,затем темное и печем мин 40-45!
готовность проверяем зубочисткой!посыпаем сахарной пудрой! очень вкусно к кофе и чаю!
Ингредиенты: манка,кефир,сахар,яйца,сода
http://kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/7043.html
|
Тульский пряник |
|
Печенье "Апельсиновая нежность" |
|
|
||||||||||||||||||||
| Ингредиенты для "Печенье "Апельсиновая нежность"" | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| Рецепт "Печенье "Апельсиновая нежность"" | |||||||||||||||||||||
Приятного чаепития! |
|||||||||||||||||||||
|
Манник пирог |
Продукты, которые нам нужны:
1 стакан манки, 1 стак. сах. песка, 1 стакан муки, 2 яйца ( я взяла 3), 200 гр. сметаны, 1 чайн. лож. пекарского порошка( по рецепту стоит гасить уксусом, но я не стала, просто смешала с мукой), 2 пакетика ванили.
Взбить яйца вместе с сах.песком и ванилином, до пышной пены
Добавить сметану и опять взбивать миксером
Добавить ман.крупу и еще взбивать миксером.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем
Выкладываем тесто форму( любую форму и для торта тоже я всегда покрываю бумагой)Форма в диаметре 26 см.
Ставим форму в духовку
Я поставила на 180 гр. и положение верх и низ(у меня электроплита)
Выпекала минут 30-40, точно не запомнила.
Вот такой пышный манник получился.
|
Заварные пирожные к чаю. |
|
Медовик мед+сметана,жидкое тесто |
|
Лимонный пирог с инжиром |
Порадуйте себя и своих близких вкусным лимонным пирогом…
Понадобится:
|
Сгущенка домашняя за 15 минут |
Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.
|
Крема для тортов |
Этот крем является самым распространенным как для украшения тортов, так и для пирожных. Он имеет очень много производных рецептов.
1. Масляный крем на сгущенке. Сливочное масло нагреть – по консистенции оно должно стать, как густая сметана, а затем взбить венчиком в пышную белую массу. Влить маленькими порциями сгущенку, не переставая взбивать масло. После того, как вся сгущенка смешана с маслом, массу надо взбивать еще минут 15, не переставая. Крем готов.
2. Масляный крем на сахарной пудре. Процесс изготовления аналогичен вышеописанному, но вместо сгущенки необходимо подмешивать сахарную пудру.
3. Масляный крем с ромом. Готовится, как описано выше, в конце добавляется несколько капель ромовой эссенции или несколько ложек рома.
4. Масляный крем фисташковый. Приготовить крем, добавить к нему два столовых ложки перемолотых в муку фисташек.
5. Масляный крем с черной смородиной. Приготовить крем, добавить в него несколько ложек сока черной смородины и лимонной кислоты – по вкусу.
6. Крем масляный с шоколадом. В готовый крем добавить 50 граммов разогретого шоколада и быстро перемешать.
Сметанный крем
1. Обычный сметанный крем. Полкило сметаны смешать с 1,5 стаканами сахара. Взбить миксером до пышности. Добавить ваниль.
2. Сметано-лимонный крем. Лимон подержать в кипятке, пока он не станет мягким. Порезать на кусочки, убрать косточки, прокрутить через мясорубку. Ввести массу в готовый сметанный крем.
3. Шоколадно-сметанный крем. Три столовых ложки какао смешать с сахаром, затем ввести в готовый крем и взбить до пышности.
4. Орехово-сметанный крем. Подготовить крем, как описано выше, добавить два стакана не мелко нарубленных грецких орехов. Перемешать.
Белковый заварной крем
1. Холодный способ. В кастрюлю положить 8 столовых ложек сахара, налить полстакана воды, варить, пока масса не будет тянуться за ложкой. В другую кастрюлю положить четыре яичных белка. Кастрюлю поставить в холодную воду и взбить белки до пышности. Влить в белки горячий сахарный сироп, не переставая взбивать венчиком массу. Добавить пару капель лимонной эссенции или кислоты или другие ароматизаторы и красители.
2. Горячий способ. 5 белков смешать с 1,5 стаканами сахара. Непрерывно взбивая венчиком или миксером, заварить крем на водяной бане. Добавить лимонный сок или кислоту – по вкусу. Крем готов, когда масса начинает отходить от стенки.
Крем «Шарлотт»
Стакан молока закипятить, добавить ваниль и стакан сахара, после чего проварить четверть часа, непрерывно помешивая на слабом огне. Хорошо взбить яйцо. Аккуратно, тонкой струйкой, влить молочный сироп во взбитое яйцо. Довести массу до кипения, затем проварить на слабом огне семь минут все время помешивая. Остудить. Мягкое сливочное масло взбить до пышности. Смешать обе массы – молочную и масляную. Взбить.
Шоколадный крем
|
Торт без выпечки «Кофе с шоколадом» |
|
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный» |
Готовим и расписываем пасхальные куличи без замесов «Радужные»
|
ПИРОГ НА ДРОЖЖАХ |
Метки: ПИРОГ |
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ |
Метки: КРЕМ |
Пирог Маковник |
Маковник
Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. сахара
125 гр. сливочного масла
1 ст. мака
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст. муки
Приготовление:
Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
Дать остыть и угощаться.
Приятного чаепития!
http://vk.com/vk.cooking?z=photo-35806378_300299947%2Falbum-35806378_00%2Frev
Метки: мак |
Тесто для вареников на минералке |
Огромная благодарность автору: Светинька
|
Торт АПЕЛЬСИНОВЫЙ |
Метки: торт апельсиновый |
Медовый сметанник |
Такой тортик влюбит в себя любого
|
| Страницы: | [2] 1 |
опубликовал
