Ингредиенты:

- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 4 яйца
- ванилин на кончике ножа

Приготовление:

Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.

Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.

Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.

Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.

При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов. Данный экземпляр был уничтожен с чаем без какой бы то ни было пропитки.

И вам удачи и приятного аппетита

Серия сообщений "Торты":

Часть 1 - Рулет "Клубника со сливками"
Часть 2 - Шоколадно-трюфельный торт
Часть 3 - Бисквит классический
Часть 4 - Йогуртовый "торт"
Часть 5 - Торт из молочных продуктов без выпечки
Часть 6 - Шоколадный торт-мусс
Часть 7 - Домашние шоколадные пирожные
Часть 8 - Несложный творожный пирог

Серия сообщений "Сладости":

Часть 1 - Рулет "Клубника со сливками"
Часть 2 - Сладкие роллы
...
Часть 4 - Классический тирамису
Часть 5 - Клубничный тирамису
Часть 6 - Бисквит классический
Часть 7 - Йогуртовый "торт"
Часть 8 - Пончики с корицей
...
Часть 16 - ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИНУТ
Часть 17 - Как удивить оригинальным десертом своих друзей?
Часть 18 - Желе из белого вина с бананами