Лето..., ведь промелькнет, как прекрасное мгновение, и будем вспоминать его долгими зимними вечерами. Лето, как известно, не только время отдыха и приятных путешествий, но и время заготовок на зиму.

Моя свекровь, мама Света, уже позакрывала нам компотов! Каждое лето закатывает нам и семье сестры Алика по 40 банок! А ещё огурчики, баклажановую икру! Дай ей Бог здоровья!

Вот только часть. Это дома. А ещё отвезли Евдокиму с Полей и в погреб на дачу.

 Дорогие друзья! От всего сердца поздравляю Вас

Девочки, из поста Леночки  умничкаразумничка сделала небольшую выдержку с рецептом пончиков.

А это вкусные пончики...
сметаны полстакана,кефира полстакана 2 яйца,соли немного
сахара 3 ст л, соды гашеной полчайной ложки,муки столько что б получилось нежное не крутое тесто.
ложкой бросаю кусочки в муку,потом делаю маленькую лепешку
 а внутри дырочку и в масло растительное,обжарить с 2 сторон и посыпать сах пудрой

Добрый вечер, друзья! С утра светило солнышко и мы с Аликом рванули на дачу! Благо дача у нас  недалеко! Любоваться на участке, конечно, ещё нечем. Но воздух!!! Совсем не тот, что в городе! Немного разобралась в доме. Особого беспорядка нет, но всё же! Стояла чистая посуда в коробках, ещё после новогодних шашлыков не разобранная. Множество пакетов, которые в разное время привозились на дачу - их разобрали. Нашла ткань. Решила сделать ламбрекен для беседки. Сейчас ткань стираю, а завтра буду шить. Приехали домой, только пообедали, как вдруг, повалил снег!!!

Вид из нашего кухонного окна. Это ещё было светло. А сейчас, все белым-бело! Соня точно сказала - зима мне назло делает, что мы зимние вещи убрали!

Девочки! Увидела удивительный рецепт в Одноклассниках! Делюсь!!!

Ингредиенты:
25г желатина
2 пачки творога
1 банка сгущенки
Консервированные или свежие персики (можно взять любые любимые фрукты)

Приготовление:
1. Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.
2. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы.
3. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл.

Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов. 

 Сырники я уже морозила. Ну не едят мои деревенский творог. А тут еще привезли. Себе взяла килограмм, специально, чтобы ленивых вареников сделать и заморозить.

Все мы с детства любим клюкву в сахаре! Она и сейчас продается, но можно и дома самим сделать такое лакомство!

Всех от души приветствую, дорогие друзья!

 Вот решила так озаглавить пост - КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ. А что? Дачный сезон, можно сказать, закончился. Нет, мы, конечно, будем наезжать на дачу и я буду с удовольствием вам рассказывать об этом в ДАЧНЫХ ХРОНИКАХ, А вот о своих блюдах решила теперь делать такие посты. Собирать фотографии за несколько дней, может даже за неделю или полторы и показывать блюда, которые готовила.

У меня часто бывает - ломаю голову, что приготовить?! А приду в гости к своим лирушным подругам - батюшки!!! какая красота - а приготовлю-ка и я!!! И готовлю. Может быть кто-то, зайдя в гости ко мне, также найдет для себя подсказку - что приготовить себе и своим близким. 

Ну вот прямо с гуляша и начну! На днях готовила. Мы покупаем на рынке мякоть бульонной говядины. Ее еще хорошо в студень добавлять. Но я решила приготовить гуляш. Довольно мелко порезала, пару луковиц, немного тертой моркови, перец горошком ассорти, лавровый листик, соль, залила водичкой из чайника. Закрыла форму фольгой и в разогретую духовку на 3 часа. Да, именно - на три часа! Это ж говядина. И не вырезка, как вы успели заметить. Готовый гуляш тает во рту!!! Подавала с гречкой или с картофельным пюре, по желанию домочадцев и с салатом из свежих овощей.

Аааа!!! еще один момент! Ставлю остывший гуляш, естественно, в холодильник. Когда достаю, чтобы погреть, он застывший как холодец! Так Алик иногда его холодным и ест с хреном или горчицей.

Доброго дня всем!!! Продолжаю свои кулинарные хроники!  Вижу по нашему общению в дневниках - они не напрасны! Я у вас что-то заимствую и готовлю, а вы, дорогие мармулеточки, у меня! УРА!!! И, на здоровье!!! Вкусно приготовить и покушать - это знаете ли, тоже - искусство!

В общем, что готовила в эти дни.

Варила щи с квашеной капустой. Холодное время года - сама лучшая пора для такого блюда! Так приятно съесть тарелочку, когда на улице морозчик! Внутри организмов так всё и согревается!

 Блюдо вполне может служить самодостаточным десертом!