Ликер из красной смородины

Четверг, 31 Января 2013 г. 14:27 + в цитатник

Цитата сообщения Алиция_Гадовская

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Такой ликер готовила моя бабушка. Вкусный, сладкий и головокружительно ароматный! Она наливала его в хрустальный графин, в котором ликер искрился рубиновым великолепием! На украинский красная смородина переводится "порички".

Предлагаю пополнить этим замечательным ликером из красной смородины или порички свою домашнюю винную коллекцию!

Погребок с удовольствием примет его на свою полочку. А вы сможете угостить дружную компанию собственноручно приготовленным ликером. Ведь ни одно семейное торжество не проходит без тостов.

1868538_liker_iz_porichki (127x168, 8Kb)

На 1 кг красной смородины возьмите 1,5 л водки, 700 г сахара, кожуру 2-3 лимонов, 3 бутончика гвоздики. Смородину оборвите с кистей и смешайте с сахаром, бутонами гвоздики и нарезанной кожурой двух лимонов. Смесь залейте водкой и хорошо закупорьте бутыль или банку. Оставьте на 1,5 месяца в темном месте (например, кладовке). Часто встряхивайте. По окончанию настаивания ликер процедите и разлейте в красивые бутылочки.

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Полезные травяные чаи и рецепты их приготовления
Часть 2 - Мастер-класс бармена: шот «Не по зубам ягодка»
Часть 3 - Ликер из красной смородины
Часть 4 - 10 целебных напитков от простуды
Часть 5 - 3 домашних ликерчика в коллекцию
...
Часть 42 - Лучшие вина. Просто за гранью - я в шоке.
Часть 43 - Газировка убила пацана
Часть 44 - Домашний апельсиновый ликер