ЕЩЁ ПАРА РЕЦЕПТОВ!!! |
Оригинальное рыбное блюдо - КЕДЖЕРИ.
Для приготовления Кеджери нам понадобится
Филе копченой рыбы (пикша или треска) - 700 г, сливочное масло - 110 г, кусок имбиря - 7-9 см
луковица - 1 шт., 1 зубчик чеснока, карри - 2 столовые ложки, помидор - 2 шт.
длиннозерный рис - 200 г, перец чили - 1 стручок, лавровый лист - 2 шт.,4 вареных яйца
йогурт - 100 г, соль, перец, лимонный сок по вкусу
Как приготовить
В кастрюлю налить 750 мл воды, бросить лаврушку, дать закипеть, заложить рыбу и варить 5 минут. Бульон слить в отдельную посуду, когда рыба начнет распадаться.
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на масле. Добавить карри, тертый имбирь и помидоры. Жарить примерно 3 минуты.
Затем посолить по вкусу, добавить рис и обжарить около минуты.
Влить бульон, в котором ранее варилась рыба, и лимонный сок. Рис варить около 20 минут до состояния, чтобы он был готов, но твердый слегка.
Добавить к нему рыбу и йогурт, аккуратно перемешать, приправить по вкусу.
Разложить в тарелки, украсить яйцом, мелко нарезанным чили и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Масала – напиток из черного чая, заваренного с добавлением молока и ароматных специй.
Этот пряный напиток, дарящий энергию, не имеет какого-то определенного рецепта, а точнее имеет их великое множество.
Просто его принято готовить на свой вкус, однако соблюдая при этом правило, что основой рецепта послужат четыре главных компонента, а именно: чай, молоко, специи и подсластитель.
Все эти составляющие могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и наличия того или иного ингредиента в хозяйстве.
Вода - 1 стакан
Молоко - 2 стакана, корень имбиря - 2 см, листовой черный чай - 15 г
кардамон - 1/3 чайной ложки, гвоздика - 3 штуки, мускатный орех, черный перец, корица, сахар по вкусу.
Смешать воду, молоко и сахар.
Довести до кипения и оставить вариться на умеренном огне.
Добавить очищенный, натертый имбирь.
Смешать все специи, отправить за имбирем.
Убавить огонь до минимума, кипятить еще 2 минуты, добавить чай.
После этого кипятить еще 5 минут.
Разливать по чашкам через сито.
Приятного чаепития!
Все фото взяты в Интернете в свободном доступе.
Серия сообщений "Напитки":НапиткиЧасть 1 - ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД
Часть 2 - МЯТНЫЙ ЛИМОНАД
...
Часть 8 - ЛИМОННО-ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД
Часть 9 - ПОСПЕЛА ВИШНЯ!!! ПЕЧЕМ, ДЕЛАЕМ ВИНО, ВАРИМ ВАРЕНЬЕ!!!
Часть 10 - ЕЩЁ ПАРА РЕЦЕПТОВ!!!
Часть 11 - ЯГОДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ГАЗИРОВАННОЙ ВОДОЙ
Часть 12 - КОКТЕЙЛЬ МОЛОЧНЫЙ С ПЕРСИКАМИ
...
Часть 31 - КЛУБНИЧНЫЙ КОМПОТ "МОХИТО"
Часть 32 - ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ
Часть 33 - КОКТЕЙЛИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
| Рубрики: | ГОТОВЛЮГОТОВЛЮСупы СупыБлюда из рыбы и морепродуктов Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Marta-Valentina обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 21:12 (ссылка)
Анна_премудрая, Анечка, отличные рецепты, спасибо!!! В зимне-весенний период самое то, согревающие, особенно такой чай!!!Анна_премудрая обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 21:35 (ссылка)
Marta-Valentina, Валюшик, точно, чаёк чудный!!! Ароматный, пряный! Вот для такой погоды как раз!
Анна_премудрая, Мы с Сашей в бегах целый день, мебель заказали, придет через месяц или полтора. Анютку, конечно, на выходные заберем, будет день влюбленных в субботу, Леша где-то играет, хочет Светланку с собой взять, а мы и рады, пусть вместе.Анна_премудрая обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 22:15 (ссылка)
Marta-Valentina, Вот здорово!!! Наверняка он ей какую-то мелодию посвятит! В роматичный праздник!
Анна_премудрая, Анечка, да мебель обычная, ведь у нас очень крохотные комнатки, высокую и статусную мебель не закажешь., поэтому всё очень скромно будет и по нашим денежкам, в общем кровать, горочку небольшую и шкаф Нижегородской меб. фабрики. Не скажу, что прям в восторге, но для нашей комнаты подойдет.Анна_премудрая обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 22:44 (ссылка)
Marta-Valentina, Валечка, главное, чтобы удобно всё было и смотрелось. А статусы - это все такая ерунда, на самом деле!!! Молодцы!!! Потом мы все вместе это дело обмоем!!!:drinks:
Анна_премудрая, Ну, а какжеть, самой собой 
Аня, вот у тебя смайлик не открылся, а знаешь почему? Прочитала где-то у кого-то, чтобы смайлы открывались, надо сделать после слова пробел и потом смайлик. Да, наверно, ты это знаешь.Анна_премудрая обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 23:01 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 23:02 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 23:13 (ссылка)
Marta-Valentina, УРА!!!!! Значит - точно обмоем!!!ЛОИНА обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 23:30 (ссылка)
Анна_премудрая, Анна_премудрая, А я уже здесь.... Доброго вам вечера и приятного общения!!!! Аня, интересные рецепты у тебя....сейчас пролистала календарь и очень обрадовала, что завтра буду дома,никуда не надо ехать. Только в парикмахерскую схожу, чёлка отросла, мешает. Валя, Аня, заходите в гости, у меня, и правда, неплохо....Анна_премудрая обратиться по имени
Четверг, 12 Февраля 2015 г. 23:56 (ссылка)
ЛОИНА, Вот она, моя душа!!! Привет, Томочка!!!
Анна_премудрая, А что там по телеку интересного?Анна_премудрая обратиться по имени
Пятница, 13 Февраля 2015 г. 00:11 (ссылка)
ЛОИНА, А я сначала старый фильм по Звезде смотрела. А теперь свой Дом2.
Анна_премудрая, А я уже съела оливье....Аня,на всякий случай СПОКОЙНОЙ НОЧИ!!!!! А то уже половина первого, пойду на кухню, чего-то погляжу ням-ням....Анна_премудрая обратиться по имени
Пятница, 13 Февраля 2015 г. 00:29 (ссылка)
ЛОИНА, Давай!!! Я только хотела попрощаться. И тебе Спокойной ночки!!! Сладких снов!!! А я ложиться пойду.| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
