Нежнейшее произведение творожного меню! Регулярно его готовлю уже больше 15 лет.

Можно готовить совсем без сахара, а потом подать с фруктовым пюре из сладких плодов.

Подходит для диетического меню и детского стола.

300гр творога жирностью не менее 5% разомните вилкой или протрите через сито.

Добавьте 3 яйца,

1/3 ч.л. соли,

3 ч.л. манной крупы,

ванильный сахар 11гр - пакетик,

по желанию 1-2 ст.л. сахарного песка.

Хорошо вымешайте и оставьте на 20 минут отдохнуть.

Форму для риса из пароварки смажьте сливочным маслом.

Или застелите фольгой или пергаментом любую пароварочную форму.

Выложите творожную массу, слегка постучите формой об стол, чтобы пудинг получился без внутренних пустот. 

Разровняйте верх и накройте чашу фольгой или пленкой, чтобы конденсат не сделал пудинг слишком влажным.

Включите агрегат на 25 минут и пусть готовится. 

Подавайте со сметаной или фруктовым, ягодным пюре.

Я посыпала замороженную клубнику сахарком и прогрела в микроволновке до расплавления сахара.

Потом сбрызнула лимонным соком.

Отличный соус!   

Проверенный рецепт.

Мука 280г, ванилин, щепотка крупной морской соли, сахар 60г, разрыхлитель 6г, масло сливочное 100г, сметана 90г, 1 яйцо в тесто и 1 для смазывания коржиков. Раскатать тесто толщиной 1см, вырезать коржики с помощью формочек и смазать яйцом. Выпекать минут 15-17 при температуре 180°. Выход: 9 коржиков диаметром по 9 см.

Взято с YouTube

Время приготовления: 2,5 ч

Количество порций: 3

Сложность: средняя

Ингредиенты

Говядина — 600 г

Красное сухое вино — 350 мл

Лук — 2 шт

Чеснок — 3 головки

Морковь — 2 шт

Растопленное сало или подсолнечное масло — 3 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Петрушка — 1/3 пучка

Хлеб — 3 ломтика

Мёд (необязательно) — 1 ст. л.

Приправы из Зеррикании:

Гвоздика — 4 шт

Корица — 1 палочка

Французский рецепт натурального мороженого из ягод.

Сварите сироп из 250г сахара, половины стакана воды, 20г сахарной пудры и сока 1 лимона.

Ягоды (клубнику, малину или др) превратите в пюре с помощью миксера или погружного блендера.

Когда сваренный сироп остынет, смешайте его с ягодным пюре и разлейте по формам для заморозки или в сорбетер. При заморозке в холодильнике мороженое нужно перемешивать каждые 2-3 часа.

Офигенный вкус! Один недостаток - до зимы не доживает, потому что съедается в первые же дни :)

Glace naturelle : faire un sirop 250 g de sucre et 20 g de sucre glace : un jus de citron : quand il est froid mélanger le jus de fruit : mettre dans la sorbetière : si tu n as pas de sorbetière mettre dans le congelateur remuer vigoureusement avec une fourchette environ toute les 2 a 3 heures pour qu il n y est de paillette ;: juste qu elle soit dur :::

ps oublié pour le sirop sucre avec un demi verre d eau

http://alexmilana.com/recipes/khleb/italyanskaya-fokachcha-s-chesnokom-i-rozmarinom/

330 г муки

180 мл вода

10 г дрожжи

7 г сахар

10 г соль

20 мл оливкового масла

чеснок с маслом

розмарин

• Все продукты соединяем, вода должна быть холодной. 
• Масло оливковое в самом конце. 
• Замешиваем однородное тесто. 
• Делим на 6 шариков, под пленку и в холод на 2 часа. 

• Чеснок раздавливаем и с маслом перемешиваем. 
• Используйте любые ароматы и вкусы. 

• Тесто раскатываем очень тонко.
• Скидываем на противень, раскаленный в духовке. 
• Духовка жарит на максимуме. 
• Намазываем на фокаччу масло с чесноком и розмарином и выпекаем. 

• Тесто раскатываем очень тонко.
• Скидываем на противень, раскаленный в духовке. 
• Духовка жарит на максимуме. 
• Намазываем на фокаччу масло с чесноком и розмарином и выпекаем. 

Нам понравилось добавлять тертый сыр в середине запекания. Можно добавлять оливки и пр.

Готовила, потом рецепт потеряла, сейчас нашла и сохраняю.

Киш с курицей и грибами. http://forum.say7.info/topic7184.html 

Киш Лорен с грибами и сыром.http://www.povarenok.ru/recipes/show/52278/ 

Киш с белыми грибами. http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kishgribnoy.shtml 

Киш Лорен с грибами http://technomouse.ru/post347862963/ 

Киш с курицей и грибами

Куриный (или рыбный) фарш 300-400г, измельченный лук и чеснок, зелень, приправы по вкусу, йогурт, два желтка, отдельно взбить два белка до пиков, все смешать и в духовку!!! Получается очень сочно а главное очень вкусно )))) 

Можно готовить из филе семги.

Update: приготовила суфле из филе семги - очень вкусное. Добавляла соль и смесь перцев молотых. Остальное по рецепту. Однозначно буду готовить еще!

Начиная с атаки! Время приготовления примерно 15 минут!

Рулет делаю без допов 3 белка взбиваю в густую пену до пиков с 1 ч.ложкой ванили и 4 таблетки сахзама. Три желтка в отдельной посуде соединила с 1 ч.ложкой разрыхлителя. Обе смеси аккуратно соединяем, перемешиваем. Выливаем полученную массу на силиконовый коврик и отправляем в духовку на 6 минут при 170 градусов. Крем: творог смешала с сахзамом и добавила 4 капли ароматизатора- барбарис. Нанесла на тесто, свернула в рулет и отправила на час в холодильник

 

Тесто: стакан кефира, полстакана воды, мука ( у меня ушло примерно 650г), соль, полчайной ложки соды, погашенной уксусом.

Тесто раскатать, выложить на противень. Сверху кубиками (я режу соломкой) нарезать сырую картошку, репчатый лук, филе курицы. Посолить, поперчить по вкусу и закрыть еще одним слоем теста.

Выпекать в духовке час пятнадцать минут.

Еще несколько рецептов для сравнения: http://www.nyamnyam.msk.ru/vipechka/minikurniki.php

http://chudo-povar.com/kurnik.html 

Апдейт: испекла в новой духовке! Вкусно, особенно со сметаной! Внимание: корочка кефирного теста достаточно твердая и хрустящая, на любителя как мы. Кто любит помягче и попышнее, берите другой рецепт теста.