Яйца всмятку с авокадо

яйца куриные 2 шт.

хлеб (цельнозерновой) 2 ломтика

авокадо 1/2 шт

лимон 1/3 шт

соль щепотка

перец черный (молотый) щепотка

базилик сушеный 1/2 ч.л.

чеснок порошок 1/2 ч.л.

Приготовление:

Выложить яйца в кастрюлю, залить водой и включить огонь. Как только вода закипит, засечь три минуты, после чего залить яйца ледяной водой и отставить в сторону. 

Совет! При желании вместо яиц всмятку можно приготовить яйца-пашот.

 

Извлечь мякоть авокадо при помощи ложки.

Чтобы мякоть авокадо не потемнела, сбрызнуть ее соком лимона.

 

Добавить чеснок, базилик, перец и соль. Раздавить авокадо вилкой, затем тщательно перемешать смесь.

 

Подрумянить хлеб в тостере. Намазать пюре авокадо на тосты.

 

Очистить яйца и выложить на хлеб. Сделать надрезы на яйцах.

 

Готово!

Приятного аппетита!

 

https://cooklook.ru/recipes

 

Серия сообщений "Блюда из яиц":

Блюда из яиц

Часть 1 - ЯЙЦА ПАШОТ...КРАСИВО И ВКУСНО
Часть 2 - СУПЕР-ОМЛЕТ
...
Часть 39 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 26 ВАРИАНТОВ ДЛЯ НАЧИНКИ
Часть 40 - ПЕРЕЦ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ И ЯЙЦОМ
Часть 41 - ЯЙЦА ВСМЯТКУ С АВОКАДО
Часть 42 - ФАРШИРОВАННЫЙ БАТОН
Часть 43 - 20 НАЧИНОК ДЛЯ ФАРШИРОВАННЫХ ЯИЦ
...
Часть 45 - БЛИННЫЕ ТРУБОЧКИ С ФАРШЕМ И ЯЙЦОМ
Часть 46 - КУЛИЧ НА СЕМИ ЖЕЛТКАХ
Часть 47 - ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК