Страчаттела по-римски

1,2 л куриного бульона

5 яиц

50 г пармезана

цедра одного лимона

укроп и петрушка

0,5 ч.л. мускатного ореха

Панировочные сухари

Бульон сварить на курице. Мясо разобрать и в бульон, туда же - тертый пармезан, помешивая варить 5 минут.

Яйца взболтать вилкой с ложкой тертого пармезана, панировочными сухарями, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

Постепенно вливать эту смесь в бульон, постоянно помешивая. Варить еще 5 минут.

Добавить в суп лимонную цедру. Еще минута - и готово! Выправить на соль-перец по вкусу.

Зелень в тарелку.

Приятного аппетита!

источник http://fleur-de-cassie.livejournal.com/80091.html

Болгарский суп с сырными клёцками

Капустный сечень со сборным мясом

Сырный суп на грибном бульоне

Ингредиенты:

Грибы сушеные — 100 г

Картофель — 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр плавленый — 150 г

Укроп, петрушка — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе с грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь.

2. Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. Картофель нарезать кубиком. Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле.

3. Готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать. 

4. В бульон положить картофель, грибы, чуть позже — пассерованные лук и морковь. Варить до готовности картофеля.

5. В конце варки положить по вкусу мелко порезанные укроп и петрушку, добавить плавленый сыр, помешивая до полного растворения. Дать покипеть 5 минут.

6. Выключить плиту, добавить пару долек раздавленного чеснока для аромата и дать настояться. 

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер

Куриный суп с сырными рулетами

Острый испанский суп с колбасками

Доброй всем пятницы!

Вчера готовила мусаку. Может быть кому-то пригодится сейчас, а кому-то после поста.

Доброго вечера вам, девочки!

Расскажу, что готовила сегодня. Обеда не было - так что все утро пробыли на кухне. Но это дело нам привычное.

В результате - вот

Пусть четверг будет отмечен вот таким вкусным и легким супом из рыбных консервов 

Добрый день, девочки!

Я, как всегда, про еду. Сегодня - про обед. Простой и вкусный. Может кому-то вспомнится, что давненько такого не готовил.

Доброго субботнего дня всем!

Я, как всегда, про еду - вот что готовила к выходным.

Всем доброе утро!

Покажу, что готовилось на той неделе и и выходные. Может быть кому-то вспомнится и захочется такого же приготовить.

Итак - 

Девочки, добрый день, дорогие!

Что-то я немного закрутилась - то одно, то другое. Давайте покажу, что готовилось в последний месяц приблизительно. Как всегда, в надежде, что вам это может пригодится.

Начну с супов

Рассольник с перловкой.

Девочки, привет, дорогие! Неделя началась, Масленица закончилась, Великий Пост начался - вот такие события.

Ну и отчитаюсь по готовке - чего фотографии будут пропадать?!

Девочки, доброго вечера всем!!! Кажется у меня заработало! Попробовала поставить фото и оно нормально загруpилось!(Господи, хоть бы не сглазить!)

Ну раз так, отчитаюсь. Покажу, что готовилось. Не всё, конечно, но хоть что-то.