-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в илюс

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.12.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 5477

Красивые фото еды - яблоки на десерт.

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 21:36 + в цитатник
Готовить — это целое искусство. И когда за дело берёшься с любовью, вдохновением и чистым желанием сделать приятное своим близким, — получаются вот такие шедевры - как эти восхитительные яблочные розы.




25 (700x700, 472Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  в мире

Метки:  

Завтрак в постель. 14 идей как сервировать поднос.

Дневник

Пятница, 22 Июня 2018 г. 17:49 + в цитатник

Если вы считаете, что завтрак в постель — глупая романтическая затея, и вообще, есть нужно на кухне, а не в спальне, то советуем подумать об этом еще раз. Кажется, такая мелочь, но она наверняка обрадует ваших близких. Поверьте, вам потребуется совсем немного времени и умений, чтобы сделать простой, быстрый и очень красивый завтрак.




42 (465x700, 341Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

16 идей сервировки стола для завтрака.

Дневник

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 12:52 + в цитатник

Самым важным приемом пищи является завтрак, который заряжает нас энергией на целый день и настраивает на нужный лад. Многие согласны с утверждением, что, как пройдет завтрак, таким и будет весь день. Поэтому первый прием пищи должен быть продолжительным, вкусным и красивым. Сервировка стола к завтраку может сделать эту трапезу стильной, нарядной и аппетитной. Потратив совсем немного времени, можно значительным образом порадовать себя и поднять настроение своим родным людям. Проявляйте фантазию, заботу и внимание, и как можно чаще готовьте своей семье изящные, красивые завтраки, которые сблизят вас со всеми членами семьи.




15 (467x700, 351Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Кулинарные фото, уличная еда в Мумбаи.

Дневник

Четверг, 10 Августа 2017 г. 11:41 + в цитатник

Итак, вы приземлились в Мумбаи. Чем же питаться, куда бежать? На самом деле, с эклектичным городом все удивительно легко: здесь можно отведать традиционные блюда как любой области страны, так и, в принципе, всего мира. Всегда можно поесть лазанью на красивых подушках мягких диванов в кондиционированном ресторане, но истинный вкус Мумбаи подарят вам шумные улицы города с крикливыми очередями и открытыми столовыми. 




4 (700x525, 463Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  в мире

Метки:  

Салат с тунцом, красивые кулинарные фото.

Дневник

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 19:51 + в цитатник
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Кулинарные традиции - бейгл.

Дневник

Вторник, 16 Мая 2017 г. 15:15 + в цитатник
Бейгл - традиционная выпечка американской кухни, завезенная в штаты польскими евреями-эмигрантами в начале прошлого века. Это близкий родственник бублика или баранки, но готовят его путем заваривания теста, а потом уже запекают в духовке до румяной корочки. Подают бейгл с разной начинкой, но самой популярной стала начинка из мягкого творожного сыра с копченым лососем и каперсами.




11 (411x411, 264Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  в мире

Метки:  

Пудинг на десерт, кулинарные фото.

Дневник

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 17:28 + в цитатник
Пудинг – классическое английское рождественское лакомство, популярное в Великобритании, США, Канаде, Австралии и бывших английских колониях. Готовится из муки, хлебных крошек, яиц, жира, сливок и специй на водяной бане.
 
Слово pudding восходит к латинскому botellus, что значит «маленькая колбаска». Словосочетание намекает то, что некогда пудинг не был десертом и содержал мясо. В современном английском языке до сих пор различают пудинг и Рождественский пудинг, хотя в сознании большинства пудинг – это все-таки сладкий десерт на праздник.



8 (477x700, 365Kb)
смотреть далее...
Рубрики:  в мире

Метки:  

Красивые закуски, кулинарные фото.

Дневник

Среда, 12 Октября 2016 г. 15:51 + в цитатник
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи, а также фрукты. Хорошо, если их много, разнообразных не только по вкусу, но и по цвету. Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).




5 (560x700, 543Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Сладкие сэндвичи, красивое оформление.

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 22:25 + в цитатник
Сладкие бутерброды можно отнести к «непечёным» пирожным. Такие бутерброды заменяют пирожные, торт, печенье и конфеты, которые обычно подаются к сладкому столу вместе с чаем или кофе. Их можно подавать и к молочным коктейлям с соком, и к другим смешанным напиткам. 
 
Для приготовления сладких бутербродов можно пользоваться всеми сортами хлеба, а кроме того, слегка сладким и не слишком жирным печеньем, кексом и бисквитом. Очень сухое печенье можно размягчить, окунув его в сладкое молоко или сок. 
 
На сухое печенье кладут более мягкие и сочные продукты, такие бутерброды готовятся за несколько часов до подачи на стол, чтобы печенье успело пропитаться соком продуктов. На 100 г печенья или хлеба рассчитывать примерно 75-100 г продуктов.



13 (560x700, 390Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Раклет, красивые кулинарные фото.

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 20:21 + в цитатник

Раклет - швейцарское национальное блюдо из сыра, по происхождению из кантона Вале. Крестьяне в Вале подобным способом плавили пикантный сыр на древесных углях. Мягкий слой в разрезе головки сыра соскребается шпателем с остальной твердой части, и его едят с вареным картофелем в мундире. В современных домах нет возможности приготовить это кушанье на древесном угле, поэтому промышленность начала выпускать специальные грили для раклет двух типов. В один - большой - входит вся половина головки сыра. Меньший имеет вид маленькой печки с четырьмя отверстиями, в которые вставляют металлические лопатки с ломтиками сыра. Раклет со свежемолотым черным перцем и солью едят с вареным картофелем в мундире. Излюбленным дополнением служит и свежий деревенский хлеб, маринованные овощи и копченое мясо.




14 (700x525, 231Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Как украсить шоколадный торт.

Дневник

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 14:22 + в цитатник

Особый изыск – украсить шоколадный торт шоколадом. На самом деле вариантов шоколадного украшения существует огромное множество. Все они по-своему совершенны и оригинальны. Выбирать Вам! Украсить торт своими руками можно и другими простыми, но не менее феерическими способами:

Полейте торт сверху и по бокам шоколадной или цветной глазурью;
Используйте готовые фигурки из шоколада;
Ядра грецких орехов или миндаль можно оригинально расположить, изобразив бордюр и цветы;
Непревзойденно смотрится сочетание шоколада со взбитыми сливками;
Чтобы фрукты не теряли вид, предварительно окуните их в прозрачное желе;
Бока торта можно украсить кремовыми полосками или шоколадными осколками;
Здорово смотрится вокруг торта частокол из вафельных трубочек или длинных печенюшек;
Можно просто смазать бока кремом и обсыпать их крошкой из печенья или орехов.



17 (700x528, 410Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Уличная еда в Бангкоке, кулинарные фото.

Дневник

Четверг, 30 Июня 2016 г. 16:01 + в цитатник

Бангкок назван городом с лучшей уличной едой в мире - столица Таиланда получила престижную награду Tastiest Fast Feasts британского кулинарного издания Chowzter. Ежегодно журнал ищет самый вкусный фастфуд в разных городах мира на основе отзывов местных экспертов в области гастрономии и блогеров.




9 (700x464, 622Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  в мире

Метки:  

Французское пирожное шу, кулинарные фото.

Дневник

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:02 + в цитатник
Капуста - именно так переводится название пирожных "шу" (chou). История названия довольно оригинальна. Во Франции есть старинный рецепт блюда "шу" из вареного картофеля, который разминали в пюре, смешивали со взбитым яйцом и запекали на противне маленькими шариками, отдаленно напоминающими кочанчики капусты.
Французский кондитер Жан Авис догадался заменить картофель просеянной мукой, и в результате получилась новинка – маленькие сладкие булочки с полостью внутри, которую заполняли мороженым или кремом. Название же теста "шу" - "капуста" - сохранилось.



27 (465x700, 399Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Десерты с мороженым, кулинарные фото.

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:23 + в цитатник
С одной стороны, мороженое - оно само по себе прекрасно. Это простая радость, необходимая каждому.
С другой же стороны, десерты из мороженого - это блюда высокой кухни, заставляющее многих шефов поломать голову: чего бы еще такого изобрести? Подозреваю, что практически в каждой стране можно найти уникальный рецепт десерта из мороженого. Все записать - ни одной жизни не хватит.
И знаете,  что-то мне подсказывает, что если кто-то говорит, что не любит мороженого, значит, он просто ещё не нашёл свой собственный способ его употребления. С ягодами или сухофруктами, с шоколадом или взбитыми сливками, со свежими соками или ликёрами, с печеньем, зефиром, меренгами… - стоит попробовать и так, и эдак чтобы убедиться: мороженое - одно из лучших сластей на свете. А десерты из мороженого прекрасно смотрятся хоть на детском столе, хоть на королевском.



3 (700x700, 546Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Как завтракают в Каталонии, кулинарные фото.

Дневник

Четверг, 31 Марта 2016 г. 10:38 + в цитатник

Чего греха таить, каталонцы любят поесть. В XIX веке многие рестораны Барселоны слыли чуть ли не лучшими в Европе, конкурируя с парижскими. И все-таки, несмотря на близость Франции, сегодня в столице Каталонии не так-то просто найти ресторан с тонкой кухней. Зато на каждом шагу вам предложат натуральную, добротную и отлично приготовленную еду. Как правило, чем непрезентабельнее заведение внешне, тем лучше его кухня.




5 (487x700, 452Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  в мире

Метки:  

Красивые кондитерские из разных стран.

Дневник

Суббота, 20 Февраля 2016 г. 22:01 + в цитатник
Рубрики:  в мире

Метки:  

Кулинарные фото, антре.

Дневник

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 03:07 + в цитатник
В XIX веке в России под словом антре понималась закуска, подаваемая на подносах во время праздников (бутерброды, спиртные напитки, солёные огурцы). К концу XIX века поднос с антре уже подавался на стол.
Антре назывались главные блюда, входящие в меню французского стола. Ю. К. Арнольд вспоминал:
" Обед обыкновенно состоял из 7—8 «антре». После 3 перемены встает наипочетнейший гость и возглашает тост за здоровие Государя Императора и всего Августейшего Царского Дома. Затем другой почетный гость желает здоровья и счастья хозяину, третий пьет за здравие хозяйки. С каждой переменой меняются и вина, а общество все более воодушевляется; тосты растут; отец провозглашает тост в честь любезных гостей, потом следуют другие тосты; а когда доходит до 5-й, 6-й перемены, то уже общий смешаный гул идет по залу".



1 (700x491, 509Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Кулинарные фото, варенье.

Дневник

Среда, 27 Января 2016 г. 22:34 + в цитатник

Считается, что изобретателями «пра-варенья» были древние греки. Они уваривали айву с медом на медленном огне, добиваясь вязкой консистенции смеси. В мифологии айва известна как золотое яблоко, подаренное Парисом Афродите - богине любви. Сладкое лакомство называлось melimēlon, что в дословном переводе звучит как «мед с фруктами». Кулинарное искусство эллинов переняли римляне. В поваренной книге «Апикус», написанной в конце 4-начале 5 века, описано немало рецептов приготовления варенья из лимона, розовых лепестков, яблок, слив и груш.




14 (700x464, 413Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Кулинарные фото, французский киш.

Дневник

Понедельник, 18 Января 2016 г. 21:40 + в цитатник
Французский открытый пирог киш – одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Оно «придется ко двору» и во время завтрака, и в обед, и на ужин. Им можно с удовольствием лакомиться дома во время семейных застолий и посиделок, а можно захватить этот пирог с собой на ПИКНИК.
История киша берет свое начало в 16 веке, его изобретатели – жители французской провинции Лотарингия. Оттуда пошло и название классического открытого пирога – киш Лорен (французское название этой провинции Lorraine, нем. Lothringen).
 



7 (466x700, 473Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  handmade
ковры, вышивка, вязание и т.п.

Метки:  

Листик мяты, красивые фото.

Дневник

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 00:30 + в цитатник

Благодаря сильному запаху и вкусу мята считалась способной отгонять демонов. Если сушеной мятой посыпать в лицо упырю, он должен отступиться и убежать. В средние века возникла аналогия между луной среди светил, серебром среди металлов, жемчугом среди камней и мятой среди растений. Такая символика мяты наделяла ее способностью подчинять себе духов воды и воздуха. Мята часто входила в общий обережный травяной сбор, наряду со зверобоем, крапивой, другими растениями. 




13 (466x700, 343Kb)

смотреть далее...
Рубрики:  природа

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1