ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ ... |
Дневник |
Хоть и с небольшим опозданием, но все же расскажу как пекла пироги на 23 февраля для своих любимых мужчин. Тесто покупное "Черемушки" - для пирожков. В пакетике 12 шариков. Пироги были с тремя начинками - с куриной печенкой + пассированная морковь с луком; с филе трески + пассированный лук + тертое на терке в крутую сваренное яйцо; с картофельным пюре + отваренные и провернутые через мясорубку отварные опяты + пассированный лук. Да, забыла отметить - печенку куриную обжарила и через мясорубку пропустила, а лук с морковью в нее "живьем". Утром выложила все шарики на противни, что бы подошли. У меня было 5 пакетов, довольно много, поэтому на противни разложила. Когда тесто подошло, я резала каждый шарик на две части и складывала на блюдо, а противни помыла и сухие смазывала сливочным маслом.
Вот такие шарики были сначала. Пока они подходили готовила начинку:
|
КУТАБЫ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЕ |
Гутабы - азербайджанские пироги с зеленью и творогом.
Гутабы - азербайджанские пироги с творогом и зеленью очень вкусны и напоминают по форме чебуреки. Их пекут и с мясным фаршем, и только с одной зеленью, и с сырами, и даже с тыквой и другими начинками. От чебуреков они отличаются тем, что жарятся не во фритюре, а на сковороде с небольшим количеством масла.
Тесто, как на пельмени. У меня любимый рецепт: вода газированная 150мл
3 столовые ложки сметаны
1 яйцо
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сахара
мука
Для начинки смешать творог, на 300гр - 1 пучок укропа, у пучок петрушки, у пучок зеленого лука, соль. Но все на глаз. В этот раз у меня не было зеленого лука и я добавила мелко рубленный репчатый лук.
1.
2.
|
СОСИСКИ В ТЕСТЕ ДЛЯ ВАНЮШИ |
Дневник |
Помните, в сказке "Морозко" героиня Татьяны Пельтцер говорила: "Мой Ванюша очень куриные потрашки обожает!" А наш Ванюша - сосиски в тесте! Потому, что век другой! Вот и решила вчера приготовить для сынули его любимые сосиски в тесте.
Тесто у меня "Черемушки для пирожков" подошло вот такими колобками пушистыми.
|
ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ, БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ! |
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
http://www.stranamam.ru/post/5216332/
Автор: Полмира
Девочки, смело размещаю рецепт. Вчера опробовала, получилось как на картинке. Добавлю только, что форма у меня размером 25 х 29 см, капуста была небольшая. Ставила в нагретую духовку на 40 минут. Очень быстрый рецепт!
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина
Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
|
ПАШТИДА - ТЯПОЧКИН ПИРОГ |
Перепост Тяпочкиного пирога -ПАШТИДА
Цитата сообщения Тяпочка
Паштида, это типа быстрого пирога. Я готовила с грибами пережаренными с луком. Еще не нарезала, не хочу отвлекаться. Вчера приготовила, и ушла спать. Очень быстро готовится и вкусно получатся. Вот рецепт:
100 гр. сметаны
2 ст. л. майонеза.
2 яйца.
разрыхлитель
Муки несколько столовых ложек, чтобы тесто было, как на оладьи.
Банку грибов пережарила с луком, чуть остудила. На противень, смазанный маслом, вылила 2/3 теста, можно меньше. Разложила грибы и остальное тесто ложкой разложила, чтобы все грибы закрыть. Всё!
|
ПАШТИДА ПО РЕЦЕПТУ СОНИ |
Дневник |
На днях пекла пирог с красивым названием Паштида. Рецепт написала Сонечка http://www.liveinternet.ru/users/1224196/profile/
мне он показался интересным и вкусным и я не ошиблась! Делала в этот раз тоже с грибами, но думаю, что и с другими начинками он будет хорош! Итак
Шампиньоны из баночки в собственном соку порезала довольно мелко. Хорошую луковицу тоже
|
ПИРОГ "НАСТЮШИН" |
Дневник |
Вчера пекла пирог. Рецепт много лет назад дала мне дочка моей Аллочки - Настенька. Так у меня в рецептурной книге он и записан - пирог "Настюшин". Может быть и Вам понравится. Он не сложный в приготовлении, но очень вкусный и сытный. Итак
Начнем с теста. Тесто готовое - слоеное бездрожжевое. Пласт из упаковки разморозился. Разрезаю его на две части
|
ПИРОГ-РАТАТУЙ С СЕМГОЙ И СЫРОМ |
Пирог-рататуй с семгой и сыром
Идею такой подачи я встретила в каком-то западном журнале и "заболела". Он яркий, простой, вкусный и необычный одновременно! если вам нужно украсить стол, накормить овощами тех, кто их не особо жалует - это просто маст хэв. А главное, если вы на диете, то можете делать с такой подачей не пирог, а запеканку.
|
БЫСТРОЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ |
|
ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ "ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА" |
|
МЯСНОЙ КЕКС - БЫСТРО, ПРОСТО, ВКУСНО! |
|
СЫРНЫЕ ХАЧАПУРИ МГНОВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА СКОВОРОДЕ |
Сырные Хачапури мгновенного приготовления на сковородке!
Нашла очень классный рецепт приготовления Хачапури на сковородке и без теста!Рецепт простой и обалденно вкусный! Напоминает пиццу «4 сыра», даже лучше!
|
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ |
Оладьи на кефире с зеленым луком
Оладьи на кефире с зеленым луком
Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ |
|
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ |
Творожный пирог с персиками рецепт
http://zagorodnayazhizn.ru/tvorozhny-j-pirog-s-persikami-retsept/#more-3423
Очень нежный творожный пирог с персиками. Персиков не оказалось, сделала с нектаринами, очень вкусно получилось.
|
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Дневник |
Вчера запекала творожную запеканку. Соседушка моя, Наташа, привезла из деревни деревенский творог.
Он очень вкусный, жирный! Его, конечно, можно было бы и просто съесть, со сметанкой или с вареньем или со сгушенкой, но у меня было 2 килограмма, поэтому решила - и так поедим и запеканочку надо запечь!
Тем более, что по совету нашей Мириночки 
Mira-Mirina, купила пакетик "ТВОРОПЫШ". Это специальная смесь для запеканок.
Вот и надо было попробовать с ним - что получится?
Это протертый творожок. На пакетике написан рецепт запеканки из расчета на 750 гр., но я взяла килограмм, а всё остальное по рецепту.
|
ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ |
ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ
ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
|
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК |
Печенье из яблок - теплое, мягкое, ароматное - это просто сказка!
Простое в приготовлении, ароматное и мягкое печенье из яблок понравится и взрослым, и детям. Это идеальный вариант для завтрака, полдника или быстрого "перекуса". Возьмите его с собой на работу - чашка кофе с этим сытным и легким печеньем придаст вам бодрости и сил для дальнейших трудовых подвигов! Печенье из яблок долго не черствеет, быстро утоляет голод и занимает совсем немного места - в общем, настоящий подарок для "офисного планктона".
Итак, рассказываю, как приготовить печенье из яблок - пошаговые фото должны помочь вам разобраться в этом нехитром процессе.
|
МЯСНОЙ ПИРОГ "ЧАЙНАЯ РОЗА" |
|
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ |
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ
1 пачка дрожжевого слоеного теста
500 г филе горбуши
1 большая луковица
1 стакан риса
150 г колбасного или простого плавленного сыра
50 г сл.масла
зелень
Рис отварить в соленой воде
Лук порезать и потушить
Сыр натереть на крупной терке
Горбушу порезать на некрупные кусочки
Рис смешать с сыром, маслом и зеленью.
2/3 теста раскатать, выложить на него сыр, сверху - кусочки рыбы, ее покрыть луком. Накрыть вторым пластом теста и защипать. Оставить небольшую дырочку. Выпекать при 180 градусах 25-30 мин.
1.
2.
3.
|
