-Метки

Чеснок без выпечки без сахара блюда из творога в пароварке варенье вторые блюда выпечка гарниры дача декор декупаж десерт десерты детям диета диетное дизайн домашнее дрожжевое тесто дю десерты дю рецепты завтрак завтраки заготовки закуска закуски запеканка из апельсинов из бананов из брусники из говядины из грибов из кабачков из капусты из картофеля из клубники из красной смородины из курицы из лимона из лука из мака из манки из моркови из мяса из овощей из печени из помидор из рыбы из свинины из сметаны из творога из тыквы из фарша из яблок из ягод к чаю кекс кетчуп киш колбаса компьютеры коржики котлеты красота лимонад любимое маринад маффины мв медицина мультиварка мусс мясные блюда мясо на завтрак напитки напиток национальная кухня национальное нг нерецепты несладкая выпечка овощи оладушки оладьи паштет первые блюда песочное тесто печенье пирог пироги плов поделки полезные советы полезные ссылки приправа проверено на себе пудинг рецепты рикотта рулет салат салаты своими руками сладкая выпечка сладкое соус стручковая фасоль суп сыр тарт торт фасоль хлеб хп школьное

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сливовице

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 839

Записи с меткой соус

(и еще 52993 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Чеснок без сахара вторые блюда выпечка гарниры десерт десерты детям диета диетное дизайн домашнее дрожжевое тесто дю десерты дю рецепты завтрак заготовки закуска закуски запеканка из бананов из брусники из грибов из капусты из картофеля из клубники из красной смородины из курицы из мака из манки из моркови из мяса из овощей из печени из помидор из рыбы из свинины из сметаны из творога из тыквы из фарша из яблок из ягод к чаю кекс кетчуп коржики котлеты лимонад любимое маринад мв мусс мясные блюда мясо на завтрак напиток национальная кухня нг нерецепты несладкая выпечка овощи паштет первые блюда песочное тесто печенье пирог плов поделки полезные советы полезные ссылки приправа проверено на себе пудинг рецепты рикотта рулет салат сладкая выпечка сладкое соус стручковая фасоль суп сыр тарт торт фасоль
Комментарии (0)

Закуска из стрелок чеснока

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 12:31 + в цитатник

Для приготовления заготовки из стрелок чеснока понадобится:
стрелки чеснока - 1 литровая банка;
соль морская крупная - 1 ст. л.;
молотый черный перец - 1 ч. л.;
молотый кориандр - 1 ч. л.;
растительное масло - 5 ст. л.
Головки отрезать,.все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до состояния кашицы. Сложить в банки и убрать в холодильник. Можно на хлеб или в приправу к другим блюдам.


Метки:  
Комментарии (0)

Домашний майонез

Дневник

Суббота, 17 Июля 2021 г. 15:46 + в цитатник

1 яйцо, 0,5 ч л соли, 0,5 ч л сахара ( потом можно досолить или подсластить кто как любит), 2 ч л уксуса (у нас был бальзамический), 1 ч л горчицы и 250 мл растительного масла. Взбивать сразу на высоких оборотах, сразу зацепив желток и медленно поднимая погружной блендер наверх.


Метки:  
Комментарии (1)

Дзадзики - это когда дома много огурцов.

Дневник

Суббота, 25 Июля 2020 г. 19:42 + в цитатник

Вспомнила, что был в моей книжечке один греческий рецептик, называется Дзадзики. Сверилась с интернетом. Иногда Дзадзики проходиn как салат, иногда как соус, в зависимости от степени измельчения продуктов. Выкладываю рецепт, очень актуальный в сезон огурцов.

250гр сметаны,

1 огурец (я использовала больше, штук 5),

4 зуб. чеснока, 1ст.л. оливкового масла,

4-5 капель лимонного сока (в интернете заменяли уксусом),

щепотка соли

5163493_Dzadziki (448x300, 27Kb)

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Соус Ткемали

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 20:00 + в цитатник

5163493_109F530D40CA4AAA8763B0ED6CD50B26 (658x700, 384Kb)


Метки:  
Комментарии (0)

Томатный соус

Дневник

Вторник, 04 Декабря 2018 г. 16:57 + в цитатник

Помидоры свежие или в собственном соку снять кожицу и протереть на терке.

Добавить чеснок, соль, сахар, кетчуп 1 чайная или столовая ложка, рафинированное оливковое масло, кинзу, базилик, лук.

вариант: бальзамический соус, лимонный сок.


Метки:  
Комментарии (2)

Паста Альфредо с курицей

Дневник

Среда, 16 Мая 2018 г. 12:45 + в цитатник

Метки:  
Комментарии (0)

Французский соус к салату из козьего сыра

Дневник

Четверг, 18 Мая 2017 г. 18:29 + в цитатник

http://familyblog.over-blog.com/article-23535304.html
2 кофейных ложечки бальзамического уксуса
Соль, перец,
1 кофейная ложечка горчицы,
6 кофейных ложечек орехового или оливкового масла

Масло медленно добавлять последним, постоянно помешивая.
Можно добавить измельчённый грецкий орех.

Основные ингредиенты французского салата: листья салата, томаты черри, грецкие орехи, острые колбаски, козий сыр. Все это режется крупными кубиками и заправляется этим соусом. Кусочки козьего сыра запекаются в микроволновке и выкладываются поверх салата.


Метки:  
Комментарии (0)

Французская горчица зерновая

Среда, 30 Ноября 2016 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская горчица - готовим дома

(500x375, 99Kb)

Очень много способов приготовления горчицы, я хочу поделиться тем, который мне больше нравится. Горчица получается вкусная, красивая и готовится очень просто и быстро.
Конечно лучше использовать два вида зёрен - чёрные и белые, крупнозернистые, но у меня оказались самые обычные средние зёрна белой горчицы, на вкус это не влияет.


Метки:  
Комментарии (0)

Куриное филе под яблочным барбекю-соусом

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе под яблочным барбекю-соусом

(500x375, 99Kb)

Что могу сказать об этом рецепте? Только то, что это безумно вкусно!!! Нежная курочка под кисло-сладким соусом - это просто идиллия! Уверена, что вы и ваша семья останетесь в восторге! Или просто приготовьте барбекю-соус (а он готовится просто и быстро), и он станет вашей палочкой-выручалочкой. Он украсит вкус даже отварной курицы и любых морепродуктов.

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный салат с куриной грудкой

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный салат с куриной грудкой

(500x375, 99Kb)

Предлагаю замечательный, лёгкий яблочный салат.

Метки:  
Комментарии (0)

Гренки с сырно-чесночным соусом

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-чесночный соус к гренкам

(500x375, 99Kb)

Представляю вниманию Поварят сырно-чесночный соус, который идеально подходит к гренкам. Соус получается пикантным и в тоже время очень нежным, и вкусным.

Метки:  
Комментарии (0)

Макароны в сметанно-сырном соусе

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pipette rigate в сметанно-сырном соусе и кабачками

(500x375, 99Kb)

У меня продолжается "кабачковый рай"
Сегодня планировала совершенно иное блюдо, пока не заглянула в огород ... а там ... 2 огроменных кабачка. ФсЁ, все планы начали меняться. Столько всего кабачкового переготовила, а ведь захотелось разнообразить их приготовление. Пошла по наилёгкому пути, а приготовила, в итоге, очень вкусное и простое блюдо.


Метки:  
Комментарии (0)

Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом

(500x375, 99Kb)

Весь секрет в маринаде. Предварительно замаринованные в нем куриные крылышки приобретают неповторимый вкус и аромат.

Метки:  
Комментарии (0)

Гратен с соусом Марне

Среда, 03 Февраля 2016 г. 05:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский Гратен из остатков с соусом "Марне"

(500x375, 99Kb)

История гратена восходит к маленьким семейным ресторанчикам Франции, где готовили просто, но вкусно и сытно. По-французски «au gratin» (о-гратен) – блюдо с аппетитной корочкой. Часто перед запеканием его сдабривают соусом, посыпают сухарями или сыром.
Французское слово gratin пошло от слова гратинирование- это приём кулинарной обработки, означает, как правило готовые продукты смешивать, потом заливать соусом и запекать до золотистой корочки. Гратен в переводе-" корочка",есть конечно и другой перевод " сливки общества", но сегодня я хочу дать рецепт гратена - "КОРОЧКИ".
Хитрые французкие хозяйки придумали это божественное блюдо! Но и мы отставать не будем. Скажите, что вы делаете с остатками? Рука не поднимается их выбрасывать! Вот и я сегодня придя домой, подумала, что же сегодня приготовить?! Заглянула в холодильник. Интересно,что нам бог послал?


Метки:  
Комментарии (0)

Мясо по-японски

Суббота, 02 Января 2016 г. 04:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-японски

(500x375, 99Kb)

Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Сочно и нежно. Удачный вариант для мясоедов и любителей японской кухни, прекрасно подходит для Нового года, тем более, что замариновать можно заранее, а на приготовление уйдёт всего 10 минут. Таким образом можно приготовить свинину, телятину или куриное филе.

Метки:  
Комментарии (0)

Соус для котлет.

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 02:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус для котлет

(500x375, 99Kb)

Этот соус из моего детства. Мой папулька всегда готовит котлеты с этим соусом. Попробуйте, это вкусно!

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний майонез.

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обязательно свежее яйцо, до недели. Комнатной темпы можно даже теплое. На одно яйцо 30-50 гр сока лимона, в нем растворить по полложки сахара, соли и горчицы, 150-170 грн масла рафинированного (подсолн., оливковое и др. - какие хочешь или есть). Сверху аккуратно яйцо, чтоб желток не смешался. Сверху ставишь блендер, желточек внутрь и мешаешь)) Нужно пропорции пробовать, т.к. от колич. масла зависит густота, мои людят полегче:) Поэтому масла кладу до 200 гр. Можно вместо сока лимона воду с лимонной кислотой, но тут пропорции нужно самому вымерять, я не пробовала.

Метки:  
Комментарии (0)

Итальянская кухня. Сборка рецептов

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 05:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Yaroslana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухня Италии

Сколько же интересных рецептов я нашла:

Куриная грудка по-итальянски (http://www.povarenok.ru/recipes/show/28201/)

Fast Food: Куриные грудки по-итальянски

Итальянская сковорода с фаршем, овощами и рисом (http://www.povarenok.ru/recipes/show/94552/)

Итальянская сковорода с фаршем, овощами и рисом

Мясные шарики в густом томатном соусе по-итальянски (http://www.povarenok.ru/recipes/show/68597/)

Мясные шарики в густом томатном соусе по-итальянски

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе (http://www.povarenok.ru/recipes/show/78952/)

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Паста с ветчиной и зеленым горошком (http://www.povarenok.ru/recipes/show/69089/)

Паста с ветчиной и зеленым горошком

Паста с тунцом и овощами (http://www.povarenok.ru/recipes/show/55880/)

Паста с тунцом и овощами

Макароны в сливочном соусе (http://www.povarenok.ru/recipes/show/67809/)

Макароны в сливочном соусе

Спагетти со шпинатом в сырно-сливочном соусе (http://www.povarenok.ru/recipes/show/15562/)

Спагетти со шпинатом в сырно-сливочном соусе

Курица с помидорами и лимоном (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74997/)

Курица с помидорами и лимоном

Итальянский куриный суп (http://www.povarenok.ru/recipes/show/73873/)

Итальянский куриный суп

Итальянский суп "Риболлита" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/52459/)

Итальянский суп "Риболлита"

Суп из томатов и белой фасоли по-итальянски (http://www.povarenok.ru/recipes/show/48212/)

Суп из томатов и белой фасоли по-итальянски

Итальянский сливочный суп (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74180/)

Итальянский сливочный суп

Итальянская густая похлебка (http://www.povarenok.ru/recipes/show/41429/)

Итальянская густая похлебка

Тосканский грибной суп с фасолью (http://www.povarenok.ru/recipes/show/60615/)

Тосканский грибной суп с фасолью

Средиземноморский рыбный суп (http://www.povarenok.ru/recipes/show/60826/)

Средиземноморский рыбный суп

Салат "Палермо" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/26250/)

Салат "Палермо"

Салат из тунца с белой фасолью и помидорами (http://www.povarenok.ru/recipes/show/52881/)

Салат из тунца с белой фасолью и помидорами

Нищий итальянский салат (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74246/)

Нищий итальянский салат

Грушевый пирог по-итальянски (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74022/)

Грушевый пирог по-итальянски

Кекс "Облачко" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/112653/)

Кекс "Облачко"

Флорентийский яблочный торт (http://www.povarenok.ru/recipes/show/67831/)

Флорентийский яблочный торт

Картофельная фоткачча (http://www.povarenok.ru/recipes/show/75019/)

Картофельная фокачча

И любимая наша чиабатта по рецепту Верочки-Нямочки!

Дополнение:

Курица жены охотника (http://yourmeal.ru/2015/05/10/kurica-zheny-oxotnika/)

Курица жены охотника ( Hunter's Wife Chicken )


Метки:  
Комментарии (0)

Салат с соусом от Ивы

Понедельник, 08 Июня 2015 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат.

Вернее, ПРО СОУС.
Салаты с такой заливкой-соусом - необыкновенно вкусные. Так уверенно говорю, потому что не раз слышала восторги и похвалы своему мастерству. Мастерства там немного. Немного фантазии. И - прекрасный результат.

Вот, на этом фото - нарезанные овощи. Здесь - капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зеленый лук, укроп, чеснок, морковь. Можно добавлять или убирать любые овощи, по своему вкусу и содержимому холодильника. В этот салат можно добавлять и сухарики, и картофель-пай, сыр, маслины, каперсы, листья салатов, любые травы. Ничто не испортит. Уверяю вас.
 

А вот и моя "секретная" заливка...))))
Три ст. ложки оливкового масла.
Одна ст. ложка лимонного сока.
Две-три щепотки сахара. (Обязательно!)
Соль.
Пол чайной ложечки(даже чуть меньше) смеси прованских трав.
Черный и белый молотый перец.
И две щепотки анчоусного порошка.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Гуакомоле

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуакомоле

(500x375, 99Kb)

Очень «древний» рецепт соуса-салата. Делал много раз, но всё никак не мог сфотографировать. Сегодня вот его приготовил к шашлыкам, теперь вот и фото! Рекомендую, т. к. очень вкусно. Пропорции можно взять меньше, если будете готовить на небольшую компанию.

Метки:  
Комментарии (0)

Острый соус-закуска.

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 02:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый соус-закуска.

Люблю остренькое. И такое.... чтобы ух-х!!! Так ведь мои соусы многим нравятся. Я их только и успеваю готовить,
угощаю гостей. В ресторанах шефы готовят клиентам комплиент из изысканнейших продуктов, фантастические десерты. А я - соусики свои подаю бонусом. И все довольны.
Попробуйте и вы, мои дорогие.
Предупреждаю - очень остро!
IMG_1604 (700x468, 66Kb)
Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [2] 1