(и еще 5018 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок в пароварке вторые блюда выпечка гарниры десерт десерты детям диета диетное дизайн домашнее дрожжевое тесто дю десерты дю рецепты завтрак закуска закуски запеканка из апельсинов из бананов из брусники из кабачков из картофеля из клубники из красной смородины из курицы из лимона из мака из манки из моркови из мяса из овощей из печени из помидор из рыбы из свинины из сметаны из творога из фарша из яблок из ягод к чаю кекс коржики котлеты лимонад любимое маринад мв мусс мясные блюда мясо на завтрак напиток национальная кухня национальное нг нерецепты несладкая выпечка овощи паштет первые блюда песочное тесто печенье пирог плов поделки полезные советы полезные ссылки приправа проверено на себе пудинг рецепты рикотта рулет салат сладкая выпечка сладкое соус стручковая фасоль суп сыр тарт торт фасоль
Нежнейший пудинг из творога в пароварке |
Дневник |
Нежнейшее произведение творожного меню! Регулярно его готовлю уже больше 15 лет.
Можно готовить совсем без сахара, а потом подать с фруктовым пюре из сладких плодов.
Подходит для диетического меню и детского стола.
300гр творога жирностью не менее 5% разомните вилкой или протрите через сито.
Добавьте 3 яйца,
1/3 ч.л. соли,
3 ч.л. манной крупы,
ванильный сахар 11гр - пакетик,
по желанию 1-2 ст.л. сахарного песка.
Хорошо вымешайте и оставьте на 20 минут отдохнуть.
Форму для риса из пароварки смажьте сливочным маслом.
Или застелите фольгой или пергаментом любую пароварочную форму.
Выложите творожную массу, слегка постучите формой об стол, чтобы пудинг получился без внутренних пустот.
Разровняйте верх и накройте чашу фольгой или пленкой, чтобы конденсат не сделал пудинг слишком влажным.
Включите агрегат на 25 минут и пусть готовится.
Подавайте со сметаной или фруктовым, ягодным пюре.
Я посыпала замороженную клубнику сахарком и прогрела в микроволновке до расплавления сахара.
Потом сбрызнула лимонным соком.
Отличный соус!
Метки: из творога пудинг в пароварке проверено на себе |
Пудинг из творога с изюмом. |
Дневник |
Выкладываю годами проверенный рецепт творожной запеканки, чем, по сути, и является этот пудинг. Очень удобная вещь тем, что его можно печь из завалявшейся сметаны или творога, что в хозяйстве нередко случается.
Творог 500г
3 яйца
1/4 стакана манки (или 200 гр. булки)
2 ст. ложки сметаны
1/3 стакана сахара
50 гр. изюма
50 гр. цедры апельсина или лимона
ваниль
сухари панировочные
Творог беру ЛЮБОЙ. Если он сам по себе мягкий и незернистый, то и пудинг будет нежным. По рецепту его надо пропустить через мясорубку. Я раньше это делала, сейчас перестала в целях экономии времени. При чем на вкус это не повлияло, тк все равно все смешиваю миксером, и масса получается пышная. Желтки 3х яиц взбить их с сахаром до бела. Манку размешать отдельно в сметане (не знаю зачем, но я добавляю немного соды именно в сметану, где она гасится). Здесь я сметаны не жалею. Если в холодильнике ее пропадает много, кладу бывает и по 200-250 гр., но и количество манки тоже увеличиваю. Туда же использую и остатки детских йогуртов, Растишек, Агушек всяких. Если вы взяли вместо манки булку, то ее тоже надо размочить в сметане (с булкой ни разу не делала). Все перемешать (творог, желтки с сахаром и манку со сметаной). Добавить ваниль, изюм (я его в самом начале замачиваю в кипятке и перед закладкой воду сливаю и промакиваю полотенцем, чтобы не было водянистости в тесте). Туда же потереть цедру 1/2 апельсина или лимона, можно и того и другого. Все перемешать. Белки взбить в крепкую пену и осторожно медленно перемешать. Выложить в форму, смазанную и посыпанную панировочными сухарями. В духовку рекомендуют поставить воду. Готовый пудинг должен отставать от краев формы, но печется не меньше 30-45 минут на средней температуре. Подавать с вареньем, джемом или киселем. Со сгущенкой еще лучше.
Вообще этот рецепт в моей книжке рецептов выглядит очень кратко, каковым и является его приготовление:
"Творог - через мясорубку, желтки с сахаром до бела, манку размешать в сметане (булку размочить), все перемешать. + изюм, цедра, ваниль + взбитые белки. Осторожно перемешать. Сковороду смазать, посыпать сухарями. В духовку поставить воду."
Из фотографий сейчас есть только эти:
Здесь все ингредиенты уже смешаны и отдельно взбиты белки
Здесь выкладываются белки и аккуратно перемешиваются
Приятного аппетита!
Добавлю похожий рецепт, который называется Львовский сырник.
Творог — 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар 200 г
Масло сливочное - 50 г
Цедра лимона — 1 шт
Сок половины лимона
Изюм — 30 г
Крупа манная — 1 ст. л.
Шоколад тёмный на глазурь - 100 г
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Внимание! Творог не должен быть мокрый, иначе сырник будет слишком плотный. Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы. Добавляем манку, масло комнатной температуры, изюм, сок и цедру лимона.
Добавляем творог и перемешиваем миксером на низкой скорости (недолго).
Затем взбиваем белки до пиков. Выложить белки в творожную массу и аккуратно перемешать ложкой.
Форму для выпекания проложить бумагой. Выложить массу в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 мин. Ориентируйтесь на свою духовку, мне хватило 30 минут.
Когда сырник будет готов, достать его из духовки и дать ему полностью остыть, затем вынуть из формы, просто перевернув его и полить горячей глазурью (шоколадку поломать на кубики, положить в кастрюльку, залить небольшим количеством молока, чтобы оно покрывало дно, и, помешивая ложкой, превратить это в густую однородную массу, которой можно поливать сырник. смотрите сами по консистенции, нужно ли подлить молока итп)
И самое главное - сырник должен выстояться в холодильнике часов 5-6, а лучше всю ночь. Ни в коем случае, не пытайтесь его съесть сразу после приготовления!
Метки: из творога пудинг запеканка любимое |
Творожное печенье с бананом и яблоком. |
Метки: печенье из творога из яблок из бананов |
Шоколадный торт |
Торт готовится очень просто и быстро, получается очень вкусным, срочным и пропитанным. Очень вкусный и нежный шоколадный торт «Стаканчиковый», который можно приготовить без использования весов. Торт очень простой в приготовлении, его можно очень быстро сделать в домашних условиях, ведь, скорее всего, все ингредиенты уже есть у Вас в холодильнике. Коржи получаются влажными и пористыми. Крем нежный и воздушный, а глазурь мегашоколадная!
Метки: торт выпечка из сметаны из творога |
Десерт из творога и тыквы. |
Дневник |
Метки: из творога из тыквы |
Запеканка из тыквы и творога |
Дневник |
Метки: из тыквы из творога выпечка десерт |
Творожный десерт для диеты |
Дневник |
Метки: из творога десерт диетное |
Творожная пасха |
Метки: пасха из творога |
Творожные маффины |
Дневник |
|
|
Взято здесь http://koolinar.ru/recipe/view/42475
Метки: из творога выпечка кексы маффины |
Невесомые творожные булочки от Юли |
Дневник |
Метки: из творога выпечка булочки ХП быстро удобно сладкое к чаю на завтрак |
Сырники |
Сырнички — прелесть! Мягкие, нежные, а главное — очень полезные и вкусные!
Сырнички — прелесть!
На завтрак просто супер!
Метки: из творога десерт сырники |
14 рецептов из творога |
Метки: из творога |
Творожно-яблочный пирог |
Метки: из творога из яблок пирог выпечка десерт |
Творожный пудинг и домашний творог |
Метки: домашнее из творога десерт пудинг |
Пирог из творожного теста с яблоками |
Превосходный пирог с минимальными затратами на продукты.
Такой пирог можно есть в теплом и в холодном виде.
Если ваша семья любит подольше поспать утром, а вы встаете рано, то этот пирог для вас. Побалуйте свою семью восхитительной, ароматной и свежей выпечкой. В этом случае тесто можно замесить с вечера, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Стакан — 200 мл.
Метки: пирог из творога выпечка из яблок десерт |
Гренки с творогом |
Метки: гренки завтраки из творога |
Яблоки, запеченные с творогом |
Метки: из яблок десерт из творога |
Творожник |
Дневник |
Метки: из творога торт выпечка десерт |
Лимонный чизкейк на крахмале. |
Метки: из творога сладкое торт без выпечки |
Блочки с творогом в сливочной заливке |
Метки: выпечка десерт из теста из творога |
Сырники-маффины в духовке |
Метки: сырники из творога маффины выпечка |
Печенье Творожные ушки. |
Дневник |
Печенье Творожные ушки от Оксаны Путан
https://www.crevetka.com/articles/view/506https://www.crevetka.com/articles/view/506https://www.crevetka.com/articles/view/506https://www.crevetka.com/articles/view/506https://www.crevetka.com/articles/view/506https://www.crevetka.com/articles/view/506https://www.crevetka.com/articles/view/506https://www.crevetka.com/articles/view/506
Метки: из творога печенье выпечка |
Творожные кухены. |
Метки: из творога маффины выпечка |
Торт-желе из творога. |
Дневник |
Как съесть пачку полезного творога тому, кто творог терпеть не может? И не просто съесть, а с удовольствием? Этот рецепт можно дополнить нижним слоем из печенья типа Юбилейного или овсяного со сливочным маслом. Получится чизкейк. Смешать растолченное печенье с размягченным сливочным маслом, выложить в форму и дать застыть в холодильнике. На него второй слой творожный и сверху фруктовое желе.
Метки: из творога десерт торт чизкейк |
Воздушная запеканка без муки и манки. |
Дневник |
Метки: из творога запеканка выпечка вторые блюда десерт |