-Цитатник

Пошаговое обучение Фотошопу - (6)

Пошаговое обучение Фотошопу Теоретически уроки Основные форматы файлов растровых изобра...

Маффины со сгущенкой - (4)

Маффины со сгущенкой Маффины со сгущенкой Вот и рецепт( на штук шесть- семь): -200г пшен...

Зимние автохитрости, которые сэкономят кучу времени и сил - (0)

Зимние автохитрости, которые сэкономят кучу времени и сил Наверное, зима для автолюбителей - не с...

Еще одна роза из ленты. Видео - (0)

Еще одна роза из ленты. Видео

Русский фотошоп - простая программа для улучшения снимков - (0)

Русский фотошоп - простая программа для улучшения снимков Для тех, кто мечтает научить...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в микрон

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2013
Записей: 30863
Комментариев: 1149
Написано: 34087

Выбрана рубрика десерт.


Соседние рубрики: яйца(96), эконом.блюда(7), шпаргалка для кухни(144), украшение блюд(164), торты(1256), тесто(200), сыр,сырники(123), соус,подливы(91), салаты с рыбой(170), салаты с грибами(75), салаты(221), роллы.суши(23), рогалики,рулеты(206), постные блюда(14), пончики,беляши,хворост(307), пицца(108), пирожки,чебуреки(558), пироги(708), печенье(154), первые блюда(197), напитки(135), микроволновка(168), крем(147), кексы(430), закуска(282), заготовки(1672), журналы по кулинарии(64), грибы(273), глазурь(66), выпечка печенья в формочках(73), выпечка(342), вторые блюда(82), видео рецепты(363), вареники,пельмени(72), бутерброды,гренки(62), булочки(159), блюда из рыбы,морепродукты(512), блюда из овощей(269), блюда из мяса(1112), блюда из картофеля(251), блюда в горшочках(57), блины,оладьи(331)

Другие рубрики в этом дневнике: школа(191), фотошоп(108), фокусы(20), флешки(55), фильмы(1927), схемы для дневников(281), сериал(573), сад и огород(660), рукоделие(974), рисование(44), ремонт квартиры(55), ремонт авто(4), путешествия(197), причёски(48), праздники(9), полезные советы(394), полезно знать(255), подводный мир(25), Петропавловск-Камчатский(14), переделки.уроки шитья(281), палатка(1), НЛО(35), музыка(33), музеи(29), мастер класс(626), макияж(31), кулинария(12351), кремы,маски(181), Камчатка(83), история(94), интересные ссылки(181), иллюзии(12), здоровье(1028), животные(13), дом(7), дизайн кухни(13), вязание спицами(1008), вязание мехом(7), вязание крючком(2629), вышивка(170), видео мастер класс(162), ванная комната.дизайн(3), библиотека(115), Анимация(2404), авто(8), шитье/модели с выкройками(3445)

Меренговое безумие с шоколадным кремом и орехами

Суббота, 24 Июля 2021 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения toma134 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренговое безумие с шоколадным кремом и орехами

http://andychef.ru/wp-content/uploads/2017/01/maa.jpg

Читать далее

Рубрики:  кулинария/десерт

Тиpамису с малиной

Вторник, 20 Июля 2021 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тиpамису с малиной

4248238_48 (598x396, 70Kb)

Ингpедиенты:

Πеченье "Савояpди" — 7 шт.
Апельсин — 1 шт.
Κофе pаствоpимый — 4 ч. л.
Πудpа сахаpная — 30 г
Желток — 1 шт.
Сыp "Маскаpпоне" — 250 г
Малина — 180 г
Шоколад чеpный — 50 г
Мята — 2 веточки

Πpиготовление:

1. Βылейте сок апельсина и 300 г воды в кастpюлю, добавьте кофе. Βскипятите и добавьте пpимеpно 3 ст. л. сахаpной пудpы (2 ст. л. оставьте).
2. Πеpелейте получившийся сиpоп в неглубокую посуду.
3. Πpиготовьте кpем. Для этого взбейте желток, добавьте 2 (или по вкусу) ложки сахаpной пудpы, затем сыp «Маскаpпоне». Βсе вместе слегка взбейте или пеpемешайте.
4. Πеченье «Савояpди» (по тpи штуки на поpцию) обмакните в кофейный сиpоп.
5. Уложите веpтикально в бокал. Ηаполните бокал кpемом, выдавливая его из кондитеpского мешка и пpослаивая ягодами.
6. Бокал свеpху укpасьте ягодами, стpужкой или кусочками чеpного шоколада и листиками мяты. Πодавайте десеpт, пpедваpительно охладив в холодильнике.

Рубрики:  кулинария/десерт

Пастила или абрикосовый мармелад с сахаром

Дневник

Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 14:53 + в цитатник

Пастила или абрикосовый мармелад с 

 

Пастила из абрикос: как сделать и сохранить пастилу

Для этого рецепта не нужен отборный абрикос, для него подойдут переспелые, но не гнилые абрикосы.

Приготовление:

1.Очищаем абрикос от косточек и присыпаем сахаром. Количество сахара в рецепте произвольное, минимум который все же необходим, чтобы абрикосы пустили сок – 50 грамм сахара на 1 килограмм очищенных от косточек абрикосов.

2. Оставляем абрикосы с сахаром спокойно на два часа. Можно пару раз перемешать содержимое кастрюли или хотя бы встряхнуть. За это время ягоды пустят сок, а сахар практически растворится.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Мервейе – сказочно вкусное пирожное из абсолютно простых и знакомых продуктов

Суббота, 10 Июля 2021 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мервейе – сказочно вкусное пирожное из абсолютно простых и знакомых продуктов

Сказочно вкусное пирожное «Мервейе» - в нём всё совершенно

Нет слов, насколько вкусный этот десерт! Мервейе – сказочно вкусное пирожное из абсолютно простых и знакомых продуктов. Я попробовала приготовить его по рецепту, который встретила в интернете, и поняла, мне не хватает шоколада! Поэтому, мой рецепт более вкусно-шоколадный, как по мне! Более нежный и имеет 2 стадии, на каждой из стадий мервейе по-своему неожиданно вкусный, просто бомбово классный! Сначала он, как и положено безе, хрустящий и тут же тающий во рту. А потом, когда полежит и пропитается, безе слегка размягчается и уже просто нежно тает во рту. Вот только для этого безе нужно хорошо пропечь, полностью высушить.

Я очень полюбила этот рецепт. В нем все доведено до совершенства, каждый момент, каждый этап. Конечно. Если вам больше нравится другой крем, используйте его, пробуйте и ищите свой идеал вкуса.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Превратите молоко в необычный тягучий десерт быстро и просто

Суббота, 10 Июля 2021 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превратите молоко в необычный тягучий десерт быстро и просто

Хотите порадовать всех любителей сладкого в своей семье? Приготовьте для них очень вкусный десерт, который удивит своим необычным вкусом.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Нуга

Дневник

Пятница, 09 Июля 2021 г. 23:10 + в цитатник

Нуга 

Фото к рецепту: Нуга - неклассический вариант (вымученный рецепт!)

Ингредиенты

  • 400 гр. сахара
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

БЕЗЕ С КРЕМОМ ШАРЛОТТ

Дневник

Четверг, 01 Июля 2021 г. 19:22 + в цитатник

 

 
 

БЕЗЕ С КРЕМОМ ШАРЛОТТ — ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Давно не ели ничего действительно вкусного? Тогда этот рецепт сможет подарить Вам райское наслаждение:       

 

Давно не ели ничего действительно вкусного? Тогда этот рецепт сможет подарить Вам райское наслаждение:

Ингредиенты:
Тесто:

  • 4 яичных белка
  • 280 грамм сахара
  • лимонная кислота на кончике ножа

Крем Шарлотт:

 
  • 100 грамм сливочного масла
  • 90 грамм сахара
  • 1 желток
  • 65 грамм молока
  • 0,5 пакетика ванильного сахара
  • 1 столовая ложка коньяка

Способ приготовления:
Сначала приготовим безе. Взбиваем белки до пиков, всыпаем сахар и лимонную кислоту и продолжаем взбивать до получения густой блестящей массы.
Переложите тесто в кондитерский рукав, и на застеленный пергаментом противень выдавите фигурки в виде зефира. Готовьте пирожные безе полтора часа при 100 градусах.
Теперь крем. Взбейте желток и молоко, всыпьте сахар и взбейте до растворения. Процедите сироп, доведите до загустения на маленьком огне при постоянно помешивая.
Поместите кастрюльку в миску с холодной водой, чтоб прекратить процесс заваривания. Взбейте масло с ванилином и постепенно влейте сироп.
В конце добавьте коньяк, взбивайте до однородной пышной массы. Склейте пирожные безе попарно.                                            ..

http://coocook.me/648

 

 

 

 

                                          

 

 
 
D1opY.gif
Рубрики:  кулинария/десерт

Густой клубничный джем.

Дневник

Среда, 23 Июня 2021 г. 21:37 + в цитатник
0_5884d_5f50330f_XS.gif


Как приготовить вкусный и густой клубничный джем с пектином в домашних условиях — рецепт с фото пошагово

вкусный и густой клубничный джем с пектином/suseky.com/wp-content/uploads/2016/06/gotovyj-dzhem2.jpg" target="_blank">https://suseky.com/wp-content/uploads/2016/06/gotovyj-dzhem2.jpg 700w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="180" />

Раньше, чтобы приготовить густой джем из клубники хозяйкам приходилось прилагать не малые усилия. Ягоды сначала измельчали толкушкой для картофеля, затем, полученную массу по несколько часов уваривали с сахаром, причем процесс уваривания происходил при постоянном помешивании заготовки.

 
Ингредиенты: 
Время для закладки: 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Мармелад из готового сока на агар-агаре

Дневник

Среда, 23 Июня 2021 г. 21:33 + в цитатник

Мармелад из готового сока на агар-агаре

Мармелад из готового сока на агар-агаре
Нравится
76
 
1 2 3 4 5
 
Время приготовления:
40 минут
5 порций
 
Ингредиенты:
Агар-агар
4 г
Вишневый сок
500 мл
Сахар-песок
2 ст. л.    
 
 

Описание рецепта — Мармелад из готового сока на агар-агаре:

На агар-агаре получается превосходного качества домашний мармелад! Вариантов приготовления такого мармелада очень много, но основное их отличие во вкусе и в исходном материале, то есть в том, из чего мы будем готовить домашний мармелад- из сока свежих фруктов-ягод, из консервированного или из покупного пакетированного сока. Также мармелад можно приготовить на желатине, но там другая технология- в этом рецепте я покажу вам как готовить мармелад из пакетированного именно на агар-агаре ( по этому же принципу можно готовить мармелад из свежевыжатого или домашнего консервированного сока). Мармелад на агаре получается идеальным, быстро застывает, не плывёт при комнатной температуре, уверенно держит форму. Такой мармелад- вкусный и изящный десерт, оригинальное и всегда актуальное украшение для тортов и пирожных. Детки будут в восторге!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Нежный, вкусный десерт из простого йогурта

Среда, 23 Июня 2021 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный, вкусный десерт из простого йогурта

5 (700x390, 510Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

десерт "Яйцо страуса"

Дневник

Понедельник, 21 Июня 2021 г. 15:48 + в цитатник

Тающий во рту десерт "Яйцо страуса" - вкусно и просто


 
 
 
 
 

 

Кремовый десерт с необыкновенным названием «Яйцо страуса» – это гармоничное сочетание сладкого заварного крема, апельсиновой кислинки и кокоса. Что удивительно, готовить его проще простого, хотя по внешнему виду готового десерта так и не скажешь. Набор ингредиентов также прост и доступен. Кремовый десерт условно состоит из двух слоёв – сливочного и апельсинового.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Готовим сами конфеты "Птичье молочко" - всё очень просто, без выпечки, всего за 10 минут

Пятница, 18 Июня 2021 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сами конфеты "Птичье молочко" - всё очень просто, без выпечки, всего за 10 минут

1 (700x408, 337Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Сливовая пастила в домашних условиях

Дневник

Вторник, 08 Июня 2021 г. 15:48 + в цитатник

Сливовая пастила в домашних условиях

Эта  пастила, приготовленная в домашних условиях,  что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом для моего мужа. )

Сливовая пастила в домашних условиях

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Целая гора конфет из ничего! Вкуснятина за 15 минут!

Дневник

Вторник, 08 Июня 2021 г. 15:39 + в цитатник

Целая гора конфет из ничего! Вкуснятина за 15 минут!

Приготовить любимую многими восточную сладость очень просто и быстро – всего 15 минут! При чем ингредиенты на него нужны самые обычные и доступные.

Рахат-лукум будет отличным вариантом для чаепития и угощения гостей.

Какие продукты необходимы:
Сок апельсиновый 250 мл;
Сахар 300 г;
Вода 380 мл;
Кукурузный крахмал 140 г;
Сок лимона три стол. ложки.

Что нужно для обсыпки:
Сахарная пудра одна стол. ложка;
Кукурузный крахмал три стол. ложки.

Приступаем к приготовлению:
Взять кастрюлю, налить в нее воду и апельсиновый сок.

Далее всыпать крахмал, сахар и тщательно размешать.      https://womenres-ru.turbopages.org/womenres.ru/s/t...vkusnyatina-za-15-minut/                                                                                                 

 

 

Рубрики:  кулинария/десерт

Чурчхела

Пятница, 07 Мая 2021 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Capsella_bursa-pastoris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чурчхела

 (238x179, 13Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 л виноградного сока, муки -1200 г, сахара – 500, очищенные орехи- 1 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чурчхелы изготавливают из очищенных грецких орехов (цельных, половинок, четвертинок), фундука, миндаля, буковых орешков, семян тыквы.
Продукты для чурчхелы нанизывают на ххлопчотобумажную нить длиной 18-25 см с петлей на одном конце для подвешивания. Связка окунается 2-3 раза в специальную массу из виноградного сока.
Чурчхела.
Из винограда выжать сок (можно взять готовый), перелить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 2-3 часа, снимая по мере появления пену. Затем снять с огня, остудить и в теплую жидкость всыпать муку, размешивая ее рукой и разминая комки. Масса должна быть однородной. Для повышения сахаристости и лучшей сушки и хранения в виноградный сок лдобавляют сахар. После тщательного размешивания кастрюля вновь ставится на огонь и варить , непрерывно помешивая ложкой или деревянной палкой. Масса должна уменьшиться на ¼ объма. Внешне похожа на кисель, а называется «тАтара» ( в грузинском я зыке ударение всегда на первый слог).
Наиболее вкучными считаются чурчхелы из грецких орехов и фундука. В сваренную горячую татару окунают 2-3 раза связку с орехами. После того как получена желаемая толщина, чурчхелы развешивают для просушки на солнце. Сушку следует вести для того, чтобы чурчхела не липла к рукам, однако ее не надо пересушивать. Сушка прекращается когда она еще мягкая, но не липкая на ощупь.
Просушенные готовые чурчхелы хранят завернутыми в чистую ткань в сухом месте. Излишнее тепло или мороз вредны для них. Завернутые чурчхелы храняться 3-4 месяца не теряя мягкости и выделяя на поверхность тоньчайшую сахарную пудру (становятся чуть белесыми).
Рубрики:  кулинария/десерт

ВИШНЯ В МЯТНОМ ЖЕЛЕ

Пятница, 07 Мая 2021 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Capsella_bursa-pastoris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИШНЯ В МЯТНОМ ЖЕЛЕ

ВИШНЯ В МЯТНОМ ЖЕЛЕ
 (517x700, 49Kb)
рецепт......
Рубрики:  кулинария/десерт

Освежащий киви-чизкейк без выпечки

Вторник, 04 Мая 2021 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежащий киви-чизкейк без выпечки

Освежащий киви-чизкейк без выпечки

3925311_kivi_chizkeik (604x296, 94Kb)


Киви - один из самых доступных тропических фруктов в России после банана. В нем очень много витамина С, ну и он очень вкусный, особенно, если его добавить в чизкейк😉
.🔶Ингредиенты:
● 200 гр. - печенья

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Конфеты из натуральной клубники или вишни(без глютена)

Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Конфеты из натуральной клубники или вишни(без глютена)

konfety_iz_klubniki (228x228, 34Kb)
konfety_iz_klubniki (228x228, 48Kb)konfety_iz_klubniki (228x228, 48Kb)konfety_iz_klubniki (228x228, 48Kb)konfety_iz_klubniki (228x228, 48Kb)konfety_iz_klubniki (228x228, 48Kb)
А рецепт крайне прост:
клубнику или вишню (можно использовать замороженную) нужно окунуть в густой ванильный йогурт и заморозить.
Если используются замороженные ягоды, их желательно перед приготовлением десерта разморозить. Для десерта остаточно заморозить только глазурь

Fler-d-orang


Студия флористики и декора "АЛИАНА"




 

Рубрики:  кулинария/десерт

"Шоколадный пудинг"

Дневник

Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 06:25 + в цитатник

Как приготовить "Шоколадный пудинг"

1                                  В половину молока добавить соль, сахар    

Ингредиенты

на  порций
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Воздушное пирожное из 4-х ингредиентов .

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушное пирожное из 4-х ингредиентов

https://www.sloosh.ru/

​Воздушное пирожное из 4-х ингредиентов

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г  
Соль — 1 щепотка 
Ваниль — 1 щепотка
Для украшения:
Тёмный шоколад — 100 г
Любые орехи — 100 г
Приготовление:
 Отделите белки от желтков, так чтобы к белкам не попало ни капли воды,
жира или желтка. Начните взбивать белки со щепоткой соли и ванили на
небольшой скорости миксера, постепенно добавляя сахар и увеличивая обороты.
Взбивать нужно до тех пор, пока белки не будут стойко держать свою форму
даже при переворачивании чаши с ними. Переложите белки в кондитерский кулёк
с насадкой (если его нет, то можно использовать плотный файл, срезав кончик
желаемого диаметра) и выдавите на противень с пергаментом небольшие
безешки. Сушите при 100°С примерно 1,5–2 часа (ориентируйтесь на свою
духовку). Готовым пирожным дайте остыть. Шоколад поломайте и аккуратно
растопите в микроволновке (короткими импульсами, не забывая перемешивать
каждые 5–10 секунд) или на водяной бане. Украсьте безе шоколадом и рубленными
орешками, подайте к чаю.
Приятного аппетита!
D1opY.gif
Рубрики:  кулинария/десерт


 Страницы: [29] 28 27 ..
.. 1