Пик популярности тортов, тех, которые выставляют на прилавки супермаркетов, с каждым годом идет на убыль. Стандартный набор вкусов и однотипное украшение тортов, обилие консервантов, химии и прочих прелестей массового производства сделали свое дело.

Лепка для торта. ЖИРАФ

Дорогие мои мамочки малышей, которые скоро станут именинниками) Предлагаю вам слепить симпатичного жирафа для детского именинного торта. Жираф, в данном мастер-классе, слеплен из сахарной мастики. Рецепты сахарной мастики вы сможете найти в моей рубрике. Данный фото мастер-класс можно использовать для лепки и из другой массы, к примеру, для пластики или полимерной глины. Желаю всем успехов в творчестве и неиссякаемого вдохновения!

Как  быстро украсить торт

Один из самых простых способов ,как  украсить торт или пирог, это посыпать его сахарной пудрой или какао через трафарет.

Трафаретом может послужить ,что угодно,начиная от специального готового  трафарета ,салфеток с резными отверстиями,до самых разнообразных предметов 

Процесс украшения очень прост 

Кладем трафарет на поверхность торта, с помощью сита посыпаем  пудрой или какао, и осторожно снимаем трафарет.

Готово!

Многие люди живут только ради двух праздников - новый год и свой день рождения. Как правило, новый год отмечают со своими вторыми половинками, друзьями, или семьями. А свой д.р. - в одиночестве или вообще не обращают на него внимание. Чтобы такого не случилось, необходимо правильно подойти к празднику и подарить правильный подарок. Вот взять к примеру красивые торты - это целое произведение искусства и его необходимо развивать. Представляю целую коллекцию креативных тортов, которые помогут вам хорошо провести д.р. вашего друга или своего. 

Вы только посмотрите на эту красоту! С ума сойти, цветы, как живые! И как их можно есть), ведь они съедобные, из сахарной мастики? Кстати, фото мастер-класс ниже можно использовать для лепки цветов из холодного фарфора. Итак, смотрим, как лепить хризантемы и георгины для украшения праздничного торта:

Как - то раз, побывав на свадьбе своей подруги Натальи, мне посчастливилось, попробовать свадебный торт. До этого я пекла торты сама, так как магазинная продукция меня последнее время не радует. Однако, мои собственные торты хоть и получаются вкусными и нравятся всей семье, они получаются не такими красивыми, как магазинные. А ведь если проходит какой-нибудь праздник хочется удивить гостей не только вкусом, но и дизайном. 

У моего сыночка в начале августа будет день рождения. Нам исполнится 1 годик. Хочу сделать праздник для всех родственников и друзей, а для маленького заказать тортик. Посмотрите, какие варианты я нашла - буду рада, если вам понравится!

1.


2.


3.

25-летняя девушка из Австралии по имени Рианнон по специальности зоолог, но по призванию – гениальный кулинар. Она ведет собственный бложик, в котором делится рецептами всяческих десертов, среди которых особого внимания заслуживают ее астрономические тортики – Юпитер и Земля. Даже в разрезе они выглядят очень правдоподобно.

Марципан - эластичная и вкусная смесь сахарной пудры с порошкообразными  тертыми орехами, часто с  миндалем. 

Марципан придумали  во Франции, а  самое широкое распространение марципан получил в Германии  и Австрии. Наша кондитерская промышленность, к сожалению,  не выпускает такие вкусности на должном уровне, - сказывается  незнание рецептуры, отсюда   неправильные  пропорции, даже  смешивание  различного орехового сырья (миндаля, фундука, грецкого ореха).  

Наши детки любят  сказки Андерсена,  Гофмана, братьев Гримм, а там часто  упоминаются  марципаны, как  символ  детского  счастья...

А приготовить  марципаны довольно  просто. Вот рецепт этой вкусности  для домашнего приготовления.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Миндаль - пол кило  очищенных ядер, горький  миндаль - 15 штук, фруктовый  сахар -  200 грамм и  столовая  ложка воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ошпарьте миндаль,  снимите  кожицу, высушите,  затем нужно их помолоть  в кофемолке. Сделайте из сахара  пудру и просейте  через  сито. Перемешайте  миндаль с пудрой - сделайте  однородную массу.

Выложите смесь  в фарфоровую чашку  побрызгайте её  равномерно водой.

В эту массу  можно добавить и  50 грамм измельченного изюма.

После этого поместите марципанную  массу  в  металлическую посуду и подогрейте  на  слабом огне,  добавляя  немного (от 20 до 50 грамм)  просеянной  пудры из  фруктового сахара.

Побалуйте своих деток (а мужья - они тоже как дети!) 

А вот так можно марципан оформить. Здесь полный простор для  выдумки...

Торт в виде медвежонка

1.


2.

 Фото необычных тортов