Всем известна огромная пищевая и лечебная ценность капусты.

Медики считают, что этот овощ должен быть на нашем столе круглый год.

Да и сама природа распорядилась так, чтобы капуста стала постоянным спутником человека.

Ранняя, даст продукцию весной, на смену ей приходит среднеспелая.

Эстафету подхватывает краснокачанная, цветная, брокколи, кольраби.

А осенней королевой по праву считается поздняя, ей отводится самая ответственная роль. Она должна служить человеку и осенью, и зимой, и весной.

И дело свое капуста знает туго.

Распределившись по сортам, она готова предстать перед нами в любом виде соленой и квашеной, моченой и тушеной, да еще при этом умудряется оставаться свежей до нового урожая.

Да, такая идиллия - мечта любого огородника.

Но одной мечты мало, нужны еще знания, определенные действия, чтобы капуста кормила вас круглый год.

Выращивание белокочанной капусты.

Капуста – самый распространенный овощ в России. Практически каждый день её кушают миллионы семей. Так как же её вырастить, чтобы этот овощ был не только любимым, но и полезным?

Сорта белокочанной капусты.

Белокочанная капуста, как впрочем, и другие виды, делится на три сорта: ранняя, средняя, поздняя. Самым популярным сортом является «Июньская», но многие отдают предпочтение и гибридам, таким как, «Етма», «Акира» и другие.

Выращивание рассады.

- Тепло.

Капуста относится к холодолюбивой культуре. Оптимальная температура при которой семена всходят – 18 - 20°.

- Влага.

Капуста любит частые и обильные поливы, если ей будет влаги не хватать, то она попросту будет очень долго расти, а кочаны будут растресканными и сухими.

- Свет.

Капуста любит свет и чем больше света, тем быстрее она растём. Поэтому, не сажайте её там, где много густой тени.

- Почва.

Этот вид культуры может расти практически на любой почве, кроме той, где много песка. Если участок находится возле реки, то тут можно собрать просто великолепный урожай капусты.

Раннюю капусту, а именно, её рассаду можно выращивать сначала в теплице, под плёнкой. Для рассады надо делать частые подкормки, а полив делают мелкими партиями, из лейки, трижды в день. Как появятся первые листочки, надо растение закалять.

Сроки и посадка.

В открытый грунт рассаду надо садить в конце марта месяца. Обязательно полить! Потом рассаду надо укрыть плёнкой. Если теплица утеплена, то можно сажать уже 10 марта.

Если в грунт сажать семенами, то такая капуста более жароустойчива и засухоустойчива, так же, она менее всего поражается заболеваниям. Посев можно начинать с 10 апреля.

Уход за посевами.

Обязательное рыхление. Удобрения с азотным содержанием. Вручную надо собирать гусениц и уничтожать их. Подкармливать и обильно поливать.

Болезни и вредители капусты.

Неправильный уход приводить к самым разным заболеваниям капусты.

- Чёрная ножка.

Избыток влаги. Капуста любит полив, но не надо её топить в воде.

- Фузариоз.

Когда листочки капусты начинают желтеть. Капусте просто жарко. Возможно почва очень горячая.

- Мучнистая роса, ложная.

Расплывчатые жёлтые пятна, белый налёт. Возможно семена были больными.

И прочие болезни….

Хранение капусты.

За три недели до того, как вы решили убрать урожай, надо капусту перестать поливать. Убирать надо тогда, когда заморозки стали постоянными. Кочан ножом аккуратно срезают и переносят в погреб. Укладывать надо по одной головке на полки, обернув их бумагой, чтобы они не высыхали.

Если вы хотите избежать досадных ошибок при выращивании капусты и получить отличный урожай — посмотрите  фильм, и вы узнаете:
— как правильно выбрать и заранее подготовить почву под посадку;
— какие удобрения необходимы вашей капусте;
— как ухаживать за посадками: полив, прополка, подкормка, рыхление;
— как спасти капусту от вредителей и болезней.

Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, я использую испытанное временем средство. В 3 л воды добавляю аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла. Подготовленным раствором опрыскиваю капусту, пораженную вредителями, – и все, больше ей никто не мешает расти. А за месяц до уборки кочанов на хранение опрыскиваю капусту нашатырным спиртом. Для этого 1 пузырек нашатырного спирта (40 мл) надо вылить в 5-литровое ведро воды и добавить пару столовых ложек жидкого мыла. После такой обработки никаких вредителей не будет.