Запеченное куриное филе под соусом "Aмаретто"

куриное  филе 4 шт.
шампиньоны 400 гр.
чеснок 3 зубчика
масло сливочное 100 гр.
cливки 200 мл.
лук зеленый 3 ст. л.
каперсы 2 ст. л.
"Amaretto" 120 мл.    
             

Курица в сметане в мультиварке

 Отработала технологию, теперь курица получается именно так как я люблю - чтобы сметана не хлопьями была, а однородный соус.

Рецепт очень вариативный, из исходного варианта можно легко выкидывать и добавлять ингредиенты, так что можете также под себя рецептик адаптировать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курица с грибами в сметанно-ореховом соусе

Диетические котлеты из куриной грудки

Диетические рубленые котлеты из грудки - прекрасный низкокалорийный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и избегает жареной пищи

РЕЦЕПТ

КУС КУС Делюсь рецептиком

Кус кус это такая нямка, которую с удовольствием едят все мои домочадцы, а это, скажу я вам,большая редкость!
Берем кус-кус 350грамм (у меня Primoro)
зеленый лук хорошую связочку
морковь две штучки
бульон куриный 500грамм (кубики тоже пойдут)
и кусок жареной или запеченой курицы (одно большое бедро например)
Приправы: черный перец,чили(кто любит поострее), корица

Берем большую глубокую сковороду. Морковку режем тонкими полукольцами,лук мелко рубим, жарим на маслице до хруста. Куриное мяско пощиплем на маленькие кусочки, добавляем в сковороду. Приправляем корицей (чуть-чуть) и перчим. Если бульон не соленый, посолите, если из кубиков, не нужно. Заливаем бульоном, ждем пока закипит. Выключаем огонь, засыпаем кус-кус, перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пока кус-кус напьется бульоном. Минут 5. Мнямка готова!

Марокканский куриный суп с кускусом

Читать далее...

Суп "Зелье приворотное"



курочка - 1 кг (вполне достаточно, но чем больше и вкуснее курица, тем вкуснее супчик )
черешковый сельдерей - около 100 гр.
душистый перец
лавровый лист
лук репчатый - 1 средняя луковичка
морковь - 1 шт (средняя)
картошка - 5 штук
cметана - 1,5 стакана
мука - 2-3 столовые ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень рубленная - петрушка, yкpoп, кинза, зеленый лук (чем больше, тем вкуснее! )

дико вкусное и необычное куриное филе в сливочном соусе

Получается безумно вкусно, даже если вы не поклонник куриного мяса. Действительно замечательное блюдо, которое можно подать во время прихода гостей или просто приготовить на ужин. Ведь его прелесть также в том, что готовится курица быстро.

Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе.

Гриль мясо с куриной ноги

 Удивительно интересное и необычное блюдо в результате выходит. И из экзотики нужна только сковорода-гриль. А из продуктов – куриные ножки, по одной на каждого едока и душистые травы или приправа для курицы без соли.

Дальше все просто. Особенно если Вы врач-хирург. Берете острый нож и снимаете шкурку с курячьей ноги.  Затем, аккуратно, вырезаем косточку, так, чтобы у нас получился цельный кусок мяса. Пересыпаем мясо специями и ставим на пару часиков мариноваться. Разогреваем гриль или гриль-сковороду. Солим мясо и выкладываем его на гриль. Через пару минут разворачиваем, чтобы получилась решеточка от гриля на мясе. Переворачиваем и повторяем то же самое со второй стороной. Снимаем, даем пару минуток «отдохнуть» мясу и подаем. Вкусно его кушать с овощами… Как ни парадоксально, мясо получается нежное с совершенно непривычным и вкусом и структурой.

Приятного аппетита!

Запеченная курица по-индийски



Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусную курочку в духовке. Курицу нужно замариновать, через некоторое время отправить в духовку и ждать. Просто? Очень! А вкусно как!

Министерские котлеты из курицы


Изначально, в далёкие 80-е, эти котлетки готовились, в основном, для праздничного стола. В те времена мы называли их " котлетами по-министерски", сейчас просто куриными оладушками. Удобно тем, что все компоненты рецепта смешиваются за 5 минут, затем смесь нужно поставить в холодильник и в любое нужное время суток просто взять и пожарить, как оладушки. Очень экономичен, потому, что буквально 200 г нарезанного мяса хватает для того, чтобы накормить семью из 3 человек.

Далее