Всех от души приветствую, дорогие друзья!

 Вот решила так озаглавить пост - КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ. А что? Дачный сезон, можно сказать, закончился. Нет, мы, конечно, будем наезжать на дачу и я буду с удовольствием вам рассказывать об этом в ДАЧНЫХ ХРОНИКАХ, А вот о своих блюдах решила теперь делать такие посты. Собирать фотографии за несколько дней, может даже за неделю или полторы и показывать блюда, которые готовила.

У меня часто бывает - ломаю голову, что приготовить?! А приду в гости к своим лирушным подругам - батюшки!!! какая красота - а приготовлю-ка и я!!! И готовлю. Может быть кто-то, зайдя в гости ко мне, также найдет для себя подсказку - что приготовить себе и своим близким. 

Ну вот прямо с гуляша и начну! На днях готовила. Мы покупаем на рынке мякоть бульонной говядины. Ее еще хорошо в студень добавлять. Но я решила приготовить гуляш. Довольно мелко порезала, пару луковиц, немного тертой моркови, перец горошком ассорти, лавровый листик, соль, залила водичкой из чайника. Закрыла форму фольгой и в разогретую духовку на 3 часа. Да, именно - на три часа! Это ж говядина. И не вырезка, как вы успели заметить. Готовый гуляш тает во рту!!! Подавала с гречкой или с картофельным пюре, по желанию домочадцев и с салатом из свежих овощей.

Аааа!!! еще один момент! Ставлю остывший гуляш, естественно, в холодильник. Когда достаю, чтобы погреть, он застывший как холодец! Так Алик иногда его холодным и ест с хреном или горчицей.

Питы снова делала. Идут - на УРА! Я их решила сразу все обжарить - они так вкуснее, а потом можно в микроволновке погреть.

Опять запекала овощи. Баклажаны, болгарские перцы и репчатый лук. В готовые чуть чеснока и оливкового масла.

Ножки кролика запекала. С луком в сметанно-винной подливке. Из специй - чуть сухого розмарина, соль, щепотка хмели-сунели.

Борщ варила.

Пекла пирог с яблоками. Яблоки порезать на дно смазанной и присыпанной мукой формы. У меня была антоновка. Миксером взбить стакан с четвертью сахарного песка, пять яиц, пакетик разрыхлителя и стакан с четвертью просеянной муки. Сверху посыпать кунжутом. Шарлотка-не шарлотка, но получается вкусный бисквитный пирог с яблоками. Очень вкусный!!!

А еще тыкву купили. В Седьмом Континенте. Представьте - на рынке по 50 рублей за кило, а в магазине - по 17! Что называется - почувствуйте разницу! В этом году на даче мы тыквы не сажали. У соседей в деревни тыквы не уродились этим летом, так что пришлось купить тыковку. Зимой я обязательно хоть один раз делаю мясо с грибами в тыквенной горшочке. Потому и выбирала именно такую - немного приплюснутую. Крышечка срежется и будет как настоящий горшочек!

Покупали Нике ягодки свежие. Малинку так съела. А вот с голубикой пришлось помудрить!

Выход нашелся! В виде вот такого десерта. Десерт уплела с удовольствием!

Ну вот и всё пока!!!

Буду счастлива, если кто-то из вас, дорогие подруги, глядя на мой пост, захочет что-то подобное приготовить!

Приятного аппетита!

Хорошего настроения!

Отличного самочувствия!

Мира!

Ваша Аня.

Серия сообщений "Десерты":

Десерты

Часть 1 - ВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ (СУПЕРБЫСТРЫЙ)
Часть 2 - ДЕСЕРТ "ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ" И ГОСТИНЦЫ ИЗ ТУРЦИИ
...
Часть 15 - ОСЕННЯЯ КАША ОТ ВАЛЮШИ
Часть 16 - С ПОНЕДЕЛЬНИКОМ, ДРУЗЬЯ! С НАЧАЛОМ НЕДЕЛИ ВАС!!!
Часть 17 - КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Часть 18 - КУЛИНАРНЫЕ ХРОНИКИ
Часть 19 - НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ - РЕПА С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ
...
Часть 47 - О ПОЛЬЗЕ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Часть 48 - ГОТОВИЛА ВЧЕРА
Часть 49 - ПРО НОВЫЙ ГОД