|
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_2.jpg) |
Ингредиенты:
-
800 г рыбного филе (у меня — треска)
-
1 яйцо
-
4 столовые ложки молока
-
3 соленых огурца
-
1 крупная морковь
-
2 луковицы
-
2 столовые ложки молотых сухарей + для панировки
-
Соль, молотый черный перец
|
Одну луковицу пережарить с морковью. Остудить: |
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_1.jpg) |
Вторую луковицу пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе: |
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_3.jpg) |
Добавить овощную зажарку, нарезанные мелким кубиком огурцы: |
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_4.jpg) |
Вбить яйцо, всыпать сухари, влить молоко. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: |
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_5.jpg) |
Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие круглые котлеты: |
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_6.jpg) |
Обвалять в сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом: |
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_7.jpg) |
Зарумянить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности: |
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_8.jpg) |
Подавать с гарниром и овощами по вкусу: |
![Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские, vtorye blyuda iz ryby vtorye blyuda Рыбные котлеты с солеными огурцами Нижегородские](http://harch.ru/wp-content/uploads/2016/01/ribnie-kotleti-s-solenimi-ogurcami-nignegorodskie_91.jpg) |