Цитата сообщения Лилёша Сырно-чесночный соус к гренкам



Представляю вниманию Поварят сырно-чесночный соус, который идеально подходит к гренкам. Соус получается пикантным и в тоже время очень нежным, и вкусным.

для соуса:
сыр колбасный — 200 гр.
молоко — 200 мл.
чеснок — 3 зуб.
соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman) — 2 ст. л.
Перец чёрный — 1/4 ч. л.
для гренок:
хлеб — 1/2 шт.
соль — 1/4 ч. л.
масло оливковое — 2 ст. л.


В кастрюльку налить молоко, довести до кипения.

Колбасный сыр натереть на тёрке.

Добавить к молоку. На маленьком огне массу непрерывно помешиваем пока сыр не расплавится.

Можно взбить погружным блендером, чтобы получилась более однородная масса.

Выдавить чеснок.

Добавить соевый соус Kikkoman.

Поперчить и хорошо перемешать. Соус готов.

Для гренок с хлеба срезать корки и нарезать мякоть брусочками.

Смазать брусочки оливковым маслом, с помощью силиконовой кисточки и обжарить на сковороде до золотистости со всех сторон.
Гренки с соусом можно подавать к бульону, борщу или к пиву
Соус получается пикантный и в тоже время очень нежный.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник