КРОЛИК В ВИНЕ И ЩАВЕЛЬНЫЕ ЩИ |
Очень захотелось мужу крольчатины. Сказано - сделано! Купили окорочка кролика.
Не стали брать целую тушку. Решили, что ножек будет вплоне достаточно.
Из приправ брала карри, сушеные помидоры и сухой розмарин. Ну и соль, конечно.
Порезала луковицу
Вино французское белое.
Замариновала кролика во всей этой красоте.
Запекала в духовке в форме для запекания. Накрывала её фольгой. За 15 минут до окончания готовки сняла фольгу и дала ножкам немного зарумяниться.
Конечный результат сфотографировать не смогла - суматоха, дети, внучка, встреча, проводы на вокзал - не до того было. Взяла фото готового кролика в Интернете, уж простите! Но, в общем, на моего очень похоже!
А ещё варила щавельные щи. Щавель с дачи. Я его всегда на зиму замораживаю. Так приятно морозным днем съесть тарелочку щавельных щей! Напоминает лето! Ах, лето!!!
Друзья мои, впереди новая неделя. Пусть она принесет Вам только радость, хорошее настроение, пусть все Ваши планы исполнятся и всё будет замечательно!
Ваша Аня.
| Рубрики: | ГОТОВЛЮГОТОВЛЮСупы СупыВторые блюда Вторые блюда |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 [Новые] |
Mira-Mirina обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 20:15 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 20:22 (ссылка)
Mira-Mirina, Мириночка, добрый вечер, дорогая! Ой кролик обалденный получился! Жаль, что мы его купили уже после того, как побывали в большом супермаркете - там продается свежий розмарин. Но ничего, и сухой хорошо. Вот почему-то именно с розмарином кролик очень вкусно получается. Между прочим, про пиво. Готовила неоднократно в пиве курицу. Оооочень вкусно! Просто, как говорила моя мама, язык проглотить. Рецепт до предела прост - курица на куски, приправы, в принципе, любые и много лука. Посолить. Залить пивом и в духовку. Всё! Пишу, а сама слюнки глотаю! Жаль, что у тебя мясо так получилось. А что туда ты ещё добавляла? Мирин, вот про курицу - 100% вкусно! Готовила не раз!
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 20:53 (ссылка)
Mira-Mirina, Точно говорю! Может быть пиво больше для птицы подходит? Не знаю. И Индюшку, вот вспомнила, тоже в пиве готовила. Да, вкус необычный, но очень вкусно и ароматно. А ты попробуй курочку приготовить. Немного, вот прям бедрышек штучки четыре, пять. На пробу. Может совсем по-другому покажется.
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 20:57 (ссылка)
Mira-Mirina, Вот мы, девчонки, молодцы!!! Друг у дружки всякие разности узнаем-перенимаем!!! Так мне это нравится!!! 
marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:00 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:09 (ссылка)
marlena13, Надюш, в этот раз полусладкое. Купили к столу как-то, а оно нашим не понравилось. Вот я и оставила его для готовки. Видишь, пригодилось. А, вообще, и сухое подойдет отлично! Не говори - щавельник - прям лето в тарелочке! Точно!marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:26 (ссылка)
Анна_премудрая, Поняла про вино, а мне понравилось французкое виноградное натуральное белое полусладкое Жан-Поль ШЕНЕ МЕДИУМ СВИТ. Очкнь вкусное вино, На Новый голд хочу такое же купить только красное.Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:30 (ссылка)
marlena13, Ооо, такое название красивое! Но я же вино не пью, кроме Шампанского, поэтому вином у нас Алик заведует. Это его с Полей напиток, они и выбирают. А Шампанского на Новый год?marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:33 (ссылка)
Анна_премудрая, Вот Поле и купите такое вино, Танюша наша говорила мне что очень хорошее вино, да и мне понравилось. У вас говорит что стоит от 300-400 рублей за бутылку. А бутылка с наклоненым горлышком, это Таня говорит фирменный знак этой фирмы. А шампанское не пью, желудок у меня больной, и шипучее нельзя. Можно водку, даже лучше, немного водки.Я_просто_Галина обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:37 (ссылка)
Mira-Mirina обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:40 (ссылка)
marlena13, Анна_премудрая, Та-ак, ближе к Новому году? Про алкоголь заговорили? О доме думать надо!!!!!!Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:42 (ссылка)
marlena13, Ага, Надюшик! Прям сейчас и запишу название!!!Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:44 (ссылка)
Я_просто_Галина, Добрый вечер, Галочка!!! Спасибо тезе за добрые слова и пожелания!
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:46 (ссылка)
marlena13, Mira-Mirina, Дак о доме мы и так всю дорогу думаем!!! Замучались уже!!! Надо и про алкоголь! Хотя бы расслабиться чуток!!! Всё же дней отдыха будет много в январе - не только продуктами надо запастись, но и горячительными напитками!!! А, девы, как считаете?!marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:46 (ссылка)
marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:49 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:54 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 21:55 (ссылка)
Я_просто_Галина, Это ж такое полезное мясо! Диетическое! У нас в Москве в советкие времена тоже только на колхозных рынках можно было купить. А сейчас везде есть. И тушки и ножки. Правда, посмотри на рынке у себя. Даже любопытно! Расскажешь потом.
Mira-Mirina обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:09 (ссылка)
Анна_премудрая, marlena13, А чо так запереживались? Я ж пошутила. Уж мы то точно - о доме, да о доме.Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:23 (ссылка)
Mira-Mirina, marlena13, Мирин, сижу и смеюсь! И правда, чё так распереживались-то мы?! Это видать от усталости за выходные!!! Моя ты хорошая!!! Шутница ты!!!marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:23 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:25 (ссылка)
marlena13, Mira-Mirina, Уж я было подумала, что наша Миринушка за чисто трезвый образ жизни радеет! Испугалась даже!!!
Анна_премудрая, marlena13, Mira-Mirina, Пока я с гостями гуляла, тут уже и кролика приготовили с вкусным борщиком и карту вин обсудили... кролик обалденный, готовить его одно удовольствие, я еще в сметане его люблю, про щи мне странно слышать... у нас считается щи - это что-то с кислой капустой, а это борщ со щавелем... но неважно, от этого его вкуснятина не пострадает... а вино, о котором пишет Надюшка, обалденное... бутылка наклонена в знак поклона Людовику, это фирменный знак этого винного Дома... (первая из бутылок была бракованной, придворные выкрутились, объяснив наклон бутылки поклоном королю)
marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:28 (ссылка)
Mira-Mirina обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:29 (ссылка)
marlena13, Анна_премудрая, Ладно, ладно. И я бы так отреагировала. А, я алкоголь употребляю редко-редко. На НГ - сухого шампанского, и изредка мартини. Крепкие напитки не могу пить, если только коньячку по настроению- раз в два года.marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:32 (ссылка)
Mira-Mirina, Анна_премудрая, Да я вот тоже как бы... не люблю крпкие напитки, так для праздника и для настроения. Вообще-то моя свекровь ей 87 лет, так она по столовой ложке обязательно принимает красное вино, для сосудов и для того чтобы разогреть кровь, говорит в таком возрасте уже мерзнет, плохо кровь циркулирует и вот так как-тооо!!!
Mira-Mirina обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:36 (ссылка)
Анна_премудрая, marlena13, ой, девчата, уж лучше бы я за чисто безуглеводный образ жизни радела. Купила позавчера банку сгущенки. Ну, думаю, на НГ может крем к тортику сделаю. Ага! Уже на донышке сгущенки осталось. Ну, такая она вкусная оказалась.marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:41 (ссылка)
Mira-Mirina, Анна_премудрая, Понимаю, Мириночка, сама грешна, то печенье,то конфетку шоколадную захочется съесть! Ну как себе отказать, а блинчики со сгущенкой вообще-сказка!marlena13 обратиться по имени
Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 22:43 (ссылка)
Mira-Mirina, Да, свекровь на этот счет сама себе лекарь, пропивает обычный аспирин курсами. да и вино покупает только красное типа десертного, или кагор. а по ложке и воспринимается, как лекарство. А я сделала свое домашнее вино из винограда, рецепт я ставила, очень приятное и не крепкое, молодое.| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 [Новые] |
