Выбрана рубрика крем.

Соседние рубрики: яйца(96), эконом.блюда(7), шпаргалка для кухни(144), украшение блюд(164), торты(1256), тесто(200), сыр,сырники(123), соус,подливы(91), салаты с рыбой(170), салаты с грибами(75), салаты(221), роллы.суши(23), рогалики,рулеты(206), постные блюда(14), пончики,беляши,хворост(307), пицца(108), пирожки,чебуреки(558), пироги(708), печенье(154), первые блюда(197), напитки(135), микроволновка(168), кексы(430), закуска(282), заготовки(1672), журналы по кулинарии(64), десерт(580), грибы(273), глазурь(66), выпечка печенья в формочках(73), выпечка(342), вторые блюда(82), видео рецепты(363), вареники,пельмени(72), бутерброды,гренки(62), булочки(159), блюда из рыбы,морепродукты(512), блюда из овощей(269), блюда из мяса(1112), блюда из картофеля(251), блюда в горшочках(57), блины,оладьи(331)

Другие рубрики в этом дневнике: школа(191), фотошоп(108), фокусы(20), флешки(55), фильмы(1927), схемы для дневников(281), сериал(573), сад и огород(660), рукоделие(974), рисование(44), ремонт квартиры(55), ремонт авто(4), путешествия(197), причёски(48), праздники(9), полезные советы(394), полезно знать(255), подводный мир(25), Петропавловск-Камчатский(14), переделки.уроки шитья(281), палатка(1), НЛО(35), музыка(33), музеи(29), мастер класс(626), макияж(31), кулинария(12351), кремы,маски(181), Камчатка(83), история(94), интересные ссылки(181), иллюзии(12), здоровье(1028), животные(13), дом(7), дизайн кухни(13), вязание спицами(1008), вязание мехом(7), вязание крючком(2629), вышивка(170), видео мастер класс(162), ванная комната.дизайн(3), библиотека(115), Анимация(2404), авто(8), шитье/модели с выкройками(3445)

Комментарии (0)

Крем с варёной сгущёнкой для торта: вкусный и лёгкий крем для торта

Суббота, 03 Июля 2021 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем с варёной сгущёнкой для торта: вкусный и лёгкий крем для торта

Крем с вареной сгущенкой для торта готовится легко и просто. Под силу даже начинающей хозяюшке.

Крем с вареной сгущенкой для торта: ингредиенты

Крем с варёной сгущёнкой для торта

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Крем Швейцарское безе. Стойкий белковый крем для любой выпечки

Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем Швейцарское безе. Стойкий белковый крем для любой выпечки

Крем Швейцарское безе — восхитительный крем! Он отлично подойдет для украшения тортов и пирожных. Можно его подавать в качестве самостоятельного десерта, посыпав орешками и шоколадом. Также из него можно испечь меренгу (высушится очень быстро).

Крем Швейцарское безе

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Шоколадный крем

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный крем

Шоколадный крем

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Шоколадные капли или темный шоколад — 200 г

Сливочный сыр — 200 г

Сахарная пудра — 150 г

Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Сливки для взбивания — 1,5 стак.

Приготовление:

Поместите шоколад или шоколадные капли в миску, растопите в микроволновке

с шагом в 30 секунд. В отдельной миске смешайте миксером сливочный сыр,

сахарную пудру и экстракт ванили до однородной массы. Вылейте растопленный

шоколад в смесь сливочного сыра и взбейте до однородности. Отдельно взбейте

сливки, затем аккуратно добавьте их в шоколадную смесь, тщательно

перемешайте. Переложите, украсьте по желанию.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Как просто сделать крем, который не опадает

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

📌 Как просто сделать крем, который не опадает

https://zen.yandex.ru/media/allmarina/kak-prosto-sdelat-krem-kotoryi-ne-opadaet-6011af4a5417684d8173af38

1 (700x525, 360Kb)

Прсмотрите, как красивы корзиночки в белоснежной шапочке из такого крема. Он замечательно держит форму, не опадает ни в тепле, ни в холоде. Именно таким кремом, с помощью насадок на кондитерский мешок, можно сделать массу различных украшений: всевозможные узоры, рельефные шапочки, звездочки, розы...

При всем при этом крем очень вкусный и им можно прослаивать торты и наполнять трубочки и эклеры. А в корзиночках он будет одновременно и для вкуса, и для декора.

Понадобится:

сливочное масло - 180 г.,

сахарная пудра - 50 г.,

сгущенное молоко по вкусу,

творог 9% - 250 г.

Как приготовить Творожный крем

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Шоколадные бабочки

Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Андромеда-1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные бабочки и оригинальные листики

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Мастика из маршмеллоу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СОВЕТЫ

Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика из маршмеллоу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СОВЕТЫ

Маршмеллоу - это английско-американские сладости. С нашим зефиром не имеют ничего общего, хотя часто название "маршмеллоу" переводят на русский именно как "зефир". Маршмеллоу - зефирные конфеты (суфле). Вот эти наикрасивейшие работы сделаны как раз из мастики из маршмеллоу

564b017f3ab5 (500x375, 56Kb)

411151 (468x500, 87Kb)

pinc_marshmallow_moi (619x495, 84Kb)

09fc65aa4693 (500x375, 42Kb)

mastika-flower-01 (423x500, 142Kb)

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Крем для тортов и пирожных "Гамаш"

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Модная_Маргарита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для тортов и пирожных "Гамаш"

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Ингредиенты:

- 200 мл сливок 30%

- 200 г черного шоколада

- 50 г сливочного масла

Приготовление:

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.

Бросаем масло.

Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Крем-мед или взбитый мед: что это такое, как сделать в домашних условиях

Четверг, 01 Апреля 2021 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем-мед или взбитый мед: что это такое, как сделать в домашних условиях

Как использовать засахарившийся мед!!!

Вряд ли вы найдете в старых книгах по пчеловодству ответ на вопрос, что такое крем-мед. Первое объяснение, которое приходит на ум, почему этот продукт получил такое название – из-за его нежной кремовой структуры. И понятно, что к этому приложил руку человек, потому как в природе меда во взбитом состоянии не существует.

Взбитый крем-мед

Натуральный мед со временем может терять свою привлекательность: при температуре от 4⁰С до 28⁰С. он «садится», засахаривается и, в следствии этого, его покупательная способность падает. Решение проблемы пчеловоды нашли в освоении выпуска нового продукта - взбитого меда.

Технология крем меда - это интенсивное взбивание меняющее структуру исходного сырья - крупные кристаллы разрушаются, вязкость продукта снижается, он насыщается кислородом, увеличивается в объеме, становится воздушной однородной кремообразной массой - крем-мёдом.

Данная технология изобретена Дж. Дайсом, канадским профессором и председателем пчеловодческого колледжа округа Онтарио (Канада) в тридцатых годах. Через 7 лет был получен патент на продажу взбитого мёда в США.
Появившийся сравнительно недавно белый кремообразный продукт сразу полюбился потребителю в Америке и странах Западной Европы и полностью заменил мед в классическом его виде. У нас стал известен в начале двухтысячных годов.

Классическая технология производства состоит из следующих этапов:

Читать далее

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Белковый крем

Суббота, 27 Марта 2021 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковый Заварной Крем - Чудо на Ваших Десертах!!!

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Крем для тортов "Мокрое безе".

Суббота, 27 Марта 2021 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для тортов "Мокрое безе"

(500x375, 99Kb)

Мой любимый крем для оформления тортов. Работать с ним одно удовольствие! Такая проблема была найти в нашем городе кулинарный мешок с насадками! Заказали в интернете. Моя мечта сбылась, я счастливая обладательница кулинарного мешка и 24 насадок. Теперь можно ваять тортики, воплощая все свои фантазии, используя любимое "Мокрое безе".

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Вкусный и Воздушный Сметанный крем со сгущенкой – готовить проще простого

Вторник, 23 Марта 2021 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и Воздушный Сметанный крем со сгущенкой – готовить проще простого

Рекомендуем приготовить очень вкусный и воздушный сметанный крем со сгущенкой.

Вкусный сметанный крем со сгущенкой

Этот крем можно использовать для смазывания различных тортов, в качестве начинки в рулетах и рогаликах. Например, с этим кремом мы готовим вкусный и нежный шоколадный торт без выпечки, о котором расскажем в следующем рецепте. С таким кремом всегда очень легко работать. При помощи этого крема можно хорошо выровнять и украсить любой торт, который потом можно обвернуть мастикой.

Этот крем можно использовать и как самостоятельный десерт. В этом случае надо положить его в порционные вазочки и украсить различными ягодами.

Сметанный крем со сгущенкой, нужно

читать далее

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Кондитерская:Подборка рецептов заварных кремов

Пятница, 19 Марта 2021 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кондитерская:Подборка рецептов заварных кремов

Представляю Вашему вниманию замечательную подборку рецептов заварных кремов. Они отлично подойдут для тортов и пирожных, а также для любых десертов приготовленных на домашней кухне.

image (540x360, 107Kb)

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Крем из сметаны без загустителей

Среда, 17 Марта 2021 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта:

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет. Чтобы этого не произошло

Основные секреты...

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ.

Среда, 17 Марта 2021 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Чоколадо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Секрет густого крема из сметаны

Среда, 17 Марта 2021 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет густого крема из сметаны

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.

Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.

Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами.

Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.
Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру. Необходимое количество сахара по рецепту просто измельчите в кофемолке или блендере.
В третьих: можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметану с пудрой ложкой.
Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося вам состояния крема.

Сметана подойдет от 22% жир.

Совет: наши читательницы в комментариях добавили дельные уточнения,которые опробованы временем.

-Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема.

-Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем.

Удачи и приятного аппетита!

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Источник

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Крем "Пломбир" - нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный!

Вторник, 02 Марта 2021 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем "Пломбир" - нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный!

Нежнейший крем и одновременно мороженое, не пробовали? Тогда самое время это исправить! Идеален как самостоятельный десерт или как начинка... Во многих моих рецептах тортов и сладостей я использую этот крем. В планах было выделить его в отдельный рецепт. Крем нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный. По вкусу похож на мороженое. Им можно начинять пирожные: трубочки, эклеры, профитроли, промазывать коржи в тортах. Для примера в конце рецепта приложу фото. Крем лёгкий в приготовлении и очень вкусный! Буду рада, если рецепт пригодится!

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

КРЕМ ЗАВАРНОЙ

Пятница, 26 Февраля 2021 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем заварной

Крем заварной.

Вот предлагаю Вам простой рецептик вкусного заварного крема

Ингредиенты:

-500 мл молока
-200 г сахара
-4 желтка
-50 г муки
-1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

Этот крем можно использовать для начинки эклеров.
Молоко вскипятить.
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
В желтки влить горячее молоко, перемешать.
Поставить на огонь, варить до загустения.

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)

Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого!

Пятница, 26 Февраля 2021 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого!

Рекомендуем вам замечательный вкуснейший крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий настоящее сливочное мороженое, — крем Пломбир.

вкуснейший крем

Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой. Готовится он очень просто. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения капкейков. читать далее

Рубрики:

кулинария/крем

Комментарии (0)