Дни бегут - не успеваешь оглянуться, и вот уже неделя почти закончилась! Впереди выходные! Насобиралось всякой всячинки - делюсь с Вами, дорогие друзья! Итак

Четверг был вчера. Вроде бы, по старой памяти, рыбный день, но рыбку жарила сегодня. Вот она!

Решила сварить супчик с фрикадельками. Просто уже не знаешь, что варить для своих домашних.

А вот такого супчика давненько не готовила.

Оставалось у меня немного куриного фарша, и, ещё свининки подкрутила. С лучком. Немного солила, перчила и добавила одно сырое яйцо в фарш

Ой, девочки, закрутилась я, завертелась! Убираюсь, готовлю...

Немного поделюсь с Вами плодами своих трудов праведных...

Завтра приедет старший сынуля с семьей. А в воскресенье наша сватья Любочка из Оренбурга.

Напекла пиццы на четырёх противнях. Может быть - условно - пиццы. В общем купила слоенное тесто, раскатала его на противне, сверху чищенные помидоры из банки, сосиски, огурчик маринованный соломкой, много сыра и в духовку. Готовились моментально. Потом порезала на куски и на блюдо сложила. Мои едят с удовольствием, особенно, молодежь.

Мы на дачу не поехали. Всем уже рассказывала почему. Не буду повторяться. Алик на работе экзамены принимает. Ванечка спит после работы. А я пока с вами. А то потом компьютер заберут для подготовки к защите Полиного диплома.

И решила просто мои вчерашние приготовки вам показать. Мои, так сказать, хлопоты.

Компотик остывает на окошке. Из клюквы, облепихи и черной смородины. Ананас ждет девчонок наших! Уж больно они ананас любят! И мой перчик. Помните, это мне соседи подарили на День рождения. Уже весь в зеленых перчинках!

В общем-то ничего особенного! Всё как всегда - готовка, уборка, хлопоты, отдых и опять готовка! А куда деваться? Некуда!

Опять готовила чудо-булочки! Оооочень они нам понравились!

Дождались, что все и дети и гости доехали. Да и надо за дела браться! Вот и убирались и стирала. Целую кучу!

И готовила, конечно!

Сварила щи. Назвала - "Дачные". Практически вегетарианские, если не считать сосисок. Получилось очень вкусно! С молодой капустой, с помидоркой, морковкой, луком, чесночком и молодой картошечкой.

Почему-то так принято считать, что понедельник - день тяжелый?! На самом деле, я и сама замечала, лучше ничего такого серьезного в понедельник не затевать! Ну я сегодня и не затевала ничего серьезного! Всё как обычно - домашние хлопоты!

Вчера, после дачи, заехали на рынок купить помидоры. Захотела аджички накрутить. Не такую, которую на зиму закатывают, а чтобы сразу есть! Обычно за лето делаю несколько раз! А тут у нас такое лето... сами знаете.  Короче говоря, первый раз сподобилась! Помидорки - сливки. Мясистые. Отлично подходят для аджики!

Не успели глазом моргнуть - уже пятница!!! Почти конец недели! 

Вот решила немного отчитаться! Ну о чем я могу?! Конечно, про свои домашние заботы!

Для начала немного похвалюсь! Моя новая клеенка на обеденный стол на кухне. Что-то прежняя "зажилась" у меня! Давно такого не было, чтобы я так долго клеенку не меняла. Но я часто скатерти стелю, может быть поэтому!

 Мы вдвоем с Аликом. Ванечка на работу уехал. Вроде бы дети должны приехать. Нику привезти. Сами собирались куда-то в гости. А мы завтра планируем на дачу. До воскресенья.   У нас чудесная погода!!! Старое Бабье лето стоит!

Ну а я что сегодня делала, кроме того, что убиралась. Ну как всегда. Готовила с утра. Мы практически каждый день с Соней с утра встречаемся. Она в компе, я в телефоне. Обмениваемся своими планами на день. В ВатсАппе с Танюшкой Мартишей и, конечно, по телефону. Часа не проходит, чтобы кто-то не звонил мне. В общем - готовка идет своим чередом, а общение - своим!

Первым сварила борщ. Соседка угостила свеклой из деревни. Расчудесная свекла,  скажу я вам! Вкусная и на цвет красивая!

Пока Евдоким везет к нам Никусю, немножко побуду с вами, дорогие подружки! 

Ну что я делала? Конечно, готовила!

Варила рассольник. Правда не с перловкой, а с рисом. Перловку наш Евдоким терпеть не может! После учебы в Военном университете!

Ну вот и пятница, друзья мои!!! Поздравляю!!! Неделя почти закончилась! Выходные впереди!

А у нас что? А у нас всё хлопоты домашние! Готовка. Стирка. И, снова, готовка!!!

Господи! Замкнутый круг какой-то!!!

В выходные и на дачу хотим съездить, и к отцу в больницу. Евдоким жил у нас всю неделю - у него учеба в Москве. Из дома далеко ездить. Так что, в выходные, поедет сынуля к своим девочкам!

Наконец-то меняем потихоньку шторы на зимние. Вот на кухне поменяли. У нас эта сторона совсем без солнышка. Солнце только рано утром. А с этим комплектом, такое впечатление, что солнышко в кухне постоянно!

Всех от души приветствую, дорогие друзья!

 Вот решила так озаглавить пост - КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ. А что? Дачный сезон, можно сказать, закончился. Нет, мы, конечно, будем наезжать на дачу и я буду с удовольствием вам рассказывать об этом в ДАЧНЫХ ХРОНИКАХ, А вот о своих блюдах решила теперь делать такие посты. Собирать фотографии за несколько дней, может даже за неделю или полторы и показывать блюда, которые готовила.

У меня часто бывает - ломаю голову, что приготовить?! А приду в гости к своим лирушным подругам - батюшки!!! какая красота - а приготовлю-ка и я!!! И готовлю. Может быть кто-то, зайдя в гости ко мне, также найдет для себя подсказку - что приготовить себе и своим близким. 

Ну вот прямо с гуляша и начну! На днях готовила. Мы покупаем на рынке мякоть бульонной говядины. Ее еще хорошо в студень добавлять. Но я решила приготовить гуляш. Довольно мелко порезала, пару луковиц, немного тертой моркови, перец горошком ассорти, лавровый листик, соль, залила водичкой из чайника. Закрыла форму фольгой и в разогретую духовку на 3 часа. Да, именно - на три часа! Это ж говядина. И не вырезка, как вы успели заметить. Готовый гуляш тает во рту!!! Подавала с гречкой или с картофельным пюре, по желанию домочадцев и с салатом из свежих овощей.

Аааа!!! еще один момент! Ставлю остывший гуляш, естественно, в холодильник. Когда достаю, чтобы погреть, он застывший как холодец! Так Алик иногда его холодным и ест с хреном или горчицей.

 Девочки, продолжаю свои кулинарные хроники.

Название фильма вспомнила - "Хроники Нарнии". А у меня - Анины хроники.

В общем, ближе к делу!

Пекла хлебушек. Сырный. Вкууусный! С легким сырным ароматом и сырным привкусом..

Доброго дня всем!!! Продолжаю свои кулинарные хроники!  Вижу по нашему общению в дневниках - они не напрасны! Я у вас что-то заимствую и готовлю, а вы, дорогие мармулеточки, у меня! УРА!!! И, на здоровье!!! Вкусно приготовить и покушать - это знаете ли, тоже - искусство!

В общем, что готовила в эти дни.

Варила щи с квашеной капустой. Холодное время года - сама лучшая пора для такого блюда! Так приятно съесть тарелочку, когда на улице морозчик! Внутри организмов так всё и согревается!

Доброго вечера всем, дорогие!!!

Немножко "отчитаюсь"! А то пока девочек наших провожали, пока в себя приходили, немного не до этого было. Не до "отчетов". В общем-то ничего особенного не готовила. Но я уповаю, что кто-нибудь из Вас посмотрит, да и подумает - О! Вот это надо бы приготовить! 

Теперь по порядку!

Варила шурпу. На ребрышках молодого барашка. Сказочно вкусно! Ароматная, даже, немного, сладкая!

В ней - морковь, картофель, достаточно много лука, сельдерей. Из специй - пара гвоздичек, перец горошком, душистый перец и приправа для шурпы. Аааа! Чуть не забыла! Один приличный помидор еще. Свежий. Потертый на терке.

С понедельником Вас, дорогие мои мармулеточки!!!

Ну и начнем неделю с кулинарных хроник!!!

И пусть вся она будет вкусной, веселой и хлопотной, как и полагается в предверии Праздника!!!

Прям с основного и начну!!! С щей с кислой капустой и с грибами!!! Зима всё-таки!!! Как же без наших традиционных первых блюд!!!